כשרוצים לפנק את האורחים: עוגיות גבינה מלוחות

אופן הכנה

1. מתקינים במעבד מזון את דיסק הריסוק על גבי מתאם הדיסק, לוחצים על תוכנית SLICE ולאחר מכן משתמשים בדוחף המזון לדחוף את שני סוגי הגבינה דרך הפתח. מוציאים את הגבינה המגורדת מהקערה ושומרים בצד.
2. מוציאים מהמכשיר את דיסק הריסוק ומתאם הדיסקים ומכניסים את להב לישת הבצק. שמים לקערת מעבד המזון את הקמח, הגבינות, החמאה והתבלינים. מעבדים את התערובת במספר לחיצות על תוכנית MIX, עד שמתקבלת תערובת פירורית ויבשה.
3. מוסיפים את החלב ולוחצים שוב על תוכנית MIX, עד שכל החומרים מתאחדים לכדי גוש בצק אחד, רך ונעים למגע.
4. מוציאים את הבצק ומחלקים לשני חלקים. מכל חלק יוצרים גליל בעובי כ- 3 ס”מ, ומצפים אותו בשומשום וקצח. עוטפים את הגלילים המצופים בניילון נצמד ומעבירים לשעתיים למקרר.
5. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
6. מוציאים את הגלילים ופורסים לפרוסות בעובי כ-1/2 ס”מ. מסדרים אותן על גבי התבנית ואופים כ-20 דקות, או עד להזהבה יפה.
7. במכשיר פודי נינג’ה: בוחרים בתכנית אפייה, מכוונים לחום של 180 מעלות למשך 20 דקות. לוחצים על התחל/עצור על מנת להתחיל בחימום המקדים. כאשר המכשיר מצפצף ומסמן ששלב החימום המוקדם הסתיים והוא הגיע לטמפרטורה המבוקשת, מכניסים את תבנית האפייה עם העוגיות למכשיר.
8. מוציאים ומקררים על הרשת. שומרים בקופסה אטומה.