במיוחד לפסח! מאפינס פטריות וגבינות שכולם אוהבים

את חג הפסח הזה נחגוג יותר בקטן, אבל גם חג ביתי וצנוע זקוק למתכונים שעושים טוב על הלב. אז הנה, מאפינס פטריות מיוחדים לפסח שיעשו לכם תחושה חגיגית בבטן ובנשמה

נעמה פלד

שמרו

כשר

דרגו

מרכיבים

16
הכנה 15 דק׳

כולל 45 דק׳
קלוריות

222

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 221.9 קק״ל 2662.3 קק״ל

פחמימות 11.1 גרם 132.7 גרם

סוכר 8.9 גרם 106.6 גרם

שומן 25.0 גרם 300.6 גרם

נתרן 431.7 מ״ג 5179.9 מ״ג

חלבון 17.2 גרם 205.9 גרם

סיבים תזונתיים 7.5 גרם 90.3 גרם

שומן רווי 12.0 גרם 144.2 גרם

כולסטרול 83.6 מ״ג 1003.4 מ״ג

סידן 67.3 מ״ג 807.5 מ״ג

ברזל 7.5 מ״ג 90.4 מ״ג

אשלגן 82.3 מ״ג 988.1 מ״ג

אבץ 7.5 מ״ג 89.9 מ״ג

סגור

מרכיבים

16
הכנה 15 דק׳

כולל 45 דק׳
קלוריות

222
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 221.9 קק״ל 2662.3 קק״ל

פחמימות 11.1 גרם 132.7 גרם

סוכר 8.9 גרם 106.6 גרם

שומן 25.0 גרם 300.6 גרם

נתרן 431.7 מ״ג 5179.9 מ״ג

חלבון 17.2 גרם 205.9 גרם

סיבים תזונתיים 7.5 גרם 90.3 גרם

שומן רווי 12.0 גרם 144.2 גרם

כולסטרול 83.6 מ״ג 1003.4 מ״ג

סידן 67.3 מ״ג 807.5 מ״ג

ברזל 7.5 מ״ג 90.4 מ״ג

אשלגן 82.3 מ״ג 988.1 מ״ג

אבץ 7.5 מ״ג 89.9 מ״ג

סגור

לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא

מרכיבים 16	זמן הכנה 15 דק׳	זמן כולל 45 דק׳	קלוריות 222	כמות מנות 12

דרגו את המתכון

רוצים להגיב?

לחצו כאן

מצרכים

בחרו כמות מנות

לטיגון הירקות:

4 כפות שמן זית

למאפינס:

2 סלסילות פטריות שמפיניון

קצוצות דק
1 בצל גדול

קצוץ דק
2 בצל ירוק

קצוצים לטבעות דקות. אפשר להחליף בעירית קצוצה.
1 שן שום

כתושה
1 גביע שמנת חמוצה יטבתה 27%

אפשר להשתמש ביוגורט
200 גרם גבינת פטה 5%

מפוררת. אפשר להשתמש בגבינה בולגרית או בגבינה צפתית
200 גרם גבינה צהובה 28%

מגוררת. ניתן להשתמש בקשקוואל, טל העמק, נועם או בכל גבינה צהובה שיש
1 כף בזיליקום

טרי קצוץ (לא חובה)
3 כפות שמן זית
3 ביצים L
1 כף מרק פטריות
קנור

לחצו על שם המצרך לרכישה
1 קופסה תערובת קניידל קנור
1/2 מלח דק
1/2 כפית פלפל שחור גרוס

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

במחבת גדולה מחממים את שמן הזית ומטגנים בו את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות ואת השום. מטגנים תוך כדי ערבוב כעשר דקות עד הפטריות מאבדות את מרבית הנוזלים. מקררים את התערובת מעט.
מערבבים את כל יתר החומרים בקערה (התבלינים, הגבינות, אבקת הקניידלעך והביצים), מוסיפים את תערובת הפטריות והבצל מהמחבת ומתבלים במלח ופלפל.
משמנים תבנית שקעים.
מוזגים את הבלילה בעזרת מצקת קטנה לתבנית שקעים ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-25-30 דקות עד שהמאפינס מזהיבים.
ניתן להכניס את המאפינס למנג’טים מנייר, שיהיה חגיגי ומקסים.
מגישים עם סלט ירקות, טחינה או יוגורט. אפשר לאכול גם בטמפרטורת החדר ביום המחרת.

אופן הכנה

במחבת גדולה מחממים את שמן הזית ומטגנים בו את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות ואת השום. מטגנים תוך כדי ערבוב כעשר דקות עד הפטריות מאבדות את מרבית הנוזלים. מקררים את התערובת מעט.
מערבבים את כל יתר החומרים בקערה (התבלינים, הגבינות, אבקת הקניידלעך והביצים), מוסיפים את תערובת הפטריות והבצל מהמחבת ומתבלים במלח ופלפל.
משמנים תבנית שקעים.
מוזגים את הבלילה בעזרת מצקת קטנה לתבנית שקעים ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-25-30 דקות עד שהמאפינס מזהיבים.
ניתן להכניס את המאפינס למנג’טים מנייר, שיהיה חגיגי ומקסים.
מגישים עם סלט ירקות, טחינה או יוגורט. אפשר לאכול גם בטמפרטורת החדר ביום המחרת.