פשטידת פסטה ופרגיות

אופן הכנה

1. חותכים את הבצל לרצועות דקות ואת תפוחי האדמה לפרוסות בעובי 1 ס”מ.
2. שמים את הסיר הקרמי במכשיר ומעבירים לתכניתבישול/צריבה ומוסיפים טמפרטורה למשך 30 דקות. ממלאים במים רותחים וממליחים היטב.
3. מוסיפים את הספגטי ומבשלים בסיר עד שהספגטי מוכן אל דנטה. מסננים.
4. באותו סיר שמים שמן ומטגנים את הבצל עד שהוא רך לגמרי. מוציאים החוצה ומערבבים עם הפסטה המבושלת.
5. מוסיפים לסיר את הפרגיות, ממליחים ומפלפלים וממשיכים לטגן עוד 5 דקות או עד שהעוף מזהיב. מוציאים החוצה לקערה.
6. מרכיבים: שמים 5 כפות שמן בתחתית הסיר ומניחים בתחתית הסיר פרוסות תפוחי אדמה. מניחים מעל 1/2 מכמות הפסטה והבצל ומעליה, באמצע, שמים את הפרגיות. שימו לב שהפרגיות לא מגיעות לדפנות הסיר.
7. מכסים עם יתרת הספגטי ומהדקים היטב.
8. סוגרים את המכסה, מזיזים את הסליידר למצב טיגון באוויר / בישול ובוחרים בתכנית טיגון באוויר חם למשך 10 דקות.
9. פותחים את המכסה ומחליפים למכסה סיר הלחץ.
10. בוחרים בתכנית בישול איטי בעוצמת חום גבוהה ל-5 שעות ולוחצים על התחל. בסיום הבישול בודקים אם הספגטי יציב וזהוב. אם לא, אפשר להשאיר עוד שעה. הופכים ומגישים.