חגיגת טריקולד: עוגיות שוקולד בשלושה צבעים וללא גלוטן!
עוגיות שוקולד של תומר אומנסקי בשילוב שוקולד מריר, חלב ולבן. עוגיות טריקולד ממכרות ורכות, ללא קמח. מתכון מנצח
עוגיות שוקולד של תומר אומנסקי בשילוב שוקולד מריר, חלב ולבן. עוגיות טריקולד ממכרות ורכות, ללא קמח. מתכון מנצח
- תומר אומנסקי
שמרו
כשר
-
מרכיבים9 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות260
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 259.5 קק״ל 5190.2 קק״לפחמימות 30.4 גרם 608.8 גרםשומן 13.6 גרם 272.7 גרםנתרן 53.7 מ״ג 1073.4 מ״גחלבון 4.5 גרם 89.4 גרםסיבים תזונתיים 2.0 גרם 39.8 גרםשומן רווי 7.4 גרם 148.9 גרםכולסטרול 72.3 מ״ג 1446.6 מ״גסידן 52.1 מ״ג 1041.2 מ״גברזל 1.5 מ״ג 30.0 מ״גאשלגן 213.9 מ״ג 4278.4 מ״גאבץ 0.8 מ״ג 16.7 מ״גסגור
-
מרכיבים9 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות260 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 259.5 קק״ל 5190.2 קק״לפחמימות 30.4 גרם 608.8 גרםשומן 13.6 גרם 272.7 גרםנתרן 53.7 מ״ג 1073.4 מ״גחלבון 4.5 גרם 89.4 גרםסיבים תזונתיים 2.0 גרם 39.8 גרםשומן רווי 7.4 גרם 148.9 גרםכולסטרול 72.3 מ״ג 1446.6 מ״גסידן 52.1 מ״ג 1041.2 מ״גברזל 1.5 מ״ג 30.0 מ״גאשלגן 213.9 מ״ג 4278.4 מ״גאבץ 0.8 מ״ג 16.7 מ״גסגור
תומר אומנסקי רקח לכם מתכון לעוגיות שוקולד כשרות לחג. כל מה שצריך זה כמה מרכיבים, מיקסר ולתת לתנור לעשות את העבודה. סופר רכות וסופר נימוחות על טהרת קמח תפוחי אדמה ומפוצצות בשוקולד! כמו כל קינוחי הטריקולד, יש כאן גודש שוקולדי בכל ביס, כמו שצריך.
מרכיבים 9 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעה ו-30 דק׳ | קלוריות 260 | כמות מנות 20 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
עוגיות
-
4 ביצים L
-
200 גרם סוכר לבן
-
300 גרם שוקולד מריר
-
100 גרם חמאה
-
100 גרם קמח תפוחי אדמה
-
50 גרם שקדים טחונים
-
5 גרם אבקת אפייה
-
100 גרם שוקולד חלב
-
100 גרם שוקולד לבןאו שילוב של שלושת השוקולדים לפיזור מעל העוגיות
אופן הכנה
- ממיסים שוקולד מריר (300 גרם) וחמאה (100 גרם) ומערבבים היטב.
- מניחים לתערובת להצטנן כרבע שעה.
- בקערת מיקסר מקציפים היטב ביצים וסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
- מאחדים את תערובת השוקולד והביצים ומקפלים היטב.
- מנפים פנימה את קמח תפוחי האדמה, אבקת אפייה ואבקת השקדים ומקפלים בעזרת לקקן.
- מוסיפים את השוקולדים (100 גרם) ומעבירים את התערובת לקירור של כשעה במקרר עד להתייצבות התערובת.
- יוצרים באמצעות כף כדורים בינונים של מסה ונניח על נייר אפייה ברווחים גדולים (עד 8 עוגיות במגש).
- מפזרים מעל העוגיות מעט שוקולדים ומלח גס ונעביר לאפייה ב-180 מעלות טורבו 12-15 דקות.
עוגיות טריקולד. צילום: תומר אומנסקי
אופן הכנה
- ממיסים שוקולד מריר (300 גרם) וחמאה (100 גרם) ומערבבים היטב.
- מניחים לתערובת להצטנן כרבע שעה.
- בקערת מיקסר מקציפים היטב ביצים וסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
- מאחדים את תערובת השוקולד והביצים ומקפלים היטב.
- מנפים פנימה את קמח תפוחי האדמה, אבקת אפייה ואבקת השקדים ומקפלים בעזרת לקקן.
- מוסיפים את השוקולדים (100 גרם) ומעבירים את התערובת לקירור של כשעה במקרר עד להתייצבות התערובת.
- יוצרים באמצעות כף כדורים בינונים של מסה ונניח על נייר אפייה ברווחים גדולים (עד 8 עוגיות במגש).
- מפזרים מעל העוגיות מעט שוקולדים ומלח גס ונעביר לאפייה ב-180 מעלות טורבו 12-15 דקות.
הערות
- חשוב לתת לעוגיות להצטנן היטב לפני שמרימים אותם מתבנית האפייה
הערות
- חשוב לתת לעוגיות להצטנן היטב לפני שמרימים אותם מתבנית האפייה
בשיתוף עם ברימאג
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (2)
היי מרים, אפשר להמיר את החמאה במחמאה ואת השוקולד הלבן בשוקולד לבן פרווה. במקום שוקולד חלב אפשר עוד שוקולד מריר/לבן
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
איך אפשר שלא לאהוב עוגיות חמאה – הן מעין תמצית של ילדות מתוקה ונוסטלגית. קבלו מתכון פשוט ונפלא של עוגיות חמאה רכות בצורת מקלות שטובלים בשוקולד -
האורחים בדרך ואין לכם נשנוש לקפה? קבלו רעיון מגניב וטעים בטירוף, רק עשר דקות עבודה וגם לכם יהיו אצבעות אלפחורס מהממות שיקפיצו כל מפגש -
עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים כמו באמריקה - גדולות, רכות ועסיסיות, עם שילוב טעמים נפלאים של שיבולת שועל, חמאת בוטנים וקינמון
