חטיפי גרנולה בקלי קלות

למה לקנות אם אפשר להכין בבית? איילת הירשמן מלמדת איך מכינים חטיפי גרנולה בקלות ובמהירות. והבונוס? יש לכם ממתק בריא לנשנש לפני אימון או עם כוס קפה

איילת הירשמן

שמרו

כשר

7 דירגו [ציון 5]

מרכיבים

10
הכנה 20 דק׳

כולל שעתיים ו-45 דק׳
קלוריות

258

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 257.6 קק״ל 3090.7 קק״ל

פחמימות 37.6 גרם 451.4 גרם

שומן 10.4 גרם 125.0 גרם

נתרן 68.8 מ״ג 825.1 מ״ג

חלבון 4.3 גרם 51.3 גרם

סיבים תזונתיים 1.1 גרם 12.9 גרם

שומן רווי 5.3 גרם 63.9 גרם

כולסטרול 7.2 מ״ג 86.0 מ״ג

סידן 4.0 מ״ג 48.4 מ״ג

ברזל 0.2 מ״ג 2.9 מ״ג

אשלגן 41.1 מ״ג 493.8 מ״ג

אבץ 0.1 מ״ג 1.5 מ״ג

סגור

מרכיבים

10
הכנה 20 דק׳

כולל שעתיים ו-45 דק׳
קלוריות

258
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 257.6 קק״ל 3090.7 קק״ל

פחמימות 37.6 גרם 451.4 גרם

שומן 10.4 גרם 125.0 גרם

נתרן 68.8 מ״ג 825.1 מ״ג

חלבון 4.3 גרם 51.3 גרם

סיבים תזונתיים 1.1 גרם 12.9 גרם

שומן רווי 5.3 גרם 63.9 גרם

כולסטרול 7.2 מ״ג 86.0 מ״ג

סידן 4.0 מ״ג 48.4 מ״ג

ברזל 0.2 מ״ג 2.9 מ״ג

אשלגן 41.1 מ״ג 493.8 מ״ג

אבץ 0.1 מ״ג 1.5 מ״ג

סגור

לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא

מרכיבים 10	זמן הכנה 20 דק׳	זמן כולל שעתיים ו-45 דק׳	קלוריות 258	כמות מנות 12

7 דירגו [ציון 5]

רוצים להגיב?

לחצו כאן

מצרכים

בחרו כמות חטיפי גרנולה

תרסיס שמן קנולה
2 1/4 כוסות שיבולת שועל עבה
1/2 כוס שקדים פרוסים
1
כוס או 140 גרם קוקוס טחון
40 גרם חמאה
3/4
כוס או 200 מ"ל דבש
1/4
כוס או 50 גרם סוכר חום
1 כפית תמצית וניל
1/4 כפית מלח דק
8 משמשים מיובשים קטנים

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מחממים תנור ל-160 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומשמנים בעזרת תרסיס שמן.
קוצצים דק את המשמשים המיובשים.
שמים במחבת גדולה (אין צורך לשמן) את שיבולת השועל, הקוקוס והשקדים ומחממים מעל להבה בינונית כמה דקות, תוך ערבוב והשגחה שהמרכיבים לא נחרכים, עד שהמרכיבים מזהיבים קלות. מעבירים לקערה גדולה.
שמים באותה מחבת את החמאה, הדבש, הסוכר החום, תמצית הווניל והמלח, ומחממים על להבה בינונית כמה דקות עד שהחמאה נמסה. מחממים תוך ערבוב 2 דקות נוספות, מכבים את הלהבה ויוצקים לקערת שיבולת השועל. מערבבים עד שמתקבלת עיסה אחידה. מוסיפים את המשמשים (או החמוציות) ומערבבים.
מעבירים את התערובת לתבנית האפייה, משטחים ודוחסים אותה היטב בידיים כך שתתקבל שכבה אחידה. אופים 25 דקות, או רק עד הזהבה קלה - התערובת לא צריכה להתקשות לגמרי, אלא צריכה להיות עדיין רכה וגמישה קצת כשנוגעים בה בזהירות (אל דאגה, היא תתקשה כשתקרר). מוציאים מהתנור ומצננים קצת.
אוחזים את נייר האפייה משני הצדדים ומוציאים מהתבנית. מניחים כך, לצינון, למשך שעתיים בטמפרטורת החדר, ורק אז חותכים לריבועים.
שומרים בכלי אטום עד שבוע, או בכלי אטום במקפיא, עד חודשיים.

אופן הכנה

מחממים תנור ל-160 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומשמנים בעזרת תרסיס שמן.
קוצצים דק את המשמשים המיובשים.
שמים במחבת גדולה (אין צורך לשמן) את שיבולת השועל, הקוקוס והשקדים ומחממים מעל להבה בינונית כמה דקות, תוך ערבוב והשגחה שהמרכיבים לא נחרכים, עד שהמרכיבים מזהיבים קלות. מעבירים לקערה גדולה.
שמים באותה מחבת את החמאה, הדבש, הסוכר החום, תמצית הווניל והמלח, ומחממים על להבה בינונית כמה דקות עד שהחמאה נמסה. מחממים תוך ערבוב 2 דקות נוספות, מכבים את הלהבה ויוצקים לקערת שיבולת השועל. מערבבים עד שמתקבלת עיסה אחידה. מוסיפים את המשמשים (או החמוציות) ומערבבים.
מעבירים את התערובת לתבנית האפייה, משטחים ודוחסים אותה היטב בידיים כך שתתקבל שכבה אחידה. אופים 25 דקות, או רק עד הזהבה קלה - התערובת לא צריכה להתקשות לגמרי, אלא צריכה להיות עדיין רכה וגמישה קצת כשנוגעים בה בזהירות (אל דאגה, היא תתקשה כשתקרר). מוציאים מהתנור ומצננים קצת.
אוחזים את נייר האפייה משני הצדדים ומוציאים מהתבנית. מניחים כך, לצינון, למשך שעתיים בטמפרטורת החדר, ורק אז חותכים לריבועים.
שומרים בכלי אטום עד שבוע, או בכלי אטום במקפיא, עד חודשיים.