מלי מאירוב

מלי מאירוב

שלום אני מלי מאירוב! גדלתי בבית חצי תימני חצי פרסי בצפון תל אביב. אימא שלי עבדה קשה, אבל תמיד דאגה שיהיו סירים על הכיריים. לא אוכל מורכב, אבל מנחם וטעים. היינו המזרחיים היחידים בבניין וכל השכנים תמיד היו מעולפים מהריחות שהיו בוקעים מהמטבח של אימי. התחתנתי בגיל מבוגר יחסית, הייתי בת 32, ותאמינו או לא, לא ידעתי להכין חביתה. גרתי בבית הוריי עד הנישואין בלי להכין כלום. בעלי, בולגרי שאוהב לאכול גרם לי להתחיל לבשל וכל מתכון שניסיתי הצליח לי! הבנתי שאת הידיים הטובות ירשתי מאימא שלי. לפני 5 שנים העליתי תמונה של עוגה שהכנתי לפייסבוק שגרפה לייקים רבים ונסחפתי לעולם הזה. התחלתי להכין ולצלם, לבשל עם כל התבלינים ונפתחתי לעולם חדש! פתאום התחילו לשלוח לי הודעות, לבקש מתכונים ולהתייעץ איתי, עניתי לכל הבחורות וגם הבחורים ומאז הכל היסטוריה! אני כאן בשבילכם תמיד, לעזור לייעץ ולהפיץ אהבת חינם!

כנפיים בצ'ילי. צילום: מלי מאירוב

למלי מאירוב יש כנפיים! איזה? קל! כנפיים בצ’ילי!

מתכון ללקק את האצבעות תרתי משמע, מלי מאירוב מכינה כנפיים בצ'ילי עם מתכון מהיר ופשוט להכנה בטיגון או באפייה לא משנה איך תבחרו בטוח יצא לכם טעים!
ספגטי לעצלנים. צילום: מלי מאירוב

מלי מאירוב נותנת לכם אישור להתעצל עם ספגטי לעצלנים טעים טעים!

יש את הרגעים שהעצלנות עולה על הרעב, מלי מאירוב פה לעזור עם מתכון לעצלנים של ספגטי הכי פשוט וטעים ברוטב עגבניות בכמה דקות יש לכם קערת פסטה מושלמת
מסדרים בצורה צפופה בסדיר רחב. צילום: מלי מאירוב
0:46

חולמים לצאת לקרוז עם מלי מאירוב? בינתיים תסתפקו בסירות תפוחי אדמה

מלי מאירוב מצטרפת לנבחרת החלומות של פודי ומגלה לנו את סודות המטבח שלה. הפעם, סירות תפוחי אדמה ממולאות בבשר וגם הטיפ של מלי! אתם בידיים טובות
ג'חנון של מלי מאירוב. צילום: מלי מאירוב

נסיך המטבח התימני – ג’חנון של מלי מאירוב (הנסיכה!)

מלי מאירוב במתכון למנה האהובה ביותר מהמטבח התימני, שכבר מזמן הפכה למנת חובה של שבת בבוקר בכל בית ישראלי - הג'חנון! הכנת הבצק פשוטה והטעם ביתי וממכר
גוזלמה - מאפה מהמטבח התורכי. צילום: מלי מאירוב
5:40

גוזלמה – המאפה שבגללו כולנו מכירים את מלי מאירוב!

מאפה מושלם בלי התפחה ובלי תנור! גוזלמה - מאפה תורכי ממולא בגבינות או בתוספות אחרות שאוהבים. ההכנה פשוטה, הטיגון קצר ובמעט שמן והבצק יוצא פריך וחלומי
אורז פרסי עם טהדיג וירק. צילום: מלי מאירוב
0:45

מלי והשורשים הפרסיים: אורז עם עשבי תיבול ותפוחי אדמה

מה אתה טהדיג? טהדיג היא אותה שכבת תפו"א קריספית, שחומה וספוגה בטעמים בתחתית הסיר של האורז הפרסי של מלי מאירוב הנה המתכון שלה לאורז פרסי עם טהדיג וירק.
הבורקס התורכי של מלי מאירוב. צילום: מלי מאירוב
0:40

מה נעשה עם מלי? בורקס תורכי להתעלף!

המתכון לבורקס תורכי של מלי מאירוב הולך להיות הכוכב החדש שלכם במטבח! כמה אופציות למילוי, כמה שלבים פשוטים ואפילו אפשרות להקפיא ולשלוף כשרוצים בורקס חם. בתיאבון!
ממתק שוקולד ב3 מרכיבים. צילום: מלי מאירוב
1:13

זו לא הכמות זו האיכות: ממתק שוקולד ב-3 מרכיבים בלבד

אנחנו תמיד אומרים שזו לא הכמות זו האיכות: מלי מאירוב מכינה ממתק שוקולד הכי טעים שיש ב-3 מרכיבים בלבד! אז למה אתם מחכים? רוצו להכין!
פילה דג בציפוי משגע. צילום: מלי מאירוב
1:08

מה הכי רומנטי בעיניי מלי מאירוב? פילה דג מטוגן בציפוי משגע!

פילטים של דג סול או אמנון בציפוי קריספי מנחם, מושרים ומתובלים בלימון, חרדל, עשבי תיבול ותבלינים. מושלם לארוחת צהריים או ערב קלילה ומהירה שאפשר להגיש עם הכל

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

צלי בקר ברוטב יין אדום עם ירקות שורש

צלי בקר ברוטב יין אדום עם ירקות שורש בנינג’ה פודי

לפעמים כל מה שצריך כשבחוץ קר והגשם דופק על החלון זה תבשיל מנחם שאפשר לאכול עם פסטה או אורז. איילת הירשמן מכינה צלי בקר ברוטב יין אדום שיחמם לכם את הבטן
סטייק לברק במנגולד ורימונים
במקום גפילטעפיש

סבינה מבשלת – סטייק לברק במנגולד ורימונים

איך יודעים שהחגים כבר כאן? יש שמחפשים חצבים או ענן גשם בשמיים, אבל סבינה ולדמן מחפשת ריחות ילדות בחדרי מדרגות ומכינה במקום גפילטע פיש סטייק לברק במנגולד
מאיר דנון ודיויד פרנקל. צילום: שניר גואטה
12:29

דיויד פרנקל ומאיר דנון מציגים: מחבת ריגטוני עם קונפי ברווז, יין לבן וירקות

ארוחת צהריים או ערב מושלמת במחבת - פסטה ריגטוני שמתבשלת בבשר קונפי ברווז מפורק, רך ונימוך, עם שאלוט, אפונה, גזר וארטישוק וגם פירורי לחם שמוסיפים קראנצ'יות
פרגיות צרובות עם אטריות אורז ברוטב טריאקי וג'ינג'ר

פרגיות צרובות עם אטריות אורז ברוטב טריאקי וג’ינג’ר במכשיר אחד!

ארוחה שלמה בהכנה במכשיר אחד - משה שגב מכין פרגיות צרובות עם אטריות אורז ברוטב אסיאתי של טריאקי, גינג׳ר ועשבי תיבול. מנה זריזה וטעימה שמתאימה לארוחת צהריים!