עוגיות חמאה נפלאות בציפוי שוקולד

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
2. מעבדים את החמאה ואבקת הסוכר בקערת מיקסר עם וו גיטרה לתערובת בהירה. מוסיפים את הקמח ומערבבים לאיחוד (אם הבצק רך מדי, מוסיפים עוד 2-3 כפות קמח).
3. מעצבים את הבצק לצורת דיסק, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.
4. מרדדים את הבצק לעובי חצי ס”מ וחותכים לצורת מקלות.
5. מסדרים את העוגיות בתבנית ואופים 12-15 דקות להזהבה קלה. מניחים להתקרר.
6. טובלים כל עוגיה בשוקולד מומס עד חצי הגובה ומניחים על רשת או נייר אפייה. מפזרים סוכריות צבעוניות (לא חובה), מצננים כחצי שעה ומגישים.