רוסטביף סינטה בניחוח הל
מארחים בקרוב ורוצים להרשים את האורחים בנתח בשר עסיסי? איילת הירשמן מלמדת איך להכין רוסטביף סינטה משגע עם ניחוח עדין של הל
מארחים בקרוב ורוצים להרשים את האורחים בנתח בשר עסיסי? איילת הירשמן מלמדת איך להכין רוסטביף סינטה משגע עם ניחוח עדין של הל
- איילת הירשמן
שמרו
כשר
-
מרכיבים7 -
הכנה 10 דק׳כולל 3 שעות -
קלוריות142
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 142.3 קק״ל 1138.7 קק״לפחמימות 1.6 גרם 12.7 גרםשומן 15.3 גרם 122.3 גרםנתרן 255.8 מ״ג 2046.0 מ״גחלבון 0.5 גרם 4.0 גרםסיבים תזונתיים 0.2 גרם 1.9 גרםשומן רווי 2.1 גרם 16.8 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 6.2 מ״ג 49.2 מ״גברזל 0.2 מ״ג 1.9 מ״גאשלגן 11.5 מ״ג 91.8 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.6 מ״גסגור
-
מרכיבים7 -
הכנה 10 דק׳כולל 3 שעות -
קלוריות142 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 142.3 קק״ל 1138.7 קק״לפחמימות 1.6 גרם 12.7 גרםשומן 15.3 גרם 122.3 גרםנתרן 255.8 מ״ג 2046.0 מ״גחלבון 0.5 גרם 4.0 גרםסיבים תזונתיים 0.2 גרם 1.9 גרםשומן רווי 2.1 גרם 16.8 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 6.2 מ״ג 49.2 מ״גברזל 0.2 מ״ג 1.9 מ״גאשלגן 11.5 מ״ג 91.8 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.6 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 7 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 3 שעות | קלוריות 142 | כמות מנות 8 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1 1/2 ק"ג סינטה
-
1/2 כפית מלח גס
-
4 כפות חרדל דיז’ון
-
1/2 כוס שמן זית
-
1 כף פלפל שחור גרוס
-
1/4 כוס הל שלם
-
3 עלי דפנה קטנים
אופן הכנה
- שעתיים וחצי לפני הצלייה: מוציאים את נתח הסינטה מהמקרר. מתבלים את כל הנתח במלח ומורחים אותו בחרדל ובשמן זית מכל הצדדים. מפזרים למעלה את הפלפל השחור ועלי הדפנה ומהדקים למעלה את פולי ההל. מניחים בתבנית צלייה ומשהים שעתיים וחצי בטמפרטורת החדר.
- מחממים את התנור לחום הגבוה ביותר האפשרי.
- מניחים על תבנית הצלייה רשת ושמים עליה את הנתח. מכניסים את התבנית לתנור החם וצולים 25 דקות. מכבים את התנור ומשאירים את הנתח בתוכו 20 דקות נוספות - זה יביא את הבשר לדרגת עשייה מדיום-רייר (לדרגת רייר מפחיתים חמש דקות מזמן הצלייה וחמש דקות מזמן ההשהייה בתנור).
- מוציאים את הנתח מהתנור ומשהים 5 דקות. מניחים על קרש חיתוך וחותכים לפרוסות. מגישים.
אופן הכנה
- שעתיים וחצי לפני הצלייה: מוציאים את נתח הסינטה מהמקרר. מתבלים את כל הנתח במלח ומורחים אותו בחרדל ובשמן זית מכל הצדדים. מפזרים למעלה את הפלפל השחור ועלי הדפנה ומהדקים למעלה את פולי ההל. מניחים בתבנית צלייה ומשהים שעתיים וחצי בטמפרטורת החדר.
- מחממים את התנור לחום הגבוה ביותר האפשרי.
- מניחים על תבנית הצלייה רשת ושמים עליה את הנתח. מכניסים את התבנית לתנור החם וצולים 25 דקות. מכבים את התנור ומשאירים את הנתח בתוכו 20 דקות נוספות - זה יביא את הבשר לדרגת עשייה מדיום-רייר (לדרגת רייר מפחיתים חמש דקות מזמן הצלייה וחמש דקות מזמן ההשהייה בתנור).
- מוציאים את הנתח מהתנור ומשהים 5 דקות. מניחים על קרש חיתוך וחותכים לפרוסות. מגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
רגע לפני שהוא נגמר, לינוי ואלכס מכינים לנו קדירת פרידה לחורף. התחליף המושלם לחמין, תבשיל קליל וטעים שכיף להתחמם איתו מתחת לפוך בשבת בצהריים -
נטע לויה מכינה קדירת בשר חורפית עם ירקות שורש. קדירה כל כך קלה להכנה שהקושי היחיד הוא בהמתנה בזמן שהריח המשגע הבוקע ממנה מתפשט בכל הבית -
ישראל ותמרה אהרוני מכינים קוביות אנטריקוט מוקפצות עם פטריות ויין אדום. מנה זריזה וקלה להכנה, מצוינת בליווי פירה או כל תוספת אחרת
