מתכון לכרעיים חגיגיות עם תפוחי אדמה ותפוחי עץ ברוטב שום, דבש וצ’ילי

• 4 כרעי עוף בינוניות
  נקיות
• 1 כף מלח גס
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כרישה בינונית
  פרוסה
• 3 כפות שמן זית
• 4 תפוחי עץ פינק ליידי בינוניים
  פרוסים דק
• 4 תפוחי אדמה בינוניים
  פרוסים דק

רוטב

• 6 שיני שום
• 1/2 פלפל צ’ילי אדום בינוני
• 4 גבעולי בצל ירוק
  החלק הלבן
• 2 כפות גדושות דבש
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף מלח דק
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כף גדושה תבלין פילדלפיה