מתכוני עוף

עוף קיץ לימון אורגנו שום דבש נעמה פלד

שוקי עוף בתנור עם דבש, לימון, אורגנו ודברים טובים

מה מכינים לארוחת ערב שישי? עוף ב-5 דקות הכנה ומקסימום רושם וטעם. פולקעות (שוקיים) של עוף עם דבש, אורגנו, לימון, דבש ושום והטעם? בלי עין הרע, מושלם!
נאגטס אפויים שמכינים בבית

במקום מקדונלדס – נאגטס עוף אפויים בתנור

מי אמר שנאגטס אפשר לאכול רק במקדונלדס? מתכון של נאגטס עוף אפויים בתנור - ארוחה מאוזנת וטעימה שכל הילדים אוהבים (ואפילו מבוגרים)
עוף בגריל עם ירקות

ארוחה שלמה, טעימה, מזינה וזולה או בשתי מילים: עוף בגריל!

עוף בגריל! ארוחה שלמה, מהירה, זולה וטעימה ברמות של קלאסיקה אלמותית! כמה דקות עבודה, עוד קצת בתנור וקיבלתם מנה מזינה עם מלא ירקות שורש שעושה נעים
שניצל
2:36

יסודות המטבח: איך מכינים את השניצל המושלם? וגם שניצל בגרסה בריאה!

נטע לויה מלמדת אותנו את השיטה המושלמת להכנת שניצל ביתי, סופר קראנצ'י עם ציפוי מושלם! וגם איך מכינים שניצל אפוי בתנור ואיזה חלק מומלץ להשתמש לאפייה

לגזור ולשמור: 15 מתכונים מעולים עם חזה עוף

אין כמעט מקפיא שאין בו חבילה של חזה עוף לכל הזדמנות שתבוא. הכנו עבורם לקט מתכונים של המון מאכלי חזה עוף טעימים, מזינים ופשוטים פשוטים. כן, יש מתכון מוש לשניצל!
עוף במלח3

עוף במלח בתנור של רון יוחננוב

עוף במלח בתנור שחום וקריספי בטירוף. בתוספת חצאי לימון וראשי שום, המתכון הפשוט הזה מקבל טוויסט יפהפה למראה והטעם!
8:03

עוף עם פירות יבשים של תמרה וישראל אהרוני

תמרה וישראל אהרוני מבשלים קדרת עוף עם פירות יבשים. מגישים את המנה המושלמת עם אורז לבן שיספוג את כל הרוטב ומתכוננים לקצור מחמאות
עוף מרוקאי עם זיתים, לימון כבוש ואריסה

כמו של מאמא מרוקאית – עוף מרוקאי בזיתים, לימון כבוש ואריסה

תבשיל עוף מצוין לארוחה חמה ומאוזנת - חלקי עוף שלם שמתבשלים בסיר מלא טעמים עם עגבניות, זיתים, שום ולימון כבוש, שאפשר להגיש עם תוספות שאוהבים
סלט עוף מקסיקני. צילום: אפיק גבאי
5:48

שמישהו יביא סומבררו! סלט עוף מקסיקני משגע

איך מכינים ארוחת צהריים בריאה וטעימה בקלי קלות? אילן פנחס עם מתכון מושלם של סלט עוף מקסיקני עם אבוקדו, איולי צ'יפוטלה והמון ירקות
עוף בעגבניות וחומוס ארוחה בסיר אחד

מצ’קצ’קים ארוחה בסיר אחד – עוף ברוטב עגבניות וחומוס

יש יותר יותר גאוני מארוחה בסיר פלאים אחד שיש בו הכל? אין! קבלו מתכון של אמא טובה - עוף עם חומוס ברוטב עגבניות ב-10 דקות, בינתיים התקשרו לאמא ותגידו לה שאין כמוה
חזה עוף ברוטב ברביקיו3

חזה עוף ברוטב ברביקיו עם טוויסט של מנגו

חזה עוף ברוטב ברביקיו, בתוספת ברוקולי ותערובת תבלינים משגעת, בטעמים שלא ישאירו אתכם אדישים. את הטוויסט המעניין ברוטב עושה המנגו!
עוף בטריאקי מוגש בכיפת אורז מטוגן. צילום: אפיק גבאי
1:17

כיפת האורז הקדושה: עוף בטריאקי בכיפת אורז מטוגן

יש לנו בשבילכם מתכון שהוא ארוחה, קבלו מתכון קל ופשוט להכנה של עוף בטריאקי המוגש בכיפת אורז מטוגן, חגיגה של צבעים וטעמים שכולם אוהבים
נאמס מדפי אורז 2
2:02

