קטנות ומושלמות: קציצות בשר ומשמשים ברוטב מתקתק על אורז לבן
קציצות בשר בתיבול מתקתק עם משמשים ברוטב מדהים של צ'ילי וקרם קוקוס זה בדיוק מה שאתם רוצים לאכול! רוצו להכין עכשיו!
קציצות בשר בתיבול מתקתק עם משמשים ברוטב מדהים של צ'ילי וקרם קוקוס זה בדיוק מה שאתם רוצים לאכול! רוצו להכין עכשיו!
- נעמה רן
שמרו
כשר
-
מרכיבים15 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-15 דק׳ -
קלוריות802
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 801.6 קק״ל 3206.3 קק״לפחמימות 62.5 גרם 250.0 גרםשומן 41.2 גרם 164.8 גרםנתרן 1579.7 מ״ג 6318.9 מ״גחלבון 41.7 גרם 166.8 גרםסיבים תזונתיים 4.4 גרם 17.6 גרםשומן רווי 15.0 גרם 60.0 גרםכולסטרול 136.5 מ״ג 546.0 מ״גסידן 72.0 מ״ג 287.8 מ״גברזל 6.2 מ״ג 25.0 מ״גאשלגן 1160.6 מ״ג 4642.2 מ״גאבץ 10.1 מ״ג 40.3 מ״גסגור
-
מרכיבים15 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-15 דק׳ -
קלוריות802 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 801.6 קק״ל 3206.3 קק״לפחמימות 62.5 גרם 250.0 גרםשומן 41.2 גרם 164.8 גרםנתרן 1579.7 מ״ג 6318.9 מ״גחלבון 41.7 גרם 166.8 גרםסיבים תזונתיים 4.4 גרם 17.6 גרםשומן רווי 15.0 גרם 60.0 גרםכולסטרול 136.5 מ״ג 546.0 מ״גסידן 72.0 מ״ג 287.8 מ״גברזל 6.2 מ״ג 25.0 מ״גאשלגן 1160.6 מ״ג 4642.2 מ״גאבץ 10.1 מ״ג 40.3 מ״גסגור
הן כל כך קטנות שלא תשימו לב שכבר חיסלתם לא מעט מהן עוד לפני שהספקתם להגיש אותן עם אורז לשולחן! קציצות בשר מעולות ורכות ברוטב צ’ילי, סויה וקרם קוקוס, עם טוויסט של משמשים מיובשים שמוסיפים מרקם מעניין וכיפי לביס.
מרכיבים 15 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה ו-15 דק׳ | קלוריות 802 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
כדורי בשר
-
600 גרם בשר בקר טחוןטחון פעמיים
-
1 בצל קטןקלוף וחתוך גס
-
4 שיני שוםקלופות
-
2/3 כוס כוסברה
-
2 כפות מים
-
3 כפות פירורי פנקומזרח מערב
-
1 כפית שטוחה מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
רוטב
-
1/3 כוס רוטב סויהמזרח מערב
-
1 כוס רוטב צ’ילי מתוקמזרח מערב
-
1 כוס מים
-
1/2 כוס קרם קוקוסמזרח מערב
טיגון
-
1/4 כוס שמן קנולה
-
1 כוס משמשים מיובשים
הגשה
אופן הכנה
- שמים במעבד מזון את הבצל, השום והכוסברה ומעבדים בפולסים עד שהכל קצוץ דק. מעבירים לקערה ומערבבים עם יתר מרכיבי הקציצות לתערובת אחידה.
- מחממים את שמן הקנולה בסיר. יוצרים מתערובת הבשר קציצות קטנות בגודל אגוז מלך ומטגנים מכל הצדדים להשחמה (הן לא חייבות להיות מוכנות מבפנים).
- נפטרים מרוב השמן שבסיר ומוסיפים לו את מרכיבי הרוטב. מביאים לרתיחה ומגרדים את התחתית בכף עץ.
מוסיפים את כל מרכיבי הרוטב. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: מיכל לוי אלחלל - מוסיפים את הקציצות והמשמשים ומבשלים כ-30 דקות עד שהקציצות מוכנות והרוטב מסמיך.
מבשלים את קציצות הבשר והמשמשים ברוטב. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: מיכל לוי אלחלל - מגישים על אורז לבן.
קציצות בשר ומשמשים ברוטב מתוק. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: מיכל לוי אלחלל
אופן הכנה
- שמים במעבד מזון את הבצל, השום והכוסברה ומעבדים בפולסים עד שהכל קצוץ דק. מעבירים לקערה ומערבבים עם יתר מרכיבי הקציצות לתערובת אחידה.
- מחממים את שמן הקנולה בסיר. יוצרים מתערובת הבשר קציצות קטנות בגודל אגוז מלך ומטגנים מכל הצדדים להשחמה (הן לא חייבות להיות מוכנות מבפנים).
- נפטרים מרוב השמן שבסיר ומוסיפים לו את מרכיבי הרוטב. מביאים לרתיחה ומגרדים את התחתית בכף עץ.
- מוסיפים את הקציצות והמשמשים ומבשלים כ-30 דקות עד שהקציצות מוכנות והרוטב מסמיך.
- מגישים על אורז לבן.
בשיתוף עם מזרח מערב
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
ארוחת צהריים עשירה בטעמים! תבשיל קציצות חומוס מטוגנות ברוטב חמצמץ של חומוס, לימון ויין לבן, שהכי כיף לאכול עם אורז לבן -
בת חן דיאמנט מכינה קציצות פיקנטיות ברוטב דבש ולימון. קציצות עוף ובקר אפויות ברוטב מבריק של דבש, לימון ופלפל צ׳ילי, מוגשות לצד אורז לבן -
שר פיטנס מכינה קציצות ירק אפויות בתנור שאי אפשר להפסיק לאכול. מתאימות לאירוח בחנוכה ובכל ימות השנה. לבריאות!
