סלמון אסייתי עם סלט מלפפונים וקרם פרש של אהרוני
אהרוני מכין סלמון אסייתי עם סלט מלפפונים, שמיר וקרם פרש. השילוב בין הרוטב האסייתי לסלט הקריר הוא שילוב מפתיע ומנצח שמתאים בדיוק לארוחת צהריים קלילה
אהרוני מכין סלמון אסייתי עם סלט מלפפונים, שמיר וקרם פרש. השילוב בין הרוטב האסייתי לסלט הקריר הוא שילוב מפתיע ומנצח שמתאים בדיוק לארוחת צהריים קלילה
- ישראל אהרוני
שמרו
כשר
-
מרכיבים21 -
הכנה 20 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות267
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 266.9 קק״ל 1601.3 קק״לפחמימות 12.2 גרם 73.3 גרםשומן 12.0 גרם 72.2 גרםנתרן 355.5 מ״ג 2133.1 מ״גחלבון 32.4 גרם 194.2 גרםסיבים תזונתיים 1.7 גרם 10.1 גרםשומן רווי 2.3 גרם 13.7 גרםכולסטרול 0.7 מ״ג 4.4 מ״גסידן 44.2 מ״ג 265.1 מ״גברזל 2.0 מ״ג 11.7 מ״גאשלגן 271.5 מ״ג 1629.3 מ״גאבץ 1.0 מ״ג 5.9 מ״גסגור
-
מרכיבים21 -
הכנה 20 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות267 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 266.9 קק״ל 1601.3 קק״לפחמימות 12.2 גרם 73.3 גרםשומן 12.0 גרם 72.2 גרםנתרן 355.5 מ״ג 2133.1 מ״גחלבון 32.4 גרם 194.2 גרםסיבים תזונתיים 1.7 גרם 10.1 גרםשומן רווי 2.3 גרם 13.7 גרםכולסטרול 0.7 מ״ג 4.4 מ״גסידן 44.2 מ״ג 265.1 מ״גברזל 2.0 מ״ג 11.7 מ״גאשלגן 271.5 מ״ג 1629.3 מ״גאבץ 1.0 מ״ג 5.9 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 21 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 20 דק׳ | קלוריות 267 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
דגים
-
900 גרם פילה דג סלמון
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
זיגוג
-
3 כפות רוטב סויה
-
2 כפות מירין
-
2 כפות חומץ בלסמי
-
2 כפות מיץ לימון
-
1 כף דבש
-
2 ס"מ שורש ג’ינג’ר
-
1/4 כפית שבבי צ’ילי יבש
-
3 גבעולי בצל ירוק
סלט
-
1 חבילה מלפפון גמדי
-
1/2 חבילה עלי בייבי תרד
-
1 כף שמיר
-
1 פלפל צ’ילי אדום בינוני
רוטב
-
2 כפות רוטב סויה
-
2 כפות מיץ לימון
-
1/2 כף דבש
-
2 ס"מ שורש ג’ינג’ר
-
1/2 כפית שמן שומשום
אופן הכנה
- מכינים את הדג: חותכים את הפילה ל-6 נתחים, 150 גרם כל אחד. מתבלים את הדגים במלח ובפלפל שחור.
- מחממים מחבת פסים על להבה גבוהה. מתיזים מעט תרסיס שמן, וצורבים את הדג משני הצדדים, תחילה מצד העור.
- מכינים את הרוטב: מגררים את הג’ינג’ר וחותכים דק את הבצל הירוק. מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערית קטנה, מוסיפים למחבת עם הסלמון הצרוב ומזגגים את הדגים.
- מכינים את הסלט: פורסים את המלפפונים לפרוסות אורכיות דקות באמצעות מנדולינה או סכין חדה. מעבירים לקערה יחד עם כל יתר רכיבי הסלט ורכיבי הרוטב ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את הדגים הצרובים לצלחת הגשה, מסדרים ליד סלט מלפפונים עם כף גדושה של קרם פרש ומגישים.
אופן הכנה
- מכינים את הדג: חותכים את הפילה ל-6 נתחים, 150 גרם כל אחד. מתבלים את הדגים במלח ובפלפל שחור.
- מחממים מחבת פסים על להבה גבוהה. מתיזים מעט תרסיס שמן, וצורבים את הדג משני הצדדים, תחילה מצד העור.
- מכינים את הרוטב: מגררים את הג’ינג’ר וחותכים דק את הבצל הירוק. מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערית קטנה, מוסיפים למחבת עם הסלמון הצרוב ומזגגים את הדגים.
- מכינים את הסלט: פורסים את המלפפונים לפרוסות אורכיות דקות באמצעות מנדולינה או סכין חדה. מעבירים לקערה יחד עם כל יתר רכיבי הסלט ורכיבי הרוטב ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את הדגים הצרובים לצלחת הגשה, מסדרים ליד סלט מלפפונים עם כף גדושה של קרם פרש ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (5)
המתכון הכתוב הוא המדויק. בהצלחה.
אפשר גם בלי ג’ינג’ר, פשוט יהיה קצת פחות טעים (: שבת שלום.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
המטבח הפרסי מעולם לא היה טעים יותר: אורז ירוק אחד אחד, עם המון עשבי תיבול, מוגש עם דג נסיכת הנילוס והכל בסיר אחד יחד עם האורז. איך זה אפשרי? בואו לגלות -
מיני המבורגר דגים בלחמנייה! שדרוג בריא ומרענן לקציצת ההמבורגר הרגילה. מגישים עם איולי פיקנטי וירקות טריים וקיבלתם ארוחה מושלמת ומאוזנת -
מנה שהיא חגיגה לעיניים ולחך - דג גדול בשרני ועסיסי עטוף במלח, מתכון קל להכנה עם כמה מצרכים בלבד למנה הכי מרשימה שיש