מוייטנאם באהבה: נאמס מדפי אורז במילוי פרגית

נאמס מדפי אורז שממלאים בפרגיות וירקות, שצורבים במחבת ומגישים בתוך עלי חסה פריכים. כל מה שנשאר זה רק לטבול ברוטב אסייתי משגע ולתת ביס קריספי!
עוף ותפוחי אדמה צלויים בתנור2

עוף ותפוחי אדמה צלויים בתנור ממטבחה של יונית צוקרמן

עוף ותפוחי אדמה צלויים בתנור, שחומים ושזופים, עטופים במיץ הצלייה ובתבלינים עזים. ארוחה מלאה בתבנית אחת שמספיקה לכל המשפחה!
עוף חמוץ מתוק בתוך אננס 2

עוף חמוץ מתוק בתוך אננס: כמו במסעדה סינית של פעם

מתגעגעים למסעדות הסיניות של פעם? עוף חמוץ מתוק באננס יעשה לכם את זה בגדול! קוביות עוף עסיסיות ברוטב סיני מוגשות בתוך האננס עצמו
עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד 3

ארוחה מפסקת מושלמת: עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד

עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד, בתוספת ירקות: כל מה שצריך לסעודה מפסקת מושלמת! כל הטוב שיש למרק עוף להציע, בתוך תבשיל אחד, שכל המשפחה תאהב
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכוני עוף

מצד אחד הוא מאוד פשוט, אבל גם מאוד מגוון. תוכלו לבשל איתו לא מעט תבשילים ומטעמים. זו הסיבה שקיימים שפע של מתכוני עוף מעולים בדרגות קושי שונות של הכנה. עוף, במגוון אפשרויות ההכנה שלו, נחשב לאחד המאכלים האהובים בארץ. יש כל כך הרבה מתכוני עוף מעולים שמאפשרים להגיש אותו כחלק בלתי נפרד מהתפריט היום יומי שלנו וגם מתכונים חגיגיים לעוף עבור אירועים מיוחדים. בין אם מדובר בעוף בתנור בצורתו הפשוטה, כרעיים, עוף במילוי משתנה או בתבשילי עוף ביתיים, תמיד העוף תהייה אפשרות מזינה וטעימה לארוחה. לצד העוף, התוספות הקלאסיות יהיו תפוחי אדמה או פירה. אבל אפשר להגיש אותו גם עם שורה של תוספות עשירות כמו בורגול, קטניות ועוד ועוד.

בישראל נפוץ מאוד בשר העוף, וישראלים רבים נוהגים לשלב אותו בתפריט. מתכוני עוף יכולים להיות קצת מעבר לעוף בתנור, ולכלול גם שניצל, מרק עוף, חזה עוף במגוון צורות הכנה וכן הלאה.

איך להכין עוף מעולה?

אחד מאותם מתכוני עוף מוכרים ואהובים הוא עוף בתנור, ויש מספר דרכים שיכולות להפוך אותו למצוין ועסיסי. ראשית, בחירת התבלינים והשריה במרינדה הם חשובים לטעמו הסופי של העוף. לפני הבישול תבלו את העוף או צפו אותו במרינדה באופן יסודי. על מנת שהעוף יספוג את טעמי המרינדה כדאי להניח לו להימצא בתוך המרינדה לפחות כשעה. תוכלו למצוא כאן מתכוני עוף ומגוון רעיונות למרינדות טעימות במיוחד. צורת החימום בתנור תלויה בסוג העוף שאנו מעוניינים לאכול: פריך או רך? על מנת לקבל עוף פריך בתנור, יש לבשל אותו בבישול מהיר בטמפרטורה גבוהה - ולהיפך: בישול איטי בטמפרטורה נמוכה מאפשר לקבל עוף רך. ניתן גם לטגן את העוף בשלמותו, להכין רק חלקים ממנו כמו כרעיים או כנפיים או לאכול אותו בצורה יותר מעובדת כמו למשל שניצל עוף.

איזה עוף אתם מעוניינים להכין? רק תבחרו מתוך מגוון מתכוני עוף. וזה לא משנה אם אתם מגדירים את עצמכם בתור חובבי השניצל והצ’יפס, או דווקא אלה שאוהבים את העוף בתנור שמזכיר לכם את הבית, עם תפוחי אדמה וירקות שורש שונים.