קציצות עם פטריות וערמונים ברוטב טריאקי

אופן הכנה

1. מניחים בקערה את כל מרכיבי הקציצות ולשים היטב. מניחים במקרר למנוחה של חצי שעה.
2. יוצרים קציצות.
3. בסיר רחב מחממים שמן זית ומוסיפים את הקציצות. מטגנים כ-10 דקות עד הזהבה מכל הצדדים.
4. מוסיפים את הפטריות, הג׳ינג׳ר, הבצל הירוק והערמונים. מטגנים עוד 10 דקות תוך כדי ערבוב.
5. מוסיפים את רוטב הטריאקי, הדבש, המלח, הפלפל השחור והמים הרותחים. מערבבים, מכסים את הסיר ומבשלים על להבה בינונית נמוכה כשעה.
6. מגישים לצד אורז לבן ומקשטים בבצל ירוק ושומשום קלוי.