מתכוני עוף

עוף קיץ לימון אורגנו שום דבש נעמה פלד

שוקי עוף בתנור עם דבש, לימון, אורגנו ודברים טובים

מה מכינים לארוחת ערב שישי? עוף ב-5 דקות הכנה ומקסימום רושם וטעם. פולקעות (שוקיים) של עוף עם דבש, אורגנו, לימון ושום והטעם? בלי עין הרע, מושלם!
נאגטס אפויים שמכינים בבית

במקום מקדונלדס – נאגטס עוף אפויים בתנור

מי אמר שנאגטס אפשר לאכול רק במקדונלדס? מתכון של נאגטס עוף אפויים בתנור - ארוחה מאוזנת וטעימה שכל הילדים אוהבים (ואפילו מבוגרים)
עוף בגריל עם ירקות

ארוחה שלמה, טעימה, מזינה וזולה או בשתי מילים: עוף בגריל!

עוף בגריל! ארוחה שלמה, מהירה, זולה וטעימה ברמות של קלאסיקה אלמותית! כמה דקות עבודה, עוד קצת בתנור וקיבלתם מנה מזינה עם מלא ירקות שורש שעושה נעים
שניצל
2:36

יסודות המטבח: איך מכינים את השניצל המושלם? וגם שניצל בגרסה בריאה!

נטע לויה מלמדת אותנו את השיטה המושלמת להכנת שניצל ביתי, סופר קראנצ'י עם ציפוי מושלם! וגם איך מכינים שניצל אפוי בתנור ואיזה חלק מומלץ להשתמש לאפייה
עוף חמוץ מתוק בתוך אננס 2

קופצים ונהנים: 10 מתכוני מוקפץ עוף שכל המשפחה תטרוף

מוקפץ עוף זו מנה נפלאה, שמאפשרת גיוון בכל יום מחדש. לא משנה אם תבחרו בטעמים מתוקים, חמוצים או אפילו חריפים - תהיו בטוחים שמדובר במנה מנצחת
צ'יפס נקניקיות 3

מתכון לעוף שהילדים יחסלו? יש לנו 10 רעיונות מעולים בשבילכם

מחפשים מתכון לעוף שהילדים יאהבו? יש לנו את זה! קבלו 10 מתכוני עוף משגעים, שמתאימים לחיך של הילדים וגם יתר בני המשפחה יעופו עליהם!
עפים על הכנפיים!

לעוף על זה: מתכוני כנפיים לעל האש של דניאל בלילתי

קבלו 3 מתכוני עוף בתיבול מושלם והכנה קלילה של דניאל בלילתי שבוודאות ישפרו לכם ולאורחים את המנגל הבא ויגרום לכולם לעוף!
סלט עוף ברוטב אסייתי4

סלט עוף ברוטב אסיאתי על מצע דפי אורז קריספיים

מתכון מנצח לסלט עוף ברוטב אסייתי גורף מחמאות. מבחר ירקות עם עוף צלוי במרינדה משגעת, בתוספת רוטב אסייתי עשיר ודפי אורז מטוגנים וקראנצ'יים
פאי עוף בבצק פילו 1

פאי עוף בבצק פילו: אותו הטעם רק בלי כל הבלאגן

בא לכם להכין פאי עוף, אבל אין לכם כוח להכין בצק? רון יוחננוב עושה לכם חיים קלים, עם פטנט חוסך זמן - החליפו את הבצק בעלי פילו מוכנים!

וולקאם טו דה קלאב: רון יוחננוב מכין קלאב סנדוויץ’ מלא בכל טוב

קלאב סנדוויץ' של רון יוחננוב בשלוש קומות שמגישים ליד תפוצ'יפס ומחסלים בשניות! כמות מושלמת של חלבון, ירק ופחמימה
מוסחאן מושלם. צלם: נמרוד סונדרס, סטיילינג: נעמה רן

כמו במסעדה: מאפה פרגית בסגנון מוסחאן על פיתה רכה

מוסאחן היא מנה מהמטבח הערבי, המשלבת בין פרגית לבין בצק וגורמת לריחות נפלאים למלא את הבית ולעורר בכולנו רעב למנה עשירה וטעימה במיוחד
עוף בטמפורה
0:51

מתכון לעוף בטמפורה ברוטב לימון קראנצ’י, בתוספת טיפ עסיסי

עוף בטמפורה, איך אפשר שלא לאהוב. לאכול ככה או להקפיץ עם רוטב לימון נפלא. העוף יוצא קראנצ'י בחוץ ופריך ועסיסי בפנים. פשוט תענוג!
שניצל סושי. צילום: אלון מסיקה

מטוגן לנשמה: מירי כהן מגלגלת לכם שניצל סושי

שניצל סושי, כמה שהמנה הזו נראית מורכבת, ככה היא פשוטה להכנה! מגלגלים, מטגנים ואל תופתעו כשהילדים לא יפסיקו לנשנש
עוף עם תפוחי אדמה נינג'ה

ארוחה שלמה: עוף עם תפוחי אדמה מתובלים

עוף עם תפוחי אדמה בטריק לארוחה מושלמת ומהירה! עם מינימום התעסקות ומקסימום טעם, רוצו להכין את המתכון עכשיו!
עוף בתנור בעמבה נינג'ה

יפתיע גם אתכם: עוף שלם בתנור עם עמבה ועשבי תיבול!

המתכון הזה, של עוף שלם בתנור, הוא המתכון המושלם בשבילכם אם אתם רוצים להפתיע בטעמים בכלום מאמץ, 10 דקות וישר לתנור!
עראייס מצה. צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: נעמה רן

עראייס מצה – קבלו את הטרנד הלוהט בגרסה כשרה לפסח!

העראייס הפך למעדן טרנדי ומבוקש בשנים האחרונות, במסעדות כמו גם בבישול הביתי, ובצדק גמור. הטוויסט הכשל"פי שהעניק לו השף רושפלד הופך אותו לכזה שאפשר יהיה להתענג עליו בכל ימי החג, מבלי שתרגישו בחסרונה של הפיתה
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכוני עוף

מצד אחד הוא מאוד פשוט, אבל גם מאוד מגוון. תוכלו לבשל איתו לא מעט תבשילים ומטעמים. זו הסיבה שקיימים שפע של מתכוני עוף מעולים בדרגות קושי שונות של הכנה. עוף, במגוון אפשרויות ההכנה שלו, נחשב לאחד המאכלים האהובים בארץ. יש כל כך הרבה מתכוני עוף מעולים שמאפשרים להגיש אותו כחלק בלתי נפרד מהתפריט היום יומי שלנו וגם מתכונים חגיגיים לעוף עבור אירועים מיוחדים. בין אם מדובר בעוף בתנור בצורתו הפשוטה, כרעיים, עוף במילוי משתנה או בתבשילי עוף ביתיים, תמיד העוף תהייה אפשרות מזינה וטעימה לארוחה. לצד העוף, התוספות הקלאסיות יהיו תפוחי אדמה או פירה. אבל אפשר להגיש אותו גם עם שורה של תוספות עשירות כמו בורגול, קטניות ועוד ועוד.

בישראל נפוץ מאוד בשר העוף, וישראלים רבים נוהגים לשלב אותו בתפריט. מתכוני עוף יכולים להיות קצת מעבר לעוף בתנור, ולכלול גם שניצל, מרק עוף, חזה עוף במגוון צורות הכנה וכן הלאה.

איך להכין עוף מעולה?

אחד מאותם מתכוני עוף מוכרים ואהובים הוא עוף בתנור, ויש מספר דרכים שיכולות להפוך אותו למצוין ועסיסי. ראשית, בחירת התבלינים והשריה במרינדה הם חשובים לטעמו הסופי של העוף. לפני הבישול תבלו את העוף או צפו אותו במרינדה באופן יסודי. על מנת שהעוף יספוג את טעמי המרינדה כדאי להניח לו להימצא בתוך המרינדה לפחות כשעה. תוכלו למצוא כאן מתכוני עוף ומגוון רעיונות למרינדות טעימות במיוחד. צורת החימום בתנור תלויה בסוג העוף שאנו מעוניינים לאכול: פריך או רך? על מנת לקבל עוף פריך בתנור, יש לבשל אותו בבישול מהיר בטמפרטורה גבוהה - ולהיפך: בישול איטי בטמפרטורה נמוכה מאפשר לקבל עוף רך. ניתן גם לטגן את העוף בשלמותו, להכין רק חלקים ממנו כמו כרעיים או כנפיים או לאכול אותו בצורה יותר מעובדת כמו למשל שניצל עוף.

איזה עוף אתם מעוניינים להכין? רק תבחרו מתוך מגוון מתכוני עוף. וזה לא משנה אם אתם מגדירים את עצמכם בתור חובבי השניצל והצ’יפס, או דווקא אלה שאוהבים את העוף בתנור שמזכיר לכם את הבית, עם תפוחי אדמה וירקות שורש שונים.