רושפלד אהרוני סדר פסח רקע

מתכוני פסח

כבד קצוץ. צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: נעמה רן
0:24

כבד קצוץ קלאסי עם ריבת בצל של תמרה אהרוני

כבד קצוץ בליווי ריבת בצל זו פשוט מנת פתיחה שאף אחד לא יכול לסרב לה! כאן תמרה אהרוני מביאה לכם גרסה פשוטה וקלילה להכנה!
לחמניות כשרות לפסח

לחמניות תפוחי אדמה! אין יפות כאלה!

לחמניות ללא גלוטן, מיוחדות, מפתיעות ושייכנסו ישר לפנתיאון בזכות הציפוי המיוחד שלהן ויוצאות אקסטרה טעימות וריחניות
לביבות ממולאות. צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: נעמה רן

לביבות תפוחי אדמה ממולאות במעורב ירושלמי

במקום לצלות שוב עוף עם תפוחי אדמה, קחו את החומרים ותנו להם פרשנות חדשה ומקורית! רושפלד במתכון מטריף ללביבות במילוי מפתיע של מעורב ירושלמי
רוסטביף

רוסטביף ותפוחי אדמה עם מטבל חזרת

רוסטביף עסיסי בליווי תפוחי אדמה קטנים שנהנו מצלייה עסיסית במיצי הבשר. מנה חגיגית ומפוארת עם מטבל הולם. נפלא גם קר בפיקניק למחרת!
סלמון בתנור ברוטב לימון ושמן זית

לעבור את החג בקלילות: 10 מתכונים לפסח במינימום זמן

בפסח הזה, בחול המועד, אל תעבדו קשה מדי! שמרו לכם 10 מתכונים לפסח, שלא מצריכים עבודה רבה ויעזרו לכם לנוח כמה שיותר בחג החירות
עראייס מצה. צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: נעמה רן

עראייס מצה – קבלו את הטרנד הלוהט בגרסה כשרה לפסח!

העראייס הפך למעדן טרנדי ומבוקש בשנים האחרונות, במסעדות כמו גם בבישול הביתי, ובצדק גמור. הטוויסט הכשל"פי שהעניק לו השף רושפלד הופך אותו לכזה שאפשר יהיה להתענג עליו בכל ימי החג, מבלי שתרגישו בחסרונה של הפיתה
סוכריות עוף. צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: נעמה רן

סוכריות עוף של רושפלד ברוטב קרמל הדרים

עוף בצורת סוכריות! מתכון לשוקי עוף צלויים של יונתן רושפלד, מזוגגים ברוטב אסיאתי חלומי ומוגשים עם מלא ירק קצוץ למעלה. לגזור ולשמור
עוגת גזר. צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: נעמה רן

הפינוק הכתום לסוף הארוחה: עוגת גזר מפוארת

עוגת גזר מושלמת לרגישים לגלוטן ולמי שסתם נמנע מקמח. עשירה ועסיסית בתוספת צימוקים ואגוזים עם ציפוי גבינת שמנת כמו באמריקה!
שוקי עוף בתנור עם דלורית צלויה

בלי קטניות? אין בעיה: 10 מתכוני חובה ללא קטניות

נמנעים מקטניות בנוסף לחמץ במהלך חג הפסח? לא לדאוג, קיבצנו לכם 10 מתכונים ללא קטניות מהם תוכלו ליהנות במהלך חול המועד ומבלי להתפשר על הטעם
סלט תפוחי אדמה ברוטב ירוקים. צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: נעמה רן

סלט תפוחי אדמה קצת אחר ומשגע ברוטב ירוקים

סלט תפוחי אדמה כזה בוודאות עוד לא הכנתם! הרוטב עם פטנט מיוחד יותר ציפוי קטיפתי ועשיר לתפוחי האדמה. נסו ותתאהבו
סיגרים מושלמים. צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: נעמה רן
0:24

פלטת סיגרים מושלמת לפסח!

מה דעתכם על צלחת מלאה סיגרים קריספיים וטעימים שהם גם כשל"פ? הסיגרים של רושפלד עסיסיים, בועטים, מצטיינים במילוי בניחוח אסיאתי, והם פריכים להשתגע. והרוטב הגאוני שרושפלד שידך להם? וואו. אתם תצטערו כשפסח 2022 ייגמר, מבטיחים.
אגרול. צילום: נמרוס סונדרס. סטיילינג: נעמה רן

סיגרים של תפוחי אדמה וכבדים – מדפי אורז!

אגרול שעשוי מדפי אורז וממולא בכל מה שטוב! יונתן רושפלד במנה מושלמת כמנה ראשונה מפנקת שהיא שיחוק לכל ארוחה עם כל המשפחה והאורחים
מרק עוף וירקות עם קניידלך. צילום: בעז לביא

מרק עוף עם קניידלך

מרק עוף וירקות עם קניידלך אווריריים וטעימים זו קלסיקה שמחברת בין הדורות, המנה שמאז ומעולם פתחה את הארוחה. היא אינה מסובכת להכנה, ומחממת כל-כך את הלב ואת הבטן, שאסור לכם בשום אופן לוותר עליה.
כבד קצוץ. צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: נעמה רן

ליל הסדר כבר כאן: 10 מתכונים חגיגיים לקבלת מחמאות מכל האורחים

ליל הסדר עוד רגע מגיע ואנחנו כאן כדי לעזור לכם בתכנונים, עם 10 מתכונים חגיגיים ומדהימים לקראת ערב החג שבא עלינו לטובה. מחמאות מהאורחים מובטחות
עוגיות שוקולד רעידת אדמה. צילום: יעל רבינוביץ'

במיוחד לחג הפסח: עוגיות שוקולד רעידת אדמה (ללא מצה שרויה)

עוגיות שוקולד סדוקות ודקות בטעם שוקולד וקפה, ללא מצה שרויה, במיוחד לתקופת החג וגם לקפה שאחרי הסדר. יעל רבינוביץ, אשת רב הכותל במתכון מנצח!
עוגיות שקדים מדהימות לפסח

ממטבחה של אשת הרב: עוגיות שקדים קטנות לפסח (ללא שרויה)

אשתו של רב הכותל, יעל רבינוביץ במתכון מעולה לפסח ללא שרויה - עוגיות שקדים קטנות בגודל ביס. היא מבטיחה שהן יהיו הצלחה!

חומרות בפסח – מה מותר ומה אסור לאכול בחג?

בבתים בהם מקפידים על חומרות רבות, נדרשת יצירתיות רבה, בהתחשב במספר חומרי הגלם המותרים לשימוש בחג זה. יעל רבינוביץ, אשת רב הכותל, עושה לכם סדר

עוגת שוקולד פירורים מושלמת כשרה לפסח ללא שרויה

בפסח הזה תאכלו עוגת שוקולד פירורים! מתכון מושלם של אשת רב הכותל, יעל רבינוביץ, לחתום איתו את ארוחת החג, קינוח קליל ומהיר הכנה בטעם שוקולדי
סירות סלט מיונז
3:38

סלט מיונז מושלם שכולם אוהבים

סלט מיונז הוא ה־סלט אצל המרוקאים, והוא נקרא כך למרות שהמרכיב העיקרי בו הוא תפוחי אדמה ולא מיונז, אבל מסורת זו מסורת
בורקס דפי אורז עם בשר 2

חמים, טעים וכשר לפסח: בורקס דפי אורז עם בשר

דפי האורז, שהגיעו מהמטבח האסיאתי והתאזרחו בישראל, מוסיפים שלל אפשרויות לחג הפסח. כאן הם מחליפים את בצק הפילו, ואנחנו מבטיחים שהוא לא יחסר לכם. מדובר במאפה זהוב, ממולא בשר טעים, סופר קריספי ושחום בקצוות, שנחטף כמו גרעינים!
פוקצ`ה לפסח. צילום: שאטרסטוק

פוקצ’ה מושלמת לפסח

פוקצ'ה לפסח – יש דבר כזה? תסמכו על קרין גורן. יש, ומדובר בלחם טעים בטעמי שום, רוזמרין ושמן זית שמכינים בקלי-קלות בתבנית אחת, על בסיס קמח מצות דק. הלחם הנהדר הזה טוב לבציעה ולטבילה בסלטים.
קינוח כוסות טבעוני עם שוקולד ותותים

בסדר, תגיעו! מתכונים טבעוניים לאורחים הטבעוניים בסדר

הזמנתם אורח לליל הסדר וגיליתם שהוא צמחוני או טבעוני? לא נורא! קבלו רעיונות למתכונים טבעוניים שיתאימו לאורחים כאלה, וישמחו גם את כל השאר
סוכריות סלמון בנייר אפייה 4

הפתעות סלמון בנייר אפייה

הנה לכם שניים במכה אחת: רעיון לאפייה ששומרת על העסיסיות של הדג וגם מאפשרת הגשה יוצאת דופן ומדליקה. הפתעות סלמון חגיגיות ומקסימות בנייר אפייה. טריק קטן והפכתם את הסלמון המוכר למנה של מסעדה.
כתף טלה רושפלד
6:54

כתף טלה עם ארטישוק ירושלמי

כוכב שולחן הסדר הוא תמיד נתח חגיגי וגדול שמונח במרכז השולחן. זו מנה מפוארת שכולה עונתיות; מנה שחוגגת את תחילת האביב. למרות פארה הרב היא אינה קשה להכנה. האורחים שלכם יחסלו אותה
מפרום כשר לפסח של יונית צוקרמן

מפרום כשר לפסח

בדרך כלל נפקד מקומו של המפרום משולחן הפסח, אבל תסמכו על יונית צוקרמן שהיא מצאה פתרון כשר לחג. אז גם בפסח: קבלו סיר מפרום, מלא קציצות קראנצ'יות מבחוץ ונימוחות מבפנים, שמתבשלות ברוטב אדום מנחם.
דלעת ערמונים ממולאת באורז עם פרגיות והפתעות3

דלעת ערמונים ממולאת באורז עם פרגיות והפתעות

איזו מנה מקסימה ומשמחת זו! החגיגיות שלה משתלבת באופן מושלם בטעם הנהדר, ומובטח לכם שהאורחים שלכם לא יפסיקו להתפעל ממנה.
קישואים ממולאים צמחוניים ברוטב רימונים. צילום-נועם-פריסמן-32

קישואים ממולאים (צמחוניים) ברוטב רימונים

יותר ויותר ישראלים בוחרים לוותר על בשר, ואין שום סיבה שלא ייהנו ממנות מיוחדות ומושקעות שהוכנו למענם באהבה. מנה מרשימה לאירוח שכל האורחים יאהבו – קישואים ממולאים נהדרים ברוטב חמוץ מתוק של רימונים.
העוגה המשוגעת מרנג ושוקולד 66
12:41

עוגת שכבות מרנג ומוס שוקולד

סעודת הפסח כולה טעימה ומיוחדת, אבל בסופו של דבר – כולם מחכים לקינוח. אז תנו להם משהו שווה לחכות לו, עם עוגת הרושם הזו שעשויה שכבות מרנג ומוס שוקולד. אם יש מנה שלא יחדלו לדבר עליה גם שבועות אחרי החג, זו תהיה זו!
טראפלס מירי כהן
3:53

טראפלס פרווה קוקוס משגעים של מירי כהן

כדורי קוקוס פרווה- הקינוח ששבר את הרשת, ואם האורחים מלאים עד אפס מקום, מניחים בצנצנת ושולחים אותם הביתה עם מתנה
ריבועי בראוניז פטל כשר לפסח

בראוניז שוקולד ופטל כשר לפסח

בדרך כלל לא רואים בראוניז בפסח, אבל האמת היא שאין סיבה שלא. אם יש משהו שהוויתור על קמח עושה עבור בראוניז – הרי זה לשדרג אותם. אז קבלו בראוניז שוקולדיים ועשירים, משובצים בנקודות פטל אדומות.
פאדג׳ שוקולד משלושה מרכיבים

פאדג׳ שוקולד משלושה מרכיבים

הקינוח הזה נהדר מכל בחינה – הוא יפהפה, הוא עשוי רק משלושה מרכיבים, הוא מצריך רק עשר דקות עבודה, ותקבלו קוביות פאדג' קטנות וממכרות. והכי טוב? אם יישאר לכם מהן אחרי החג, אפשר לשמור בקירור ולהוציא בכל פעם שרוצים משהו קטן וטעים.
מוס שוקולד וגרניטה קפה

קינוח כוסות מושלם של שוקולד וקפה

רוצים לסיים את הארוחה ללא תחושת כבדות? אולי תבחרו בקינוח הנהדר והבוגר הזה שמרים במקום להוריד – מוס שוקולד וגרניטה קפה קרירה עם גבעת קצפת אוורירית ומושלמת שסוגרת הכול לכדי קינוח אחד קטן, אלגנטי ומושלם.
סוכריות חרוסת על מקל בציפוי שוקולד לבן. צילום: שאטרסטוק

הפתעה לילדים: סוכריות חרוסת

קבלו מתכון מיוחד במינו: סוכריות חרוסת על מקל בציפוי שוקולד לבן – הגשה משודרגת לחרוסת הקלאסית.
סלט שומר והדרים רושפלד
10:08

סלט עוף, מנגולד וצימוקים של יונתן רושפלד

הכנתם מרק עוף גדול ונותר לכם עוף מכובס? אל לכם לבזבז אותו! הכינו את הסלט של רושפלד, סלט מנגולד חגיגי בהשפעה סורית, עם עוף, צימוקים וחריף שיקפיץ את שולחן החג
לחמניות פסח ללא המוצר
0:44

לחמניות לפסח רכות ואווריריות

לחמניות לפסח רכות ואווריריות מקמח מצה. מתכון קל להכנה ב-15 דקות עבודה. לחמניות לפסח הכי טעימות שיש שהכי כיף לנגב עם סלטים!
מרק עוף רושפלד
10:08

רושפלד מכין מרק עוף לימוני עם קציצות עוף שמנמנות

אף אחד לא יתגעגע לקניידלעך אחרי שיטעם ממרק העוף הזה, שמגיע לשולחן עם קציצות עוף נהדרות וכשרות לפסח. מרק בניחוח פרסי שמתחשק לנו לאכול כל השנה
סלט שומר והדרים רושפלד
4:58

סלט שומר והדרים של יונתן רושפלד

סלט שומר סופר־טעים לכבוד חגיגת סיום החורף, עם טאץ' הדרים. המליחות בסלט מגיעה מרוטב הדגים שמעניק למתכון טוויסט תאילנדי מפתיע, והחריפות המעוררת מגיעה מהפלפלים
סלט וולדורף. צילום: אפיק גבאי

סלט וולדורף: המלך של שנות ה-80

סלט וולדרוף בחמישה שלבים פשוטים להכנה. סלט של מתוק וחמוץ המכיל תפוחים, אגוזים ואננס במיונז, נשמע לא קשור? מבטיחים לכם שזה סלט שלא תצליחו להפסיק לאכול
סלט שורשים. צילום: שניר גוואטה

סלט של אימא אדמה: סלט שורשים צבעוני

מתכון מנצח של יונית צוקרמן ואמיר דן לסלט שורשים צבעוני ובריא עם רוטב משגע שעוטף את כל הירקות ומשדרג את הסלט, למה אתם מחכים? לכו להכין!
קציצות פראסה על צלחת

הכינו את חוש הנשנוש: קציצות פרסה צמחוניות מעולות

קציצות פרסה הן פשוט נהדרות! הכרישה מעניקה עדינות וטעם מיוחד, ולצד רוטב לימון, נענע ושום - זו פשוט מנה שכיף להגיש כתוספת וכיף לנשנש
סלט גזר מרוקאי. צילום: נמרוד סונדרס

עלה לי האלחיז’ו! סלט גזר מרוקאי פשוט פשוט

סלט גזר מרוקאי - אלחיז'ו, פשוט להכנה ונשמר במקרר למשך כמה ימים. מתאים כתוספת פיקנטית לארוחה, על לחם או כמנת נשנוש קלילה ומרעננת
פשטידת מעקודה מרוקאית
0:50

פשטידת מעקודה מרוקאית

פשטידת מעקודה עם ביצים ותפוחי אדמה בשפע. קריספית מבחוץ ונימוחה מבפנים, עם הטעמים הנהדרים של המטבח המרוקאי. פשוט לזלול הכל

אפקט הוואו! מרק כרשה ותפוחי אדמה מרשים, מפנק ומהיר

רוצים לחזות בנס גלוי? תוך כמה דקות יש לכם מרק של כרשה ותפוחי אדמה. אפשר להכין אותו בגירסה החלבית המפנקת או בגירסה הטבעונית הטעימה לא פחות. ספרו איך יצא!
קובה פותתה 54

קובה פותתה (פטטה) עירקית – קובה מתפוחי אדמה

אין כמו קובה תפוחי אדמה עירקית רכה וטעימה כדי להזכיר לנו את האהבה הגדולה שהסבתות שלנו הכניסו בכל תבשיל. קבלו מתכון מושלם לקובה פותתה (פטטה) כשרה לפסח כמו של סבתא
חרוסת של ליליאן

חרוסת עירקית של סבתא ליליאן

לכל אחד יש חרוסת משלו, ולסבתא ליליאן של נעמה יש חרוסת עיראקית נהדרת עם אגוזי לוז ושקדים, וגם קורט הל שנותן לכל הסיפור קיק מגניב

מרק עוף זהוב עם קניידלך במרקם עננים

חג הפסח הזה יהיה מורכב מהרבה געגועים לסבתא ולמרק העוף עם הקניידלך השמימיים שלה. אז מה עושים? קבלו מתכון למרק עוף מופלא עם קניידלך במרקם פלאפי וקליל

בורמליקוס של משקיענים – לביבות מצה בולגריות עם גבינה ותרד

לביבות בורמליקוס מהמטבח הבולגרי-טורקי-ספניולי עם קצת גיוון. הפעם לא רק לביבות מצות ובצל אלא גם קצת ירוק אביבי. בורמליקוס עם תרד, בצל וגבינה בולגרית. מה רע?
סלט סלק ברברי. צילום: שניר גוואטה

סלט סלק של יונית צוקרמן!

גרסא צבעונית, טבעונית וטעימה לסלט סלק, עם אגוזים, מלפפונים ועוד דברים טובים, בכמה דקות הכנה תשימו על השולחן סלט סלק שאף אחד לא יוכל להתעלם ממנו
באבא גנוש סלט חצילים עם טחינה

באבא גנוש – סלט חצילים על האש ב-5 מרכיבים בלבד

כל העולם מטורף על באבא גנוש! סלט חצילים טורקי עם טחינה בניחוח שום וגריל. תוך דקות מתקבל סלט חצילים קל להכנה שהופך לחגיגה! המלצה: הכינו כמות כפולה!

בורמליקוס – לביבות מצות שהן להיט הפסח של יהודי ספרד

לביבות בורמליקוס הן סמל המטבח היהודי ספרדי. אין בית ספניולי שמכבד את עצמו שבורמליקוס לא מופיעות בו בליל הסדר או ביום שלמחרת, בארוחת הבוקר. חג פסח שמח וטעים!
בלינצ'ס של מלי מאירוב. צילום: מלי מאירוב

מלי מאירוב חוגגת עם בלינצ’ס ממולא כשר לפסח

מלי מאירוב מכינה בלינצ'ס טעימים בטירוף כשרים לפסח, במילוי בשר טחון, בצל ותבלינים ברוטב פטריות ובצל. מנה עיקרית מצויינת לארוחת צהריים או ערב לימי הפסח הקרבים
חציל בדריג'אני עם ממרח אגוזי מלך מהמטבח הגאורגי

בדריג’אני – גלילות חצילים במלית ממרח אגוזי מלך מהמטבח הגאורגי

בעקבות מאסטר שף כולם מדברים על האוכל הגאורגי. קבלו מתכון לבדריג'אני - גלילות חצילים במלית אגוזי מלך. זה טבעוני ואתם הולכים להתאהב. לשנה הבאה בטיבליסי הבנויה
שיפודי סלמון וכרישה. צילום: שאטרסטוק

ארוחה קלילה וטעימה: שיפודי סלמון וכרישה בתנור

שיפודי סלמון וכרישה במרינדה מתקתקה של סויה, דבש, ג'ינג'ר וטריאקי. רבע שעה בתנור ויש לכם ארוחת צהריים או ערב קלילה ופשוטה להכנה שאפשר להגיש לבד עם כל תוספת!
לחם טחינה. צילום: שניר גואטה
0:43

לחם טחינה שלא מוותר על בריאות וטעם

מתכון מעולה בחמישה שלבים פשוטים ללחם טחינה ללא קמח כלל. מכניסים אגוזים קראנצ'יים לבלילה ונהנים מלחם ללא גלוטן וטעים בטירוף
עוגת אגוזים וקפה. צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: נעמה רן
00:30

עוגת אגוזים וקפה: עשירה, מרשימה וחגיגית לחג הפסח

עוגת אגוזים וקפה עשירה במרקם מפנק וטעם נהדר, שתגרום לכל האורחים שלכם לבקש פרוסה נוספת. הקינוח החגיגי שיעשה לכם את החג
סלט תפוחי עץ וסלמון. צילום: תומר אומנסקי

סלט לפסח: סלט סלמון ותפוחי עץ בתוספת קרוטונים כשרים לחג

סלט מעולה וכשר לפסח, שיכול להפוך לארוחת צהריים קלילה ומפנקת לכל אחד מימי החג. עשיר בחלבון ובטעם נפלא- חובה לנסות.
ריבועי בראוניז פטל כשר לפסח

בראוניז שוקולד ופטל כשר לפסח

בדרך כלל לא רואים בראוניז בפסח, אבל האמת היא שאין סיבה שלא. אם יש משהו שהוויתור על קמח עושה עבור בראוניז – הרי זה לשדרג אותם. אז קבלו בראוניז שוקולדיים ועשירים, משובצים בנקודות פטל אדומות.
מרק עוף עם קניידלעך 123

קלאסיקה יהודית: מרק עוף עם קניידלך

מרק עוף צח עם קניידלך מהווה את אחד מאבני היסוד של ארוחת ליל הסדר, בעבור מי שמגיע מיהדות מזרח אירופה. המתכון לקניידלך האלו עובר במשפחת זיידמן מדור לדור ואני באופן אישי מחכה להם כל השנה. נסו ותיהנו!

עוף בזיתים
7:25

יד ראשונה מאמא – עוף בזיתים של מירי כהן

עוף בזיתים של סבתא אסתר, שבכל יום שישי, המשפחה חיכתה לאכול רק אצלה. קבלו מתכון שהוא אוצר מרוקאי טעים במיוחד!
עוף בלימון

ארוחה משפחתית – עוף בלימון שכולם אוהבים

עוף בדבש, מתכון מושלם לארוחת השבת. אפשר להכין את המרינדה מראש, להכניס את העוף ולשכוח במקרר לכמה שעות או ללילה שלם. מוציאים לפני הארוחה ואופים!
פשטידת עוף - מינה דל פסח

מינה דל פסח – פשטידת בשר ותפוחי אדמה מהמטבח הספניולי

מה דעתכם להגיש פשטידת בשר בערב החגיגי? מינה דל פסח היא פשטידת בשר עשירה שהספניולים נשבעים בה! נהדרת חמה או בטמפרטורת החדר
פרגיות עם פול4444

האביב כבר כאן: פרגיות עם פול ברוטב לימון

אמרתם פסח? אמרתם פול! נתחי פרגיות עם פול ירוק טרי וירוקים בשילוב נפלא של רוטב לימון משגע, שהכי טעים להגיש לצד אורז לבן מבושל
עוף ביין קוק או ון

קוק או ואן: קלאסיקה צרפתית של עוף שלם ביין

קוק או ואן הוא תבשיל צרפתי נודע שהרעיון העומד מאחוריו הוא השריית העוף השלם עם ירקות השורש בבקבוק יין שלם למשך כמה שעות ואז טיגון ובישול ביין שבו הושרה. התוצאה היא עוף רך ונהדר ברוטב יין שהסמיך וקיבל טעם מרוכז ועשיר
עוף ממולא

מלא חגיגיות: עוף ממולא באורז, צנוברים ופירות יבשים

כשתניחו אותו על השולחן, כולם יחשבו שאתם אלה שהכי השקעתם מבין כל באי הסדר, אבל למעשה, עוף ממולא היא מנה פשוטה להכנה, שמספקת תוצאה מרהיבה וגם מאוד טעימה
גונדי עוף. צילום: שניר גואטה
0:45

גונדי: קציצות חומוס ועוף בתוך מרק מנחם

קציצות גונדי הן קציצות פרסיות אווריריות ועשירות, עשויות חומוס ועוף המוגשות בתוך מרק חמים וחמצמץ. כי מה יותר טוב על הלב מגונדי ביום חורף קר?
חריימה. צילום: שניר גואטה

חריימה אורגינל של יונית צוקרמן

יונית צוקרמן ואמיר דן מתכוננים לארוחת שישי עם המנה הקלאסית של חריימה שימלא את הבית בריחות וטעמים של שבת, לא לשכוח את החלה
סלונה דג עירקי חמוץ מתוק

סלונה – דג עירקי חמוץ מתוק

סלונה תבשיל דג עירקי חמוץ מתוק הולך להיות כוכב הערב בשולחן שישי שלכם, שילוב טעמים חמוץ-מתוק-פיקנטי עם פירות יבשים ליד אורז לבן
גפילטע פיש מסורתי של שי-לי ליפא

גפילטע פיש מסורתי של שי-לי ליפא

מתכון מסורתי למנת הדגל של ארוחות החג היהודיות. גפילטע פיש נהדר על פי המתכון הסודי של סבתא של שי-לי ליפא לקציצות דג מושלמות.
סלמון בתנור ברוטב לימון ושמן זית

סלמון בתנור במרינדת לימון, שום ודבש – מתכון ב-10 דקות!

רוצים לגוון את הארוחות הביתיות במתכון קליל ורב רושם? סלמון בתנור ברוטב דבש, שום, לימון ושמן זית - מתכון וסרוויס ב-10 דקות!

עוף צלוי עם תפוחי אדמה ואפונה בסיר אחד

תבשיל שכבות של עוף צלוי עם תפוחי אדמה ואפונה ברוטב עגבניות משגע. מתכון קל להכנה לארוחה משפחתית משביעה וטעימה שמכינים בסיר אחד
בצל ממולא צמחוני. צילום: אפיק גבאי
5:47

האוצרות הממולאים של רותם ליברזון – בצל ממולא צמחוני

בצלים ממולאים באורז, פריקה ובורגול, עם רוטב עגבניות חמוץ מתוק. בזכות בישול ארוך כל הלילה הם הופכים לרכים ונימוחים כמו שעוד לא יצא לכם לטעום
עוגות עלי גפן אישיות. צילום: אפיק גבאי
5:59

עוגות עלי גפן אישיות

במקום לגלגל עלה אחר עלה, אינס ינאי מכינה עוגות עלי גפן אישיות. הטעם הוא של סיר עלי גפן ממולאים, אבל אופן ההכנה פשוט וקל הרבה יותר
אושפלאו. צילום: נטע לויה

ארוחה חגיגית בסיר אחד – אושפלאו קליל של נטע לויה

האושפלאו המגיע מהמטבח הבוכרי הוא מנת האורז המושלמת לשולחן החג שלכם, נטע לויה הכינה לכם מתכון קל להכנה של תבשיל האורז בגרסה החגיגית שלה
רוקט קרומפלי. צילום: נמרוד סונדרס

רוקט קרומפלי: מאפה תפוחי אדמה וביצים קשות מהמטבח ההונגרי

אוהבים את המטבח ההונגרי? מעולה! קבלו מתכון טעים במיוחד למאפה תפוחי אדמה וביצים קשות בגרסה חלבית ומושחתת עם גבינת קשקבל מגוררת מעל.
תבשיל קציצות עם חצילים וחומוס. צילום: טל סיון-ציפורין
2:06

תבשיל קציצות בשר עם חצילים, עגבניות וגרגירי חומוס

תבשיל בשרי עשיר לארוחה משפחתית חגיגית - קציצות בקר רכות שמתבשלות בסיר אחד עם קוביות חציל, עגבניות שרי, גרגירי חומוס ושלל תבלינים. תבשיל מצוין שיתחסל במהירות!
קוסקוס תירס וטנזייה. צילום: אסי רוז

להתפנק עם קוסקוס ללא גלוטן: קוסקוס מתירס וטנזייה

פסח כאן! ואסי רוז נזכרת בזיכרון ילדות טעים במיוחד ומכינה גרסה שלה לקוסקוס ללא גלוטן וכשר לפסח עם טנזייה - תבשיל פירות יבשים שיכניס אושר לשולחן החג
פיצת כרובית
0:58

פיצה כרובית ללא גלוטן של שר פיטנס

פיצה בלי גלוטן? יש דבר כזה, וזה לא פחות טעים מהגרסה המקורית. שר פיטנס עם פיצה כרובית בלי טיפת קמח שאי אפשר להפסיק לזלול
עוף עם שום ובצלצלים אהרוני

עוף עם שום ובצלצלים של אהרוני – יד ראשונה ממאסטר שף!

עוף שלם אפוי ועסיסי עם המון בצל ושום ברוטב יין שמוסיפים טעם. נשמע מסובך? לא תאמינו כמה פשוט להכין אותו. 5 דקות עבודה, שעה בתנור, ויש לכם עוף חגיגי
סופריטו 77

סופריטו עוף עם תפוחי אדמה בחמישה צעדים

תבשיל סופריטו עוף מנחם עם תפוחי אדמה בחמישה צעדים פשוטים. ארוחה חמה ומשביעה עם טעמים עשירים שמתאימה לכל המשפחה - והכול בסיר אחד
רוסטביף סינטה בתנור. צילום: פלג בכור

שגר ושכח: רוסטביף סינטה בתנור (התנור עובד, אתם נחים)

פלג בכור נזכר בעוד מתכון נוסטלגי מהילדות בקיבוץ עם מנה הכי מספקת לארוחה המפסקת. בלי הרבה הכנות, בלי הרבה התעסקות - רוסטביף סינטה בתנור, מתכון קל ומהיר להכנה
קישואים במילוי קבב דג. צילום: טל סיון ציפורין

ים-יבשה: קישואים במילוי קבב דג של רחלי קרוט

רחלי קרוט מביאה את הים אל היבשה! קישואים ממולאים בקבב דג ברוטב משגע עם מלא טעמים! סיר אחד שיש בו הכל, ארוחה מושלמת לכל המשפחה
מכניסים את הקציצות לתוך הרוטב. צילום: שניר גוואטה.

קציצות עוף מטוגנות ברוטב חמד (רוטב חמוץ עם כורכום)

מתכון משגע של קציצות עוף פריכות מבחוץ ורכות מבפנים עם כוסברה, סלרי, שמיר ובצלים ושפע טעמים ביתיים ומנחמים. מנה עיקרית קלאסית שתשתלב נהדר עם כל תוספת שתבחרו

טרייפל תותים בכוסות

אין מגרה מזה: טרייפל תותים בשכבות

טרייפל הוא קינוח שכבות טעים וחגיגי שאפשר להכין בכוסות אישיות ולהעניק לאורחים בסוף הארוחה. טרייפל זה כולל תותים, קרם מסקרפונה עשיר ופיסות של עוגת תפוזים
עוגיות לפסח - חג'יבדה
0:44

עוגיות חג’יבדה עיראקיות לפסח

חג'יבדה - עוגיות לפסח שטעימות כל השנה - ובקלי קלות! עם טעמים עיראקיים נהדרים ומעודנים של שקדים והל, פשוט להכין את הבצק בכמה דקות וישר לתנור
נשיקות מרנג מקושטות צילום: שני הלוי
5:44

נשיקות מרנג מקושטות

שרית נובק עם המדריך השלם להכנת נשיקות מרנג מקושטות. לא תאמינו כמה קל להכין נשיקות טעימות שאפשר להגיש כמתנה בצנצנת או לקשט איתן כל קינוח
עוגת קרמבן חגיגית בלי טיפת קמח. צילום: יהודית מורחיים

עוגת קרמבו חגיגית בלי טיפת קמח

יהודית מורחיים חולקת איתנו עוגה שהולכת איתה עוד מאז ימי הצבא - עוגת קרמבו ללא טיפת קמח שתמיד מצליחה ומרשימה את כולם. קינוח מתוק לשבת
עוגיות בראוניז שוקולד ללא גלוטן. צילום: נטלי לוין

עוגיות פאדג’ שוקולד כשרות לפסח של נטלי לוין הגאונית

עוגיות שוקולד סופר רכות ופאדג'יות בלי טיפה של קמח, ועם קצת מלח שמדגיש עוד יותר את השוקולדיות שלהן. עוגיות מושלמות למכורי שוקולד!
נמסיס שוקולד. צילום: אפיק גבאי
5:33

נמסיס – עוגת השוקולד המושלמת לשנה מושלמת!

מכורים לשוקולד? מצאנו את העוגה מושלמת עבורכם. אלון שבו מכין גרסה מושחתת וטעימה במיוחד לקינוח נמסיס שוקולד והיא פצצת שוקולד מושלמת לוורידים.הכי נמסיס שוקולד!
טראפלס נוטלה (צילום: שרית נובק)

מתכון לשיפור מצב הרוח: טראפלס נוטלה שמכינים בקלי קלות

כדי לשפר לכולנו את מצב הרוח, שרית נובק הפשילה שרוולים והכינה לנו כדורי טראפלס נוטלה מושלמים שימתיקו את כל המריר שמסביב ויעשו לכם מתוק בלב

כדורי חלבה ביתיים ובריאים ב-5 דקות, מ-4 מצרכים שיש לכם בבית!

כדורי חלבה מושלמים, קטנטנים, מתוקים ובריאים זה כל מה שצריך כשרוצים משהו מתוק ליד הקפה. 4 מצרכים שכנראה יש לכם בבית ו-5 דק' עבודה, יאללה!
מלבי על בסיס חלב (או מים)

רוצים שינוי? מלבי דל שומן של שר פיטנס

בקיץ החם כולנו מחפשים קינוח קר, קליל ומרענן. שר פיטנס מכינה מלבי דל שומן במרקם קטיפתי שאוכלים בכיף עם אפס רגשות אשם
קרפ כוסמת ירוקה וממרח שוקולד. צילום: הילה סער

קרפ מתוק מכוסמת ירוקה וממרח שוקולד ביתי ובריא

קינוח שהוא גם טעים, גם כשר לפסח וגם בריא?? זו אכן נשמעת כמו משימה כמעט בלתי אפשרית אבל עם המתכון של הילה סער לקרפ כוסמת וממרח שוקולד ביתי זה בדיוק מה שתקבלו
עוגת מוס שוקולד וקוקוס לפסח. צילום: יהודית מורחיים

עוגת מוס שוקולד וקוקוס לפסח

עוגת שוקולד וקוקוס חגיגית לפסח, שמכינים ממש בקלות, ורק מ-5 מצרכים! השילוב של מוס השוקולד יחד עם מרנג הקוקוס מושלם, ואף אחד לא יאמין לכם כמה קל להכין אותה

כרמזאלך – לביבות לפסח עם שם מצחיק שמחכים להן כל השנה

שאף אחד לא יגיד שהמטבח האשכנזי לא ברא לנו את המטעמים הכי שווים לפסח. לביבות כרמזלאך משגעות שאני מחכה להן כל השנה. ו... נסו להגיד כרמזלאך 3 פעמים בפה מלא במצות
בראוניז ללא קמח עם חמאת בוטנים
1:07

בראוניז ללא קמח עם חמאת בוטנים

עוגת שוקולד בלי טיפת קמח? יש דבר כזה! בראוניז שוקולד מושחתים במיוחד עם תוספת חמאת בוטנים לאיזון המתיקות
מגדל פנקייקים לפסח עם תותים וסירופ מייפל. צילום: שאטרסטוק

מגדל פנקייקים לפסח עם תותים וסירופ מייפל

מגדל פנקייקים לפסח עם תותים וסירופ מייפל זו ארוחת בוקר משפחתית מושלמת לחופשת פסח שכל כך פשוט להכין בבית ולהפתיע את האנשים שאוהבים
עוגת שוקולד ללא גלוטן. צילום: שניר גואטה
12:10

רותם ליברזון מתארחת ומכינה: עוגת שוקולד ללא גלוטן

עוגת שוקולד ללא גלוטן של רותם ליברזון שמשדרגת לנו את אוסף מתכוני עוגות השוקולד ומוסיפה לו עוגה עשירה ומפנקת בתוספת אגוזי לוז משובחים
חטיף באונטי עם המוצר

באונטי ביתי: חטיף קוקוס ושוקולד תוצרת בית

מי לא אוהב חטיף באונטי? אז קבלו את הגרסה הביתית והקלה להכנה של החטיף המוכר והאהוב. באונטי שמכינים מחלב קוקוס וקוקוס טחון בציפוי שוקולד מריר
רולדת קפה קרין גורן
8:07

רולדת קפה משגעת ללא גלוטן

רולדת קפה משגעת ורכה, ללא גלוטן, ממולאת בקצפת עשירה בטעם קפה ומצופה בגנאש שוקולד מפנק. קינוח מרשים ביופיו לכל יום, ובייחוד לפסח