דניאל רגבי

יוצר תוכן קולינרי ובוגר בית הספר 'דנון' למצוינות קולינרית. נשוי למורן המהממת ואבא לשני כלבים מקסימים - צ'אי ופסח.

קובנה בריוש של אסידו
9:02

קובנה בריוש של אורן אסידו מה”אח הגדול”

כבר ראיתם איך כל דיירי "האח הגדול" נוהים אחרי המעדנים של אורן אסידו? אז בואו וקחו ממנו מתכון לקובנה בריוש מושלם, שילוב בין המטבח הצרפתי והמטבח התימני, שיעשה לכם את שבת בבוקר!
חומוס ירושלמי. דניאל רגבי
6:03

כך תכינו חומוס ירושלמי אותנטי!

מתגעגעים לנגב חומוס בחוץ? תכינו בבית! היישר מהעיר העתיקה בירושלים, קבלו מתכון קל להכנה של החומוס הנפלא של מסעדת לינא שכבר הפך לשם דבר
אמפנדס ארגנטינאי במילוי אסאדו
12:27

איך מכינים אמפנדס ארגנטינאיים אמיתיים

דניאל רגבי הרחיק לשוק מחנה יהודה כדי ללמוד איך להכין אמפנדס ארגנטינאיים אמיתיים משגעים במילוי בשר אסאדו שמוגשים לצד מטבל צ'ימיצ'ורי. כך תכינו את הגרסה הביתית למאפה המוכר והאהוב מדרום אמריקה
איך להכין סטייק מושלם. צילום: דניאל רגבי
11:51

איך להכין סטייק מושלם – שיטת הצריבה ההפוכה

דניאל רגבי ילמד אתכם את הדרך המשולמת לסטייק המושלם עם שיטת הצריבה ההפוכה, כל מה שרציתם לדעת על סטייק והתביישתם לשאול במתכון אחד עסיסי במיוחד
קרפצ'יו דג של מסעדת בסטה. צילום: דניאל רגבי
4:31

פתיח מושלם לארוחת החג: קרפצ’יו דג של מסעדת “בסטה”

הבסטה היא מסעדת הכתר של שוק הכרמל אשר דוגלת בפרודוקטים האיכותיים והטריים ביותר. בפרק הזה נלמד להכין קרפצ'יו דג - מנת פתיחה אהובה בהשראת המתכון של מסעדת 'בסטה'
טורטליני חצילים שרופים. צילום: דניאל רגבי
15:38

טורטליני חצילים שרופים: מנת הדגל של מסעדת אלנה

המנה הנפלאה של שף ברק אהרוני ממסעדת 'אלנה' - מתכון יוצא דופן לטורטליני מבצק פסטה עדין מגבינת ריקוטה, ממולאים בקרם חצילים וגבינות, ועטופים ברוטב בחמאת אורגנו וזעתר
פיתה עם כבדי עוף כמו של אייל שני. צילום: דניאל רגבי
15:06

להכין פיתה כמו אייל שני: המתכון הסודי של ‘מזנון’ – פיתה עם כבדי עוף

הפיתה של אייל שני היא סנסציה בינלאומית. קצב הירקות מגיש את המנה האייקונית שלו במסעדות במלבורן, וינה, פריז וניו-יורק. אבל האם אפשר להכין אותה גם בבית? דניאל רגבי יצא במסע לפענוח המתכון הסודי למנת הדגל של מסעדת 'מזנון'
קבב דגים. צילום: דניאל רגבי
10:47

ארוחת צהריים מושלמת: איך להכין קבב דגים כמו במסעדת ביצ’יקלטה

מסעדת ביצ'יקלטה היא קונצנזוס תל-אביבי. אוכל טרי, שירות מעולה ואווירה צעירה שעושה חשק לבלות. קבב הדגים שלהם הוא מנה פשוטה אך טעימה בטירוף שקל וכיף להכין!
סושי כמו במסעדות. צילום: דניאל רגבי
12:36

סושי כמו במסעדות | המדריך השלם

מתגעגעים לסושיות? דניאל רגבי במדריך השלם להכנת סושי מושלם כמו במסעדות, עם קצת תשומת לב סובלנות ודיוק הנדרש ותוכלו לפנק את עצמכם ואת בני הבית בסושי נהדר

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

גלילי פילו עם בולונז
1:15

לגלגל ולהתמכר – גלילי פילו ממולאים בבולונז

רעיון למנה שילדים עפים עליה! הם גם יאהבו לאכול אותה וגם לעזור בגלגול עלי הפילו. ואתם? תהנו לראות אותם אוכלים מנת בשר עשירה בברזל, B12 ובליקופן שבעגבניות
פסטה חיטה מלאה עם כרישה אפויה, שמן זית ושום
10:56

פסטה מקמח מלא ברוטב כרישה אפויה

פסטה כזאת עדיין לא אכלתם. השף משה שגב מכין פסטה מקמח מלא ברוטב כרישה אפויה. מנת פסטה משודרגת, טעימה ובריאה עם טאצ׳ פיקנטי של צ׳ילי
בורקס דפי אורז. צילום: רום מילשטיין

בורקס מילשטיין עד הבית – בורקס דפי אורז במילוי תרד וגבינות

בורקס תרד וגבינות מדפי אורז עם מצרכים שכנראה יש לכם בבית, קריספי, טעים ומספק כמו בורקס רק לא, שמקבל כל מילוי באהבה גדולה. לאפות ולאכול מיד
מיני משה בתיבה

מיני משה בתיבה

איך מכינים משה בתיבה בגרסה רזה יותר? מכינים מיני משה בתיבה עטוף במעטפת פריכה של בצק פילו במקום בצק עלים ואופים עם מינימום שמן

יוצר תוכן קולינרי ובוגר בית הספר ‘דנון’ למצוינות קולינרית. נשוי למורן המהממת ואבא לשני כלבים מקסימים - צ’אי ופסח