קינוחים בכוסות

צנצנת החלומות – קרם וניל עם קראמבל, רוטב פירות יער ונשיקות

חלומות מתוקים בצנצנות שקופות - קרם קצפת וניל עם קראמבל חמאה פריך, רוטב פירות יער ונשיקות מרנג קטנטנות. רוצים עוד יותר להרשים? הוסיפו פירות יער ומקרונים

טרייפל קצפת ופירות אדומים

השף ישראל אהרוני מכין לכם קינוח בריטי קלאסי: טרייפל קצפת ופירות אדומים. קינוח יפהפה וחגיגי שניתן להכין מראש בכלי גדול ומרשים

מוס שוקולד קלאסי של ישראל אהרוני

מי לא אוהב מוס שוקולד? השף ישראל אהרוני מלמד כיצד להכין מוס שוקולד קלאסי, טעים ואוורירי בזריזות ומחמישה רכיבים בלבד. הכינו את הכפיות!

טרייפל פירות וקרם וניל של תמרה אהרוני

תמרה אהרוני מלמדת כיצד להכין טרייפל פירות וקרם וניל: קינוח שכבות קליל וטעים של עוגת ספוג, פירות טריים וקