מתכון מושלם של עוגיות גזר טעימות, מזינות ומהירות

אוהבים עוגות גזר? בטוח תאהבו גם עוגיות גזר רכות ונימוחות, עם תוספת תבלינים ואגוזי פקאן. אפשר לשדרג אותן לעוגיות סנדוויץ' עם מלית גבינת שמנת מתוקה

קרין גורן

שמרו

כשר

3 דירגו [ציון 5]

מרכיבים

13
הכנה 15 דק׳

כולל 30 דק׳
קלוריות

129

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 128.5 קק״ל 3855.4 קק״ל

פחמימות 15.9 גרם 478.1 גרם

שומן 7.7 גרם 231.1 גרם

נתרן 20.5 מ״ג 615.1 מ״ג

חלבון 1.7 גרם 50.3 גרם

סיבים תזונתיים 1.0 גרם 30.7 גרם

שומן רווי 3.3 גרם 97.9 גרם

כולסטרול 18.1 מ״ג 541.6 מ״ג

סידן 14.3 מ״ג 429.1 מ״ג

ברזל 0.3 מ״ג 8.3 מ״ג

אשלגן 94.0 מ״ג 2820.1 מ״ג

אבץ 0.2 מ״ג 7.4 מ״ג

סגור

מרכיבים

13
הכנה 15 דק׳

כולל 30 דק׳
קלוריות

129
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 128.5 קק״ל 3855.4 קק״ל

פחמימות 15.9 גרם 478.1 גרם

שומן 7.7 גרם 231.1 גרם

נתרן 20.5 מ״ג 615.1 מ״ג

חלבון 1.7 גרם 50.3 גרם

סיבים תזונתיים 1.0 גרם 30.7 גרם

שומן רווי 3.3 גרם 97.9 גרם

כולסטרול 18.1 מ״ג 541.6 מ״ג

סידן 14.3 מ״ג 429.1 מ״ג

ברזל 0.3 מ״ג 8.3 מ״ג

אשלגן 94.0 מ״ג 2820.1 מ״ג

אבץ 0.2 מ״ג 7.4 מ״ג

סגור

אני כל כך אוהבת עוגת גזר, שחשבתי – למה לא להכין עוגיות גזר. ניסיתי – והן יצאו נפלא. המרקם שלהן הוא משהו באמצע בין עוגה לעוגייה ומזכיר כיפות של מאפינס גזר. אם רוצים לשדרג אותן לעוגיות סנדוויץ’, אפשר להצמיד זוגות של עוגיות מוכנות שביניהן מילוי גבינת שמנת, ממותקת בדבש וקצת קינמון.

לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא

מרכיבים 13	זמן הכנה 15 דק׳	זמן כולל 30 דק׳	קלוריות 129	כמות מנות 30

3 דירגו [ציון 5]

רוצים להגיב?

לחצו כאן

מצרכים

עוגיות

100 גרם חמאה רכה
1/2
כוס או 100 גרם סוכר לבן
1/4
כוס או 45 גרם סוכר חום כהה
1 ביצה L
1
כוס או 140 גרם קמח לבן
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית קינמון טחון
2
גדולים או 1 כוס גזר
1
כוס או 100 גרם אגוזי פקאן
1/2 כוס צימוקים בהירים

מילוי גבינת שמנת

200 גרם גבינת שמנת
2 כפות דבש
1/4 כפית קינמון טחון

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מחממים תנור ל-170 מעלות. מגרדים גזר בפומפיה. קוצצים אגוזי פקאן.
במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה ושני סוגי סוכר לתערובת קרמית. מוסיפים ביצה ומעבדים לאיחוד. מוסיפים קמח, אבקת אפייה וקינמון ומעבדים לבצק אחיד וקצת דביק.
מערבבים פנימה גזר, פקאנים וצימוקים.
מגלגלים לכדורים בגודל פלאפל בידיים רטובות (או נעזרים בכף גלידה קפיצית).
מניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 15 דקות (העוגיות המוכנות יהיו תפוחות ועדיין רכות). מצננים מעט ומגישים.
אם רוצים להגיש כעוגיות סנדוויץ’, מורחים מעט מילוי גבינת שמנת על עוגייה ומצמידים אליה עוגייה נוספת. מרכיבים באופן הזה את שאר העוגיות בזוגות.

אופן הכנה

מחממים תנור ל-170 מעלות. מגרדים גזר בפומפיה. קוצצים אגוזי פקאן.
במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה ושני סוגי סוכר לתערובת קרמית. מוסיפים ביצה ומעבדים לאיחוד. מוסיפים קמח, אבקת אפייה וקינמון ומעבדים לבצק אחיד וקצת דביק.
מערבבים פנימה גזר, פקאנים וצימוקים.
מגלגלים לכדורים בגודל פלאפל בידיים רטובות (או נעזרים בכף גלידה קפיצית).
מניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 15 דקות (העוגיות המוכנות יהיו תפוחות ועדיין רכות). מצננים מעט ומגישים.
אם רוצים להגיש כעוגיות סנדוויץ’, מורחים מעט מילוי גבינת שמנת על עוגייה ומצמידים אליה עוגייה נוספת. מרכיבים באופן הזה את שאר העוגיות בזוגות.