קוגל כשר לפסח
במיוחד לפסח: קוגל מתוק עם אטריות אורז וגבינות. קינוח מצוין לפסח בלי להתפשר על הטעם, מאפה שיוצא מהתנור שזוף, טעים ומתוק שכולם יאהבו
במיוחד לפסח: קוגל מתוק עם אטריות אורז וגבינות. קינוח מצוין לפסח בלי להתפשר על הטעם, מאפה שיוצא מהתנור שזוף, טעים ומתוק שכולם יאהבו
- Studio R.Y
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-10 דק׳ -
קלוריות4385
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 4385.2 קק״ל 4385.2 קק״לפחמימות 494.5 גרם 494.5 גרםשומן 208.4 גרם 208.4 גרםנתרן 3753.5 מ״ג 3753.5 מ״גחלבון 145.0 גרם 145.0 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרםשומן רווי 109.4 גרם 109.4 גרםכולסטרול 2464.6 מ״ג 2464.6 מ״גסידן 1314.5 מ״ג 1314.5 מ״גברזל 6.3 מ״ג 6.3 מ״גאשלגן 1209.8 מ״ג 1209.8 מ״גאבץ 7.6 מ״ג 7.6 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-10 דק׳ -
קלוריות4385 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 4385.2 קק״ל 4385.2 קק״לפחמימות 494.5 גרם 494.5 גרםשומן 208.4 גרם 208.4 גרםנתרן 3753.5 מ״ג 3753.5 מ״גחלבון 145.0 גרם 145.0 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרםשומן רווי 109.4 גרם 109.4 גרםכולסטרול 2464.6 מ״ג 2464.6 מ״גסידן 1314.5 מ״ג 1314.5 מ״גברזל 6.3 מ״ג 6.3 מ״גאשלגן 1209.8 מ״ג 1209.8 מ״גאבץ 7.6 מ״ג 7.6 מ״גסגור
מרכיבים 10 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה ו-10 דק׳ | קלוריות 4385 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1 חבילה אטריות אורז בעובי 5 מ”ממזרח מערב
-
8 ביצים M
-
1 גביע קוטג’
-
1 מיכל שמנת לבישול 15%
-
100 גרם גבינת מוצרלהמגורדת
-
100 גרם חמאהמומסת
-
1/2 כוס סוכר לבן
-
1 כפית קינמון טחון
-
1 קורט מלח דק
-
1 קורט פלפל שחור טחון
אופן הכנה
- מחממים תנור לטמפרטורה של 170 מעלות חום עליול תחתון.
- מבשלים את האטריות במים רותחים כ-3-4 דקות, מוטב להשאיר מעט אל-דנטה (האטריות עוברות בישול נוסף ועדיף שלא יהיו רכות מדי).
- מוציאים מהמים הרותחים, ומעבירים לקערה עם מים קרים כדי לעצור את הבישול של האטריות כדי שלא יהיו רכות מדי.
- משמנים מעט את התבנית ומסדרים בה את האטריות.
- בקערה נוספת מערבבים היטב את כל יתר המרכיבים לקבלת בלילה אחידה.
- יוצקים את הבלילה על גבי האטריות ומוודאים שכל הבלילה נטמעה היטב. בשלב זה כדאי לוודא שחלק מהאטריות יוצאות קצת החוצה מלמעלה כדי שיקבלו קריספ וגוון יפה באפיה בתנור.
- מעבירים לאפיה בתנור, למשך 35-40 דקות.
- מוציאים, ונותנים לקוגל להצטנן ולהתייצב בטרם ההגשה.
- מומלץ להגיש עם יוגורט/שמנת חמוצה ואם אתם אוהבים, מומלץ להוסיף גם מלפפון חמוץ, כמיטב המסורת.
בתאבון וחג שמח.
אופן הכנה
- מחממים תנור לטמפרטורה של 170 מעלות חום עליול תחתון.
- מבשלים את האטריות במים רותחים כ-3-4 דקות, מוטב להשאיר מעט אל-דנטה (האטריות עוברות בישול נוסף ועדיף שלא יהיו רכות מדי).
- מוציאים מהמים הרותחים, ומעבירים לקערה עם מים קרים כדי לעצור את הבישול של האטריות כדי שלא יהיו רכות מדי.
- משמנים מעט את התבנית ומסדרים בה את האטריות.
- בקערה נוספת מערבבים היטב את כל יתר המרכיבים לקבלת בלילה אחידה.
- יוצקים את הבלילה על גבי האטריות ומוודאים שכל הבלילה נטמעה היטב. בשלב זה כדאי לוודא שחלק מהאטריות יוצאות קצת החוצה מלמעלה כדי שיקבלו קריספ וגוון יפה באפיה בתנור.
- מעבירים לאפיה בתנור, למשך 35-40 דקות.
- מוציאים, ונותנים לקוגל להצטנן ולהתייצב בטרם ההגשה.
- מומלץ להגיש עם יוגורט/שמנת חמוצה ואם אתם אוהבים, מומלץ להוסיף גם מלפפון חמוץ, כמיטב המסורת.
בתאבון וחג שמח.
בשיתוף עם מזרח מערב
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אור בן אוליאל מלמד כיצד להכין את הקינוח הכי ממכר של הקיץ: גלידוניות חמאת בוטנים בציפוי של שוקולד מריר. שומרים במקפיא ושולפים בכל פעם כשמתחשק משהו קטן וטוב -
קינוח פרווה מושלם: אצבעות שוקולד וקורנפלקס שהן גם כשרות לחג. רעיון מושלם לקינוח קל הכנה, רק לערבב מצרכים, להקפיא, לחתוך ולהנות! -
השף ישראל אהרוני מלמד להכין גלידה מהירה וטעימה תוצרת בית על בסיס יוגורט, פטל קפוא ודבש, בתוספת תותים טריים
