אוכל פולני

יש משהו כל כך מנחם בקערת מרק עוף פולני. הוא מתקשר אצלנו לשולחן החג, לימים של חורף וגם למאכל שהכי מתאים לנו כשאנחנו חולים וצריכים בוסט של פניצילין טבעי

לירית צירמן צימט מעלה זיכרונות מתוקים מבית סבתא, שהייתה ליידי עם סיגריה ביד אבל גם ידעה ללבוש סינר ולבשל אוכל מופלא. ככה התחלתי - חוויות ראשוניות מעולם הקולינריה

שי-לי ליפא מפנקת במתכון משפחתי - כבד קצוץ, מנה נוסטלגית מהמטבח האשכנזי. מכינים בקלי קלות במעבד מזון ונהנים מממרח נפלא

המרק המסורתי של כל שולחן פסח: מרק עוף עם קניידלך אווריריים וטעימים במיוחד בזכות סוד אחד קטן שהופך אותם למושלמים ורכים

שי-לי ליפא מכינה מרק שכיף לאכול ביום קר במיוחד - מרק קרופניק עשיר ומשביע עם גריסים, פטריות והמון ירקות. ארוחה שלמה בקערה אחת

אין אירוח בחג הפסח שלא מתחיל במרק עוף מנחם. רוצים לשדרג את המתכון שלכם? מכינים אטריות כשרות לפסח מקמח תפוחי אדמה בטעמי לימון ושמיר

מי אמר שפלפלים ממולאים חייבים להיות עם בשר? קבלו מתכון של פלפלים ממולאים טבעוניים ברוטב עגבניות וקוקוס שממש קל להכין ויותר קל לאכול

שי-לי ליפא מכינה מנה מנחמת ומשביעה של כרוב ממולא בתערובת אורז ובשר. מבשלים את הכרוב ברוטב עגבניות ונהנים מארוחה שלמה בסיר אחד

מתכון מסורתי למנת הדגל של ארוחות החג היהודיות. גפילטע פיש נהדר על פי המתכון הסודי של סבתא של שי-לי ליפא לקציצות דג מושלמות.

רעיון פשוט אבל מיוחד לשדרוג המרק המסורתי: כדורי קניידלך צבעוניים שמכינים בקלות ויוצאים יפים, אוורירים, רכים ויוסיפו עוד קצת צבע לארוחת החג שלכם