אוזני המן ורודות הכי יפות בעולם!

אופן הכנה

1. מכינים את הבצק: בקערת המיקסר עם וו גיטרה, מעבדים את הקמח, החמאה ואבקת הסוכר לתערובת פירורית.
2. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומעבדים בקצרה, רק עד שהבצק מתחיל להתגבש.
3. עוטפים בניילון נצמד ומקררים במשך כ-30 דקות.
4. מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
5. מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים דק על גבי נייר אפיה וקורצים עיגולים.
6. מניחים כפית ממרח שוקולד במרכז העיגול וסוגרים את הקצוות לצורת משולש מעליו. מהדקים היטב.
7. מניחים את העוגיות בתבנית מרופדת בסנו סושי- נייר אפייה טבעי ואופים בתנור במשך כ-20-25 דקות, עד שהבצק מזהיב מעט.
8. מוציאים מהתנור ומצננים.
9. מכינים את הציפוי: קוצצים את השוקולד רובי ושמים בקערית קטנה.
10. מכניסים למיקרוגל וממיסים בפולסים. מערבבים לתערובת חלקה.
11. מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
12. טובלים את אוזני ההמן בציפוי השוקולד ומניחים על גבי נייר אפייה.
13. מפזרים מעל את עלי הזהב ומניחים לציפוי השוקולד להתקשות.