קינוחים בכוסות

סופלה שוקולד
08:52

סופלה שוקולד של קרין גורן ואור בן אוליאל

אור בן אוליאל וקרין גורן מכינים קינוח זריז, קל הכנה, טעים ומושחת: סופלה שוקולד. רק 6 מרכיבים, 10 דקות עבודה ויש לכם קינוח שוקולדי טעים וחם
ספייסי שוקו חם

ספייסי שוקו: שוקו חם מלטף ופיקנטי

שוקו חם הוא המשקה האידאלי ליום חורפי ואנחנו הכנו לכם מתכון עם טוויסט שיוסיף קצת פלפל ופינוק - קבלו ספייסי שוקו! משקה חם ופיקנטי שהוא בדיוק מה שאתם צריכים
סחלב חם או מלבי. צילום: שניר גואטה

גם סחלב וגם מלבי מאותם מרכיבים במכשיר אחד!

מתכון אחד לשתי מנות מתוקות ומפנקות - סחלב חם ומנחם או מלבי קר ומרענן! בכמה דקות הכנה בבלנדר תקבלו סחלב או מלבי קלאסים, עם מי ורדים ותוספות מתוקות שאוהבים
סורבה פירות יער. צילום: אפיק גבאי

סורבה פירות יער חמצמץ ומרענן

להכין סורבה בבית זה קל! מתכון לסורבה פירות יער חמצמצים עם דבש שמוסיף את המתיקות בדיוק כמו שאנחנו אוהבים. לסיום ארוחה דשנה או לפינוק כיפי באמצע היום
קערת סמודי תות-בננה. צילום: אפיק גבאי

להתחיל את היום בחיוך: קערת סמודי תות-בננה

קערת סמודי תות-בננה הכי מפנקת שיש עם מכשיר הנינג'ה שעושה את החיים קלים! בכמה דקות קיבלתם מנה מזינה, משביעה ובריאה שתתחיל לכם את היום בהכי טוב שיש
פודינג שוקולד

פודינג שוקולד בטעם של פעם

קינוח שוקולד מושלם לסיום מתוק לארוחה - פודינג שוקולד רך וקטיפתי, מוגש עם קצפת ושוקולד מגורר. קינוח אישי שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים
עוגת סופלה שוקולד. צילום: ספיר דהן

עוגת סופלה שוקולד בפחות מחצי שעה! וזהו!

מתכון מושלם לעוגה הכי טעימה שיש - ספיר דהן מביאה לנו מתכון קלאסי של עוגת סופלה שוקולד, העוגה הכי נימוחה ושוקולדית שיש שתעשה לכם טוב בלב ובבטן
עוגת קפה קדאיף. צילום: רון יוחננוב

לא רק כנאפה: עוגת קפה קדאיף

עוגה מושלמת בטעמי קפה מורגשים, עם חגיגת מרקמים בפה - שערות קדאיף מתפצפצות ממולאות בקרם אוורירי ומפנק. נראה אתכם מסתפקים רק במנה אחת
פרפה דבש ודובשניות. צילום: עדן טל
0:46

פרפה דבש ודובשניות – קינוח מקסים לראש השנה

לכבוד ראש השנה ולימים קצת יותר מתוקים מערכת פודי הכינה לכם מתכון מתוק של פרפה דבש ודובשניות, קינוח כוסות שכל האורחים ישמחו לקבל ויבקשו עוד. אימרו כן לפרפה!
גלידה וניל עם קרמל מלוח
0:31

הגלידרייה של ברקו: גלידה וניל ביתית עם רוטב קרמל מלוח

בדיוק בזמן לשיא החום של הקיץ, הגלידרייה מגיעה אליכם הביתה! גלידת וניל משגעת בהכנה ביתית פשוטה, שמוגשת עם רוטב קרמל ושברי בייגלה או כל תוספת אחרת שאוהבים
ביסים קפואים של יוגורט ופירות. צילום: שניר גואטה

ביסים קפואים של יוגורט ופירות

קינוח כזה עוד לא הכנתם - מתכון קל להכנה לקינוח חכם, טעים ובריא עם כל הפירות שאתם אוהבים, קבלו את הביסים הקפואים שירעננו כל ארוחה
דייסת שיבולת שועל בין לילה. צילום: שניר גואטה

דייסת שיבולת שועל בין לילה (overnight oats)

מתכון משגע לדייסת שיבולת שועל בין לילה או בשם היותר מגניב - overnight oats. דייסה בריאה וטעימה עם איזו תוספות שרוצים ומקבלים קינוח מושלם או ארוחת בוקר מזינה
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

קינוחים בכוסות

קינוחים בכוסות הם קינוחים שתמיד ירשימו את האורחים שלכם. לא רק שהם מאוד יפים ומעוצבים, במיוחד אם משקיעים גם בסט כוסות יפה ומיוחד, הם גם אישיים, כך שכל אחד אוכל את הקינוח שלו לבד, בלי לשתף אחרים. מכיוון שהם אישיים אפשר גם להתאים אותם אישית לכל אורח ואורח. לשים לאורח אחד קישוט שהוא אוהב במיוחד, או אולי אפילו צבע שהוא אוהב במיוחד, כדי להפוך את הקינוחים בכוסות לאישיים אפילו יותר. אם אחד האורחים לא אוהב רכיב מסוים, אפשר להשמיט את הרכיב מהכוס המיועדת לו.

קינוחים בכוסות יכולים להיות כמעט כל קינוח אפשרי. יש קינוחים בכוסות שהם ייחודיים ויש גם כאלה שהם גרסאות לקינוחים מוכרים כמו עוגות גבינה, מילקי, עוגות שוקולד, טירמיסו, עוגות ביסקוויטים ועוד סוגים רבים.

איך מרכיבים קינוחים בכוסות?

הסוד של קינוחים בכוסות הוא הרכבה שלהם בשכבות. חשוב מאוד שהכוסות יהיו שקופות, כדי שאפשר יהיה לראות דרכן את כל השכבות היפות של הקינוחים. בדרך כלל השכבות מסודרות כך שתהיה שכבה אחת פריכה, שכבה של קרם או מוס ואז שוב חוזר חלילה: שכבה פריכה ועוד שכבת קרם וכן הלאה. אם מכינים את הקינוחים מראש, כדאי להוסיף את השכבה הפריכה העליונה ממש לפני ההגשה, כדי שהיא לא תתרכך מהקרם ותאבד את הפריכות שלה. השכבה הפריכה היא בדרך כלל פירורי קראמבל או בצק פריך, ואפילו עוגיות מפוררות. שכבת הקרם יכולה להיות בטעם שוקולד, וניל, גבינה, קרמל או בכל טעם אחר.

מעל כל השכבות נהוג להוסיף קישוטים מסוגים שונים. החל מפירות טריים כמו תותים או בננות ועד מקרונים, נשיקות מרנג, שוקולד מגורר, קוקוס או אגוזים קלויים. ככל שהתוספות יהיו מגוונות יותר ויתאימו לקינוח עצמו, כך הוא ייראה אסתטי ומרשים יותר.