אלון שבו

אלון שבו - בלוגר, שף קונדיטור ומנחה סדנאות קונדיטוריה. מפתח מתכונים ויועץ קולינרי עבור מסעדות בישראל. אלון מתמחה בהכנת קינוחים סופר מוקפדים, עם תשומת לב גבוהה לפרטים הכי קטנים ולאסתטיקה. בוגר בית הספר "בישולים" והשלים קורסים שונים בארץ ובעולם בתחום הקונדיטוריה והאפייה. בשנת 2018 השתתף בתוכנית הבישול המצליחה "מתכון מנצח" בערוץ פודי. בין מתכוניו האהובים ניתן למצוא מקרונים בשלל צבעים, עוגת מוס שוקולד ב-10 דקות, שטרודל תפוחים וקרמבו בטעמים

טירמיסו אלון שבו 657

מתכון של אלון שבו לעוגת טירמיסו שאפשר להכין מראש

אלון שבו מלמד אתכם איך להכין עוגת טירמיסו עם בישקוטי טבולים בקפה, קרם גבינה וקקאו. והבונוס? מכינים מראש ומצננים במקרר עד שהאורחים באים
עוגת פיסטוק בחושה עם קציפת מסקרפונה. צילום: אפיק גבאי
5:35

עוגת פיסטוק בחושה עם קציפת מסקרפונה

עוגת פיסטוק סופר חגיגית ומרשימה שלא תאמינו כמה קל להכין אותה: מערבבים הכל בקערה אחת, אופים, וכל מה שנשאר זה לקשט בקצפת ופירות
פרופיטרולים. צילום: אפיק גבאי
6:17

פרופיטרולים – פחזניות ממולאות גלידה וקרם שוקולד

אלון שבו מלמד להכין שלב אחרי שלב את אחד הקינוחים הכי אהובים במסעדות בארץ: פחזניות פריכות במילוי גלידה, עם רוטב שוקולד עשיר ומושחת
עוגת מוס שוקולד
6:02

עוגת מוס שוקולד מרשימה ב-10 דקות

עוגת ראווה כמו בקונדיטוריות שמכינים בקלי קלות ב-10 דקות? יש דבר כזה. אלון שבו מלמד אתכם איך להכין עוגת מוס שוקולד עם תחתית קראנצ'ית
נמסיס שוקולד. צילום: אפיק גבאי
5:33

נמסיס – עוגת השוקולד המושלמת לשנה מושלמת!

מכורים לשוקולד? מצאנו את העוגה מושלמת עבורכם. אלון שבו מכין גרסה מושחתת וטעימה במיוחד לקינוח נמסיס שוקולד והיא פצצת שוקולד מושלמת לוורידים.הכי נמסיס שוקולד!
קרמבו ביתי בטעמים
5:31

קרמבו ביתי מושלם של אלון שבו

תמיד רציתם לדעת איך מכינים קרמבו ביתי? אלון שבו חולק את המתכון שלו לקרמבו ביתי בטעמים הכי שווים שיש. לא תאמינו כמה זה קל
קנולי במילוי קציפת מסקרפונה ובננות

קינוח השעה – קנולי במילוי קציפת מסקרפונה ובננות

תמיד רציתם להכין קנולי בבית אבל לא ידעתם איך? אלון שבו מלמד איך להכין את המאפה האיטלקי המושלם, גליל פריך במילוי מסקרפונה ובננות
טארט שוקולד של אלון שבו. צילום: שני הלוי
6:37

טארט שוקולד עם בצק פריך של אלון שבו

רוצים להרשים את האורחים עם טארט שוקולד מושלם שנראה ממש כמו בקונדיטוריה? אלון שבו מלמד איך להכין קינוח שוקולדי נהדר בקלי קלות
0:33

כיפות קפואות של מוס פטל ומסקרפונה של אלון שבו

אלון שבו מכין קינוח יפהפה בקלי קלות: כיפות קפואות של מוס פטל וגבינת מסקרפונה עם הפתעה בפנים. נסו להכין ותראו כמה זה קל
טארט טאטן בננות
5:57

טארט טאטן בננות של אלון שבו

כולם מכירים את גרסת התפוחים של העוגה ההפוכה הכי מפורסמת בעולם. אלון שבו משדרג את המתכון ומכין טארט טאטן בננות עם קרמל טופי משגע
עוגיות מקרון
6:31

מקרון – העוגיה המושלמת!

תמיד רציתם להכין עוגיות מקרון וחששתם? אלון שבו מתגייס לעזרת חבר ומסביר איך מכינים מקרונים מושלמים, צעד אחר צעד עם הסברים מפורטים
טארט פירות טריים וקרם פטיסייר. צילום: אפיק גבאי
6:08

טארטלט פירות טריים וקרם פטיסייר

טארטלטים אישיים חגיגיים במיוחד עם שילוב קלאסי של בצק פריך קרם פטיסייר עשיר ופירות טריים ומרעננים. הכוכב של כל סיום ארוחה משפחתית או חגיגית
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

טארט טאטן. צילום: נמרוד סונדרס.
1:04

טארט טאטן: הקינוח שלנצח נאהב!

קלאסיקה צרפתית של כל הזמנים, מתכון של טארט טאטן חמוץ מתוק, מעודן ונימוח בפה עם בצק מוכן שיהפוך את כל העבודה להרבה יותר פשוטה. קינוח מושלם לסיום כל ארוחה
עוגיות מושלגות. צילום: שאטרסטוק

עוגיות מושלגות – עוגיות שוקולד מטריפות!

עוגיות מושלגות אלה הן עוגיות שוקולד תמימות שתופחות, "מתפוצצות" ומקבלות את מראה הסדקים המיוחד במהלך האפייה. סופר שוקולדיות וטעימות
ברד פודינג מקוראסונים עם רימונים שקדים

ברד פודינג מקרואסונים עם רימונים שקדים

קלאסיקה באווירת העונה: ברד פודינג שעשוי מקרואסונים עם קישוט של רימונים ושקדים. אם נשארו לכם קרואסונים מאתמול אל תזרקו אותם! הכינו ברד פודינג משגע
עוגיות שכבות שוקולד
8:16

שעת הקפה של קרין גורן – ריבועי שוקולד ובצק פריך

קרין גורן מכינה עוגיות קצת אחרת - ריבועי שוקולד קטנים וממכרים, עם הרבה שכבות של בצק פריך ומלית ממרח שוקולד עשירה ומפנקת