פנקוטה שוקולד לבן עם רוטב תותים

• 1

  כוס או 240 חלב 3%
• 2

  כפיות שטוחות או 8 גרם אבקת ג’לטין
• 1

  מיכל או 250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה 32%
• 150 גרם שוקולד לבן
• 1

  כף גדושה או 25 גרם סוכר לבן
• 1/2 מקל וניל בינוני

רוטב תותים

• 12 תותים בינוניים
• 2 כפות סוכר לבן
• 1 כפית מיץ לימון
• 1 כפית ליקר תפוזים
  קוואנטרו, טריפל סק, גרנד מרנייה