ראפ עוף מקסיקני עם אבוקדו ואיולי צ’יפוטלה

מה הטעם הכי טעים שאפשר להכין עם טורטיה? ראפ עוף בסגנון מקסיקני עם אבוקדו קרמי ואיולי צ'יפוטלה פיקנטי. מכינים בקלות וכולם, כולל הילדים, יטרפו

אילן פנחס

שמרו

כשר

7 דירגו [ציון 5]

מרכיבים

15
הכנה 30 דק׳

כולל 40 דק׳
קלוריות

913

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים

קלוריות 913.1 קק״ל 3652.3 קק״ל

פחמימות 51.2 גרם 204.7 גרם

שומן 49.9 גרם 199.4 גרם

נתרן 329.5 מ״ג 1318.1 מ״ג

חלבון 44.6 גרם 178.6 גרם

סיבים תזונתיים 12.9 גרם 51.7 גרם

שומן רווי 8.3 גרם 33.4 גרם

כולסטרול 23.7 מ״ג 94.6 מ״ג

סידן 127.7 מ״ג 510.9 מ״ג

ברזל 3.4 מ״ג 13.5 מ״ג

אשלגן 710.7 מ״ג 2842.9 מ״ג

אבץ 2.0 מ״ג 7.9 מ״ג

סגור

מרכיבים

15
הכנה 30 דק׳

כולל 40 דק׳
קלוריות

913
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים

קלוריות 913.1 קק״ל 3652.3 קק״ל

פחמימות 51.2 גרם 204.7 גרם

שומן 49.9 גרם 199.4 גרם

נתרן 329.5 מ״ג 1318.1 מ״ג

חלבון 44.6 גרם 178.6 גרם

סיבים תזונתיים 12.9 גרם 51.7 גרם

שומן רווי 8.3 גרם 33.4 גרם

כולסטרול 23.7 מ״ג 94.6 מ״ג

סידן 127.7 מ״ג 510.9 מ״ג

ברזל 3.4 מ״ג 13.5 מ״ג

אשלגן 710.7 מ״ג 2842.9 מ״ג

אבץ 2.0 מ״ג 7.9 מ״ג

סגור

לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא

מרכיבים 15	זמן הכנה 30 דק׳	זמן כולל 40 דק׳	קלוריות 913	כמות מנות 4

7 דירגו [ציון 5]

רוצים להגיב?

לחצו כאן

מצרכים

בחרו כמות מנות

מילוי

1 אבוקדו בינוני
1 בצל סגול בינוני
1 פלפל אדום גדול
500 גרם חזה עוף שלם
1 כף תבלין פילדלפיה

איולי צ'יפוטלה

1 כוס מיונז
1 כף ממרח צ’יפוטלה
מזרח מערב
1 צרור כוסברה
2 כפות חומץ 5%
2 שיני שום

סלסה פיקנטה

1
מיכל או 400 גרם עגבניות מרוסקות
2 כפות רוטב סרירצ’ה
מזרח מערב
3 כפות קטשופ

הגשה

2 כפות חלפיניו ירוק כבוש
מזרח מערב
1/2 חבילה טורטייה גדולה
מזרח מערב

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

קולפים ופורסים את האבוקדו ואת הבצל הסגול לרצועות דקות.
פורסים את הפלפל האדום לרצועות.
חותכים את חזה העוף לרצועות ומשרים בשמן זית ותבלין פילדלפיה.
מכינים איולי צ’יפוטלה: שמים את כל הרכיבים במעבד מזון וטוחנים לקבלת תערובת חלקה. מעבירים לקערה ושומרים להגשה.
מכינים סלסה פיקנטה: מערבבים את כל המרכיבים יחד. שומרים בצד להגשה.
מחממים מחבת פסים על אש גבוהה וצורבים את נתחי העוף עד שהם מוכנים.
במחבת אחרת, מטגנים את רצועות הבצל והפלפל האדום במעט שמן זית עד שהן נצרבות ומתרככות מעט.
מרכיבים ומגישים: מניחים במרכז משטח העבודה טורטייה (אפשר לצרוב את הטורטייה מעט על המחבת החמה). מורחים מעט איולי צ’יפוטלה ומעט סלסה פיקנטה.
מניחים מעל את רצועות האבוקדו ו-2 כפות מתערובת הבצל והפלפל האדום. מניחים 2 כפות רצועות עוף צלויות ומעט כוסברה טרייה, ומגלגלים לרול הדוק. חותכים במרכז באלכסון.
מגישים את שני חצאי הרול עם פלפל חלפיניו כבוש ועם קעריות קטנות עם סלסה פיקנטה ואיולי צ’יפוטלה.

אופן הכנה

קולפים ופורסים את האבוקדו ואת הבצל הסגול לרצועות דקות.
פורסים את הפלפל האדום לרצועות.
חותכים את חזה העוף לרצועות ומשרים בשמן זית ותבלין פילדלפיה.
מכינים איולי צ’יפוטלה: שמים את כל הרכיבים במעבד מזון וטוחנים לקבלת תערובת חלקה. מעבירים לקערה ושומרים להגשה.
מכינים סלסה פיקנטה: מערבבים את כל המרכיבים יחד. שומרים בצד להגשה.
מחממים מחבת פסים על אש גבוהה וצורבים את נתחי העוף עד שהם מוכנים.
במחבת אחרת, מטגנים את רצועות הבצל והפלפל האדום במעט שמן זית עד שהן נצרבות ומתרככות מעט.
מרכיבים ומגישים: מניחים במרכז משטח העבודה טורטייה (אפשר לצרוב את הטורטייה מעט על המחבת החמה). מורחים מעט איולי צ’יפוטלה ומעט סלסה פיקנטה.
מניחים מעל את רצועות האבוקדו ו-2 כפות מתערובת הבצל והפלפל האדום. מניחים 2 כפות רצועות עוף צלויות ומעט כוסברה טרייה, ומגלגלים לרול הדוק. חותכים במרכז באלכסון.
מגישים את שני חצאי הרול עם פלפל חלפיניו כבוש ועם קעריות קטנות עם סלסה פיקנטה ואיולי צ’יפוטלה.