קציצות אורז ועוף בסגנון אסייתי

אופן הכנה

1. שוטפים בהרבה מים קרים למשך שעה לפחות. 
2. קוצצים את התפוח, הבצל, הכוסברה, השום והג’ינג’ר דק. מערבבים את כל חומרי הקציצות לתערובת אחידה. אפשר לכתוש את השום באמצעות כותש השום המושלם הזה.
3. מרטיבים מעט את הידיים וצרים מהתערובת כדורים בגודל כדורי פינג- פונג. 
4. מסננים את האורז מהמים ומפזרים אותו על צלחת שטוחה. 
5. מגלגלים את כדורי הבשר באורז המסונן כך שהם יהיו מצופים לגמרי בגרגירי אורז.  
6. שמים את הכדורים המצופים בסלסלת אידוי ומאדים אותם כ-20-15 דקות. 
7. מכינים את הרוטב: קוצצים את הג’ינג’ר והכוסברה מערבבים את חומרי הרוטב ויוצקים על הכדורים. מגישים מיד.