אוכל פולני

כבד קצוץ הכי טעים שיש
חגים וגעגועים

שי-לי מכינה כבד קצוץ כמו בבית של סבתא

שי-לי ליפא מפנקת במתכון משפחתי - כבד קצוץ, מנה נוסטלגית מהמטבח האשכנזי. מכינים בקלי קלות במעבד מזון ונהנים מממרח נפלא
מרק עוף פולני
המתכון המושלם

איך מכינים מרק עוף מושלם או: ראמן פולני

יש משהו כל כך מנחם בקערת מרק עוף פולני. הוא מתקשר אצלנו לשולחן החג, לימים של חורף וגם למאכל שהכי מתאים לנו כשאנחנו חולים וצריכים בוסט של פניצילין טבעי
כופתאות גבינה של סבתא - אוכל עם טעם של אהבה, הכלה ודאגה
אין כמו סבתא

כופתאות גבינה של סבתא – אוכל עם טעם של אהבה, הכלה ודאגה

לירית צירמן צימט מעלה זיכרונות מתוקים מבית סבתא, שהייתה ליידי עם סיגריה ביד אבל גם ידעה ללבוש סינר ולבשל אוכל מופלא. ככה התחלתי - חוויות ראשוניות מעולם הקולינריה
מרק עוף צח עם קניידלך אווריריים. צילום: מיכאל מורוזוב

מרק עוף עם קניידלך אווריריים

המרק המסורתי של כל שולחן פסח: מרק עוף עם קניידלך אווריריים וטעימים במיוחד בזכות סוד אחד קטן שהופך אותם למושלמים ורכים
מרק קרופניק עם גריסים ופטריות. צילום-נועם-פריסמן-5

מרק קרופניק עם גריסים ופטריות

שי-לי ליפא מכינה מרק שכיף לאכול ביום קר במיוחד - מרק קרופניק עשיר ומשביע עם גריסים, פטריות והמון ירקות. ארוחה שלמה בקערה אחת
0:51

אטריות כשרות לפסח עם לימון ושמיר

אין אירוח בחג הפסח שלא מתחיל במרק עוף מנחם. רוצים לשדרג את המתכון שלכם? מכינים אטריות כשרות לפסח מקמח תפוחי אדמה בטעמי לימון ושמיר
פלפלים ממולאים ללא בשר
1:03

פלפלים ממולאים טבעוניים בקלי קלות

מי אמר שפלפלים ממולאים חייבים להיות עם בשר? קבלו מתכון של פלפלים ממולאים טבעוניים ברוטב עגבניות וקוקוס שממש קל להכין ויותר קל לאכול
כרוב ממולא באורז ובשר ברוטב עגבניות. צילום-נועם-פריסמן-1

כרוב ממולא באורז ובשר ברוטב עגבניות

שי-לי ליפא מכינה מנה מנחמת ומשביעה של כרוב ממולא בתערובת אורז ובשר. מבשלים את הכרוב ברוטב עגבניות ונהנים מארוחה שלמה בסיר אחד
גפילטע פיש מסורתי של שי-לי ליפא

גפילטע פיש מסורתי של שי-לי ליפא

מתכון מסורתי למנת הדגל של ארוחות החג היהודיות. גפילטע פיש נהדר על פי המתכון הסודי של סבתא של שי-לי ליפא לקציצות דג מושלמות.
קניידלך צבעוניים

קניידלך צבעוניים רכים ומשגעים

רעיון פשוט אבל מיוחד לשדרוג המרק המסורתי: כדורי קניידלך צבעוניים שמכינים בקלות ויוצאים יפים, אוורירים, רכים ויוסיפו עוד קצת צבע לארוחת החג שלכם