פסטה ברוטב בולונז פטריות טבעוני
רוטב בולונז בגרסה טבעונית וטעימה לא פחות! עם פטריות במקום בשר וטוויסט נוסף בדמות אטריות אודון במקום פסטה, שהופכות את המנה למקורית במיוחד
רוטב בולונז בגרסה טבעונית וטעימה לא פחות! עם פטריות במקום בשר וטוויסט נוסף בדמות אטריות אודון במקום פסטה, שהופכות את המנה למקורית במיוחד
- עז תלם
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות371
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 370.5 קק״ל 1482.0 קק״לפחמימות 36.0 גרם 144.2 גרםשומן 10.4 גרם 41.8 גרםנתרן 277.5 מ״ג 1110.0 מ״גחלבון 12.2 גרם 48.7 גרםסיבים תזונתיים 20.9 גרם 83.8 גרםשומן רווי 4.4 גרם 17.7 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 467.0 מ״ג 1868.0 מ״גברזל 6.3 מ״ג 25.4 מ״גאשלגן 3048.1 מ״ג 12192.3 מ״גאבץ 2.7 מ״ג 10.7 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות371 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 370.5 קק״ל 1482.0 קק״לפחמימות 36.0 גרם 144.2 גרםשומן 10.4 גרם 41.8 גרםנתרן 277.5 מ״ג 1110.0 מ״גחלבון 12.2 גרם 48.7 גרםסיבים תזונתיים 20.9 גרם 83.8 גרםשומן רווי 4.4 גרם 17.7 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 467.0 מ״ג 1868.0 מ״גברזל 6.3 מ״ג 25.4 מ״גאשלגן 3048.1 מ״ג 12192.3 מ״גאבץ 2.7 מ״ג 10.7 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 11 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 30 דק׳ | קלוריות 371 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
2 קופסאות פטריות שמפיניון
-
4 כפות שמן זית
-
2 בצלים בינוניים
-
2 גבעולי סלרי
-
2 גזרים בינוניים
-
3/4 כוס יין אדום יבש
-
2 כפות רוטב סויהמזרח מערב
-
400 גרם עגבניות מרוסקות
-
1 חבילה אטריות אודוןמזרח מערב
-
1 חופן בזיליקום
-
3 גבעולי אורגנו טרי
אופן הכנה
- קוצצים 2 סלסילות פטריות לפרוסות דקות.
- את הבצל, הגזר והסלרי שמים במעבד מזון וטוחנים בפולסים עד שקצוצים היטב.
- מחממים בסיר את שמן הזית ומוסיפים את הבצל, הסלרי והגזר. מטגנים כ-10 דקות מעל חום בינוני-נמוך, עד שהתרככו.
- מגבירים את החום, מוסיפים את כל הפטריות ומטגנים 5-6 דקות, עד שהזהיבו והצטמקו.
- מוסיפים את היין ואת רוטב הסויה. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהיין התאדה כמעט לחלוטין.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומביאים לרתיחה. מבשלים 5-15 דקות נוספות, עד שהטעמים מתרכזים. טועמים ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- במקביל, מבשלים את הפסטה או הנודלס לפי הוראות היצרן, ומסננים את המים (שומרים כוס מים בצד). קוצצים את הבזיליקים ומסירים את העלים מגבעולי האורגנו
- מעבירים את הפסטה לרוטב, מקפיצים מעט, מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ואת עלי האורגנו ומגישים.
אופן הכנה
- קוצצים 2 סלסילות פטריות לפרוסות דקות.
- את הבצל, הגזר והסלרי שמים במעבד מזון וטוחנים בפולסים עד שקצוצים היטב.
- מחממים בסיר את שמן הזית ומוסיפים את הבצל, הסלרי והגזר. מטגנים כ-10 דקות מעל חום בינוני-נמוך, עד שהתרככו.
- מגבירים את החום, מוסיפים את כל הפטריות ומטגנים 5-6 דקות, עד שהזהיבו והצטמקו.
- מוסיפים את היין ואת רוטב הסויה. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהיין התאדה כמעט לחלוטין.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומביאים לרתיחה. מבשלים 5-15 דקות נוספות, עד שהטעמים מתרכזים. טועמים ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- במקביל, מבשלים את הפסטה או הנודלס לפי הוראות היצרן, ומסננים את המים (שומרים כוס מים בצד). קוצצים את הבזיליקים ומסירים את העלים מגבעולי האורגנו
- מעבירים את הפסטה לרוטב, מקפיצים מעט, מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ואת עלי האורגנו ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
הילה סער מכינה מרק מינסטרונה עשיר בירקות עם קיצור דרך שמאפשר להכין מרק ב-10 דקות. מרק צמחוני שיחד עם הפסטה המתבשלת בתוכו הופך לארוחה שלמה -
לפעמים לא צריך להסתבך במטבח במתכונים מורכבים, מספיק שתכינו פסטה בשמנת פטריות ובטטה טובה כדי להנות מארוחה מספקת וטעימה -
מנה נפלאה לסוף השבוע שמנצלת את כל שאריות הגבינות הטעימות שבמקרר ומצרפת אותם לפחמימה האהובה ביותר. מאפה פסטה וגבינות שמכינים בקערה אחת, בקלי קלות
