רקע ראש השנה
נעמה רן

סטייליסטית מזון, מתכונאית, יועצת ומפתחת תוכן קולינארי. בגיל 7 נכנסה למטבח עם"ילדים מבשלים", בגיל 10 פיתחה מתכון לפיצה על פנקייקס ומגיל 15 אחראית על המנה העיקרית בליל הסדר. כשהחליטה שנמאס לה להיות כלכלנית והיא הולכת עם הלב והבטן, לקחה חופש מחברת ההייטק שעבדה בה ונסעה ללמוד בישול מקצועי ב'קורדון בלו' בלונדון. להייטק היא כבר לא חזרה. צורכת באובססיביות ספרי בישול ותוכניות אוכל מכל סוג ושפה. עוקבת אחרי עמודי אינסטוש של אוכל (ברור), סטופ מושן, עיצוב פנים וקרמיקה.

סלמון בציפוי פריך3

סלמון בתנור בציפוי ירוק ופריך של עשבי תיבול ופירורי פנקו

הדג הזה נראה כל כך חגיגי שאף אחד לא יאמין שעבדתם עליו רק רבע שעה! מתכון להכנת סלמון בתנור בציפוי ירוק פריך ומעולה
קציצות בשר ומשמשים4

קטנות ומושלמות: קציצות בשר ומשמשים ברוטב מתקתק על אורז לבן

קציצות בשר בתיבול מתקתק עם משמשים ברוטב מדהים של צ'ילי וקרם קוקוס זה בדיוק מה שאתם רוצים לאכול! רוצו להכין עכשיו!
לחם בירה מזרח מערב

לא רק לשתייה: מתכון ללחם בירה מהיר עם תוספת אגוזים וצימוקים

לא תאמינו שהוא משני מרכיבים עיקריים בלבד! מתכון ללחם בירה כל כך קל וטעים שתרצו להכין במיידי! פריך מבחוץ ורך מבפנים

קינוח הקיץ האולטימטיבי: טפיוקה מופלאה בשלושה צבעים

פנינים - לא רק בשרשרת! קינוח שכבות טבעוני של פניני טפיוקה רכות ופירות העונה, מרשים ומושלם אחרי ארוחה חגיגית
עוגת קרם קוקוס דבש ותפוחים2

יפהפייה ומטריפה: עוגת תפוחים, קוקוס ודבש בחושה

מתכון קצת אחר של עוגת תפוחים! עוגת תפוחים, קרם קוקוס ודבש, בחושה ונהדרת עם ציפוי של קרם קוקוס מרוכז ממותק ופיסטוקים
פאי ברולה

גם פאי וגם ברולה: פאי קרם ברולה קוקוס-דבש חגיגי ומעולה

בטוח זו המצאת המאה! איך לא חשבו קודם לכן לשדך לבצק פריך קרם ברולה? מתכון מעולה של פאי קרם ברולה עם קרם קוקוס ודבש
דים סאם מדפי אורז

כיסון עם פטנט: דים סאם מדפי אורז עם סלמון ותוספות מפנקות

בלי להתעסק בבצק ועם טריק לסגירתו - דים סאם טעים כל כך שמכינים מדפי אורז, ממלאים בדגים ותוספות וטובלים ברטבים מטריפים
אטריות ביצים עם עוף מפורק5

מוקפץ עם אטריות ביצים, עוף מפורק וירקות ברוטב תמרים מיוחד

הרוטב של המוקפץ הזה כל כך מדליק ומיוחד, שרק בשבילו שווה להכין את המנה! נודלס מוקפץ עם ירקות פריכים ועוף מפורק
שיפודי טונה מזרח מערב3

כיפיים וקלילים: שיפודי גלילי דפי אורז עם סלט טונה מהמם וירקות טריים

לא צריך להדליק את המנגל! שיפודי רולים צבעוניים של דפי אורז רכים ממולאים בסלט טונה מתקתק וירקות טריים וקריספיים
עוגה בחושה שמן זית ומסקרפונה יד מרדכי 1
0:50

היכונו להתאהב: עוגת גבינה בחושה עם מסקרפונה ושמן זית

עוגה בחושה? עוגת גבינה? עוגת גבינה בחושה! עוגת שכבות רכות עם מסקרפונה, דבש ושמן זית, עם קרם שמנת קטיפתי- מושלם!
לביבות תירס יד מרדכי 1

לביבות תירס והפתעות שילדים אוהבים מאוד!

מתכון מושלם של לביבות תירס עם הפתעות טעימות, מטוגנות בשמן זית איכותי שנותן עומק ואקסטרה טעם. ללקק את האצבעות!
שניצל עטוף באטריות4

שניצל אסיאתי למתקדמים: חזה עוף עטוף באטריות ומטוגן לשלמות

במנת שניצל כזו עוד לא נתקלתם! חזה עוף ברוטב טריאקי עטוף באטריות עדינות ומטוגן - עסיסי מבפנים וקריספי מבחוץ
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

עוגת גבינה אפויה קלאסית

מלכת השבת – עוגת גבינה אפויה קלאסית

יהודית מורחיים מכינה את העוגה שכולם אוהבים: עוגת גבינה אפויה קלאסית, עם מרקם עדין וקליל, גבוהה, יפה ומרשימה. העוגה המושלמת לסוף השבוע
לביבות בטטה. ילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: נעמה רן

לביבות בטטה עם טוויסט: מתכון שלא תוכלו להפסיק להכין

לביבות בטטה כבר נהיו מנה מיתולוגית שכולם אוהבים. מתכון פשוט וקל ללביבות אפויות ורוטב שמנתי בניחוח מרווה שאסור לפספס
כנפיים ברוטב מייפל ושום. צילום: אסי רוז

אסי נותנת לכם כנפיים! כנפיים ברוטב מייפל ושום ב-2 דק’!

אסי רוז מזכירה לנו כמה כיף לאכול בידיים במתכון משגע לכנפיים ברוטב מייפל ושום, שילוב של מתיקות ועוקצנות שייגרום לכם ללקק את האצבעות - רק לא לשכוח לשטוף לפני!
סלט שומר והדרים רושפלד

סלט עוף, מנגולד וצימוקים של יונתן רושפלד

הכנתם מרק עוף גדול ונותר לכם עוף מכובס? אל לכם לבזבז אותו! הכינו את הסלט של רושפלד, סלט מנגולד חגיגי בהשפעה סורית, עם עוף, צימוקים וחריף שיקפיץ את שולחן החג