אושר אידלמן

אושר אידלמן

אושר אידלמן - בלוגר, שף, מתכונאי ותזונאי קליני. בוגר תואר ראשון במדעי התזונה ותואר ראשון בטכנולוגיית מזון. כאבא לילדה קטנה, מייצר מתכונים משפחתיים, מהירים וקלים להכנה. למד קולינריה באוסטרליה שם הפך לשף. הסגנון שלו מאופיין בשילוב בין בישול מקצועי לקונספט הבריא, אשר יוצר מטבח איכותי, צבעוני ומרגש שלא מפסיק להפתיע וגם מתאים במיוחד לספורטאים. בשנת 2018 השתתף בתוכנית הבישול המצליחה "מתכון מנצח" בערוץ פודי. בעבר השתתף בתוכנית הבישול "שני גברים ומקרר" ו-"מהיום דיאטה" לצד אודי ברקן. בין מתכוניו האהובים: פיצה-לזניה, פתיתים עם פרגיות, החצילים של נונה וחומוס שעועית בובעס

חטיף חלבון
5:38

נהרסנו סופית! חטיף סניקרס ביתי עשיר בחלבון

אם כבר אוכלים מתוק - לפחות שיהיו לו ערכים תזונתיים. אושר אידלמן מכין חטיף סניקרס ביתי עם המון חלבון שמכינים בקלי קלות ובמהירות
החצילים של נונה
5:46

קצת איטליה בצלחת – חצילים ברוטב עגבניות פיקנטי וגבינת פרמזן

גם אנשים שלא אוהבים חצילים יתאהבו במנה הזו של אושר אידלמן - חצילים ברוטב עגבניות שטוגנו קלות עם פירורי לחם עם פרמזן
פיצה לזניה
5:51

פיצה-לזניה: מאפה מעלי לזניה עם רוטב עגבניות של אושר אידלמן

אושר אידלמן שילב בין שתי קלאסיקות שכולנו אוהבים, פיצה ולזניה, וקיבל פיצה-לזניה מושלמת. מכינים עם הילדים ונהנים מארוחה משפחתית
נגיסי כרובית. צילום: אפיק גבאי
5:33

נאגטס כרובית אפויים וממכרים עם רוטב חמוץ מתוק

נשנוש מושלם של נאגטס פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, עם רוטב טחינה חמוץ מתוק מקורי. והם אפילו אפויים ובריאים כך שאפשר לאכול מהם המון
קציצות דג ברוטב חריף. צילום: אפיק גבאי
5:22

קציצות דג ברוטב חריף

המתכון שהכי דורש חלה טרייה לצידו: קציצות דג בשרניות ועסיסיות ברוטב חריף וממכר. נשמע מסובך? לא תאמינו כמה פשוט להכין את הסיר הטעים הזה
סינייה קבב. צילום: אפיק גבאי
5:40

סינייה קבב – מגש מלא בטעם

הדרך המושלמת להגיש קבבים בצורה חגיגית: תבנית קבבים, חצילים ועגבניות ברוטב טחינה ועם תערובת תבלינים ביתית, שתהיה הכוכבת החדשה של הארוחות בבית
קמטוטי פילו במילוי מוצרלה ומנגולד
5:38

מאפי פילו במילוי מוצרלה ומנגולד

אושר אידלמן מלמד אתכם איך להכין מאפי פילו במילוי מוצרלה ומנגולד שאפשר להכין ביחד עם הילדים. מנה מרשימה לאירוח חלבי בשבועות ובכלל
מרק עוף צח עם קניידלך אווריריים. צילום: מיכאל מורוזוב

מרק עוף עם קניידלך אווריריים

המרק המסורתי של כל שולחן פסח: מרק עוף עם קניידלך אווריריים וטעימים במיוחד בזכות סוד אחד קטן שהופך אותם למושלמים ורכים
5:14

חומוס שעועית בובעס של אושר אידלמן

הידעתם? אפשר להכין חומוס גם מקטניות אחרות, כמו למשל שעועית בובעס. אושר אידלמן עם מתכון משגע של חומוס שעועית בובעס לא שגרתי
פאד תאי עוף
5:24

פאד תאי עוף וירקות של אושר אידלמן

אושר אידלמן מכין את מנת האטריות הכי מפורסמת בתאילנד, פאד תאי עם עוף. כבר לא צריך להזמין טייק אוואי, מכינים בקלות בבית ומרגישים בחו"ל
פרגיות עוף ופתיתים עם סלט וטחינה
5:05

שילוש קדוש – גם תבשיל פרגיות גם פתיתים והכל בסיר אחד

רוצים לבשל לילדים ארוחה מזינה וטעימה בסיר אחד? אושר אידלמן שואב השראה מהפאייה הספרדית ומכין תבשיל פרגיות ופתיתים עם ירקות שהוא ארוחה שלמה
סרמלה - כרוב ממולא. צילום: אפיק גבאי
6:04

סרמלה – כרוב ממולא בסגנון רומני

כרוב ממולא רומני קלאסי, שמכינים בהתחלה בסיר ואז מעבירים לתנור לצלייה שהופכת אותו לשחום, עסיסי ולכזה שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניו
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

עוגת לימון ופירות אדומים. צילום: אפיק גבאי

קבלו אותה במחיאות כפיים – עוגת לימון ופירות אדומים

שרית נובק מכינה עוגת לימון ופירות אדומים יפהפייה וחגיגית בשתי שכבות. שילוב מושלם של חמצמצות לימונית, קצפת קלילה ומתוקה ועיטור של פירות אדומים
בראוניז מושחתים. צילום: שניר גואטה
0:33

בראוניז פרווה מושחתים ומושלמים!

קינוח שילדים מאוד אוהבים - בראוניז שוקולד מושחתים! מתכון פשוט ומהיר להכנה לבראוניז שוקולד עשירים ורכים בתוספת אגוזי פקאן קראנצ'ים
עוגת אננס הפוכה שמכינים בקלי קלות. אסף-אמברם-00538

עוגת אננס הפוכה שמכינים בקלי קלות

שי-לי ליפא מכינה עוגת אננס הפוכה ב-15 דקות עבודה. משתמשים באננס משומר לקישוט העוגה, ואת הסירופ מוסיפים לתערובת העוגה לשמירה על עסיסיות

בית לזית, זיתוניות, וילה לזית או פשוט החטיפים הכי טעימים ביקום!

רוצים לצאת ההורים הכי קולים ביקום? תנו לילדים להכין חטיפי בית לזית, חטיפים אפויים מבצק גבינות משגע, ממולאים בזיתים. נראה אתכם ואת הילדים מפסיקים לזלול!