קרקר כוסמין כפרי של קרין גורן
מתכון של קרקר כוסמין דקיק כמו בחנויות הטבע, בריא וטעים, עם שיבולת שועל והמון תוספות מתפצחות. מתאים גם לטבעונים
מתכון של קרקר כוסמין דקיק כמו בחנויות הטבע, בריא וטעים, עם שיבולת שועל והמון תוספות מתפצחות. מתאים גם לטבעונים
- קרין גורן
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
קלוריות50
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 50.2 קק״ל 3011.9 קק״לפחמימות 3.8 גרם 225.7 גרםשומן 3.1 גרם 186.7 גרםנתרן 130.5 מ״ג 7831.7 מ״גחלבון 1.6 גרם 97.0 גרםסיבים תזונתיים 0.4 גרם 26.8 גרםשומן רווי 0.4 גרם 24.9 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 2.5 מ״ג 152.5 מ״גברזל 0.5 מ״ג 27.9 מ״גאשלגן 23.7 מ״ג 1421.8 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 17.5 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
קלוריות50 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 50.2 קק״ל 3011.9 קק״לפחמימות 3.8 גרם 225.7 גרםשומן 3.1 גרם 186.7 גרםנתרן 130.5 מ״ג 7831.7 מ״גחלבון 1.6 גרם 97.0 גרםסיבים תזונתיים 0.4 גרם 26.8 גרםשומן רווי 0.4 גרם 24.9 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 2.5 מ״ג 152.5 מ״גברזל 0.5 מ״ג 27.9 מ״גאשלגן 23.7 מ״ג 1421.8 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 17.5 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 8 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 50 | כמות מנות 60 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בלילה
-
2כוסות או 200 גרם קמח כוסמין
-
2 כוסות שיבולת שועל דקה (אינסטנט)
-
1כף או 15 גרם מלח דק
-
4כפות או 60 מ"ל שמן זית
-
3כוסות או 720 מ"ל מים פושרים
תוספות
-
1כוס או 100 גרם גרעיני חמנייה
-
1כוס או 100 גרם גרעיני דלעת
-
1כוס או 140 גרם שומשום
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות טורבו. מרפדים 2 תבניות בנייר אפייה ומשמנים היטב את הנייר.
- מכינים את הבלילה: בקערה גדולה טורפים במטרפה את כל מרכיבי הבלילה, בלי התוספות, לתערובת אחידה ונוזלית מאוד, שנראית כמו מרק.
- שומרים 1/4 מהתוספות בצד לקישוט בהמשך, ואת היתר מערבבים לתוך הבלילה. מוזגים 1/2 מכמות הבלילה לכל תבנית ומורחים בעזרת פלטה, או גב של כף, בשכבה דקה ואחידה. מפזרים מעל את שאר התוספות.
- אופים 10 דקות, להתייצבות חלקית. מוציאים מהתנור וחותכים בזהירות בעזרת גלגלת פיצה לקרקרים.
- מנמיכים את חום התנור ל-160 מעלות ואופים עוד 30 דקות להשחמה וייבוש מלא. אם הקרקרים עדיין רכים מדי, מחזירים פעם שלישית לתנור בחום נמוך עוד יותר, של 130 מעלות, וממשיכים לאפות לייבוש מלא.
- מצננים ושוברים לקרקרים לפי החיתוך. שומרים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות טורבו. מרפדים 2 תבניות בנייר אפייה ומשמנים היטב את הנייר.
- מכינים את הבלילה: בקערה גדולה טורפים במטרפה את כל מרכיבי הבלילה, בלי התוספות, לתערובת אחידה ונוזלית מאוד, שנראית כמו מרק.
- שומרים 1/4 מהתוספות בצד לקישוט בהמשך, ואת היתר מערבבים לתוך הבלילה. מוזגים 1/2 מכמות הבלילה לכל תבנית ומורחים בעזרת פלטה, או גב של כף, בשכבה דקה ואחידה. מפזרים מעל את שאר התוספות.
- אופים 10 דקות, להתייצבות חלקית. מוציאים מהתנור וחותכים בזהירות בעזרת גלגלת פיצה לקרקרים.
- מנמיכים את חום התנור ל-160 מעלות ואופים עוד 30 דקות להשחמה וייבוש מלא. אם הקרקרים עדיין רכים מדי, מחזירים פעם שלישית לתנור בחום נמוך עוד יותר, של 130 מעלות, וממשיכים לאפות לייבוש מלא.
- מצננים ושוברים לקרקרים לפי החיתוך. שומרים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
רוצים להפתיע את כולם במשלוחי המנות שלכם בפורים? מכינים אוזני המן מלוחות במילוי בטטה וגבינה כחולה. משלבים חרדל גרגירים בבצק שמוסיף טעם ומרקם מתפצפץ -
למה לקנות קרקרים כשאפשר להכין בבית? קרין גורן עם מתכון קל להכנה של קרקר שומשום מלוח נפלא, שכיף להכין ועוד יותר כיף לזלול עם גבינה -
אוהבים קרקרים? גם אנחנו. אז למה שלא תכינו אותם בעצמכם? אפרת ליכטנשטט מלמדת איך להכין קרקרים מקמח כוסמין - ביתיים, בריאים וטעימים
