סלמון בסויה עם אורז וברוקולי

אופן הכנה

1. מערבבים בקערה גדולה רוטב סויה, מיסו, רוטב צ’ילי, שמן שומשום ופלפל שחור. חותכים את פילה הדג לחתיכות בעובי 5 ס״מ.
2. מוסיפים את הסלמון ומניחים לו לספוג טעמים עד שהאורז מוכן.
3. שוטפים היטב את האורז עד שהמים צלולים, מסננים.
4. מפרקים את הברוקולי לפרחים.
5. שמים את הסיר הקרמי בתוך המכשיר ויוצקים פנימה את המים, האורז והמלח. מערבבים היטב.
6. סוגרים את המכסה, מעבירים למצב סיר לחץ ומוודאים שכפתור ה-SEAL סגור.
7. מכוונים לעוצמה גבוהה במשך 3 דקות ולוחצים על התחל.
8. בתום 3 הדקות משחררים את האדים שבסיר על ידי הזזת השסתום למצב vent.
9. מניחים בתוך הסיר, מעל האורז, את הרשת כשהיא במצבה הגבוה.
10. מניחים מעל רשת את הסלמון כשהצד של העור (שהוסר) כלפי מטה. מפזרים מסביב את פרחי הברוקולי.
11. סוגרים את המכסה, מזיזים את הסליידר למצב טיגון באוויר/בישול ובוחרים בתכנית גריל.
12. מכוונים את הזמן ל-7 דקות ולוחצים על התחל.
13. מומלץ לפתוח את המכסה פעם אחת במהלך הבישול ולהבריש ביתרת המרינדה.
14. מגישים את הסלמון עם שומשום מעל לצד אורז וברוקולי.