אלון שבו

אלון שבו - בלוגר, שף קונדיטור ומנחה סדנאות קונדיטוריה. מפתח מתכונים ויועץ קולינרי עבור מסעדות בישראל. אלון מתמחה בהכנת קינוחים סופר מוקפדים, עם תשומת לב גבוהה לפרטים הכי קטנים ולאסתטיקה. בוגר בית הספר "בישולים" והשלים קורסים שונים בארץ ובעולם בתחום הקונדיטוריה והאפייה. בשנת 2018 השתתף בתוכנית הבישול המצליחה "מתכון מנצח" בערוץ פודי. בין מתכוניו האהובים ניתן למצוא מקרונים בשלל צבעים, עוגת מוס שוקולד ב-10 דקות, שטרודל תפוחים וקרמבו בטעמים

0:33

כיפות קפואות של מוס פטל ומסקרפונה של אלון שבו

אלון שבו מכין קינוח יפהפה בקלי קלות: כיפות קפואות של מוס פטל וגבינת מסקרפונה עם הפתעה בפנים. נסו להכין ותראו כמה זה קל
קנולי במילוי קציפת מסקרפונה ובננות
5:53

קנולי במילוי קציפת מסקרפונה ובננות

תמיד רציתם להכין קנולי בבית אבל לא ידעתם איך? אלון שבו מלמד איך להכין את המאפה האיטלקי המושלם, גליל פריך במילוי מסקרפונה ובננות
נמסיס שוקולד. צילום: אפיק גבאי
5:33

נמסיס – עוגת השוקולד המושלמת

מכורים לשוקולד? מצאנו את העוגה נמושלמת עבורכם. אלון שבו מכין גרסה מושחתת וטעימה במיוחד לקינוח הנמסיס שוקולד והיא פצצת שוקולד מושלמת לוורידים
טארט טאטן בננות
5:57

טארט טאטן בננות של אלון שבו

כולם מכירים את גרסת התפוחים של העוגה ההפוכה הכי מפורסמת בעולם. אלון שבו משדרג את המתכון ומכין טארט טאטן בננות עם קרמל טופי משגע
מקרונים
6:31

מקרונים מושלמים עם קרם וניל

תמיד רציתם להכין עוגיות מקרון וחששתם? אלון שבו מתגייס לעזרת חבר ומסביר איך מכינים מקרונים מושלמים, צעד אחר צעד עם הסברים מפורטים
עוגת פיסטוק בחושה עם קציפת מסקרפונה. צילום: אפיק גבאי
5:35

עוגת פיסטוק בחושה עם קציפת מסקרפונה

עוגת פיסטוק סופר חגיגית ומרשימה שלא תאמינו כמה קל להכין אותה: מערבבים הכל בקערה אחת, אופים, וכל מה שנשאר זה לקשט בקצפת ופירות
פרופיטרולים. צילום: אפיק גבאי
6:17

פרופיטרולים – פחזניות ממולאות גלידה וקרם שוקולד

אלון שבו מלמד להכין שלב אחרי שלב את אחד הקינוחים הכי אהובים במסעדות בארץ: פחזניות פריכות במילוי גלידה, עם רוטב שוקולד עשיר ומושחת
טארט פירות טריים וקרם פטיסייר. צילום: אפיק גבאי
6:08

טארטלט פירות טריים וקרם פטיסייר

טארטלטים אישיים חגיגיים במיוחד עם שילוב קלאסי של בצק פריך קרם פטיסייר עשיר ופירות טריים ומרעננים. הכוכב של כל סיום ארוחה משפחתית או חגיגית
קרם לימון ומסקרפונה עם קראמבל שקדים בכוסות אישיות. צילום: נטע ליבנה
0:59

קרם לימון ומסקרפונה עם קראמבל שקדים

רוצים להפתיע את כל האורחים בחגיגת שבועות? אלון שבו מכין קינוח מרשים וטעים שאי אפשר לעמוד בפניו - קרם לימון ומסקרפונה עם קראמבל שקדים בכוסות אישיות
עוגת מוס שוקולד
6:02

עוגת מוס שוקולד מרשימה ב-10 דקות

עוגת ראווה כמו בקונדיטוריות שמכינים בקלי קלות ב-10 דקות? יש דבר כזה. אלון שבו מלמד אתכם איך להכין עוגת מוס שוקולד עם תחתית קראנצ'ית
טירמיסו

מתכון של אלון שבו לעוגת טירמיסו שאפשר להכין מראש

אלון שבו מלמד אתכם איך להכין עוגת טירמיסו עם בישקוטי טבולים בקפה, קרם גבינה וקקאו. והבונוס? מכינים מראש ומצננים במקרר עד שהאורחים באים
טארט שוקולד של אלון שבו. צילום: שני הלוי
6:37

טארט שוקולד עם בצק פריך של אלון שבו

רוצים להרשים את האורחים עם טארט שוקולד מושלם שנראה ממש כמו בקונדיטוריה? אלון שבו מלמד איך להכין קינוח שוקולדי נהדר בקלי קלות
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

פאי וניל אישי עם מישמשים. צילום: שאטרסטוק

פאי וניל אישי עם מישמשים

פאי וניל אישי עם מישמשים זה עוגות וניל טעימות, מיוחדות וממש לא מסובכות להכנה, עם חצאי משמש או אפרסק שנראים כמו ביצת עין חמודה
קינוח בננה ספליט. צילום: שאטרסטוק

קינוח בננה ספליט

קינוח בננה ספליט הינו הכי פשוט ומהיר הכנה - מסדרים בתוך כוסות הגשה שכבות של פירורי עוגיות, בננות, קצפת וסירופ שוקולד ונהנים בלי סוף
שקשוקת סלק, פקאנים מסוכרים וגבינה כחולה
5:28

שקשוקה סלק, פקאנים מסוכרים וגבינה כחולה

אודי ואושר משדרגים את ארוחת הבוקר הכי ישראלית ומכינים שקשוקה סלק סגלגלה. מוסיפים גבינה כחולה ואגוזים מסוכרים בשביל הקראנץ'
סנדוויץ' טונה מעושנת עם גבינת שמנת ואבוקדו. צילום: שני הלוי
1:21

סנדוויץ’ טונה מעושנת עם גבינת שמנת ואבוקדו

איך מתקתקים ארוחת ערב זריזה ב-5 דקות? מאיר אדוני מלמד איך להכין סנדוויץ' טונה מעושנת שהילדים שלו אוהבים במיוחד. מוסיפים גבינת שמנת ואבוקדו למרקם רך ונעים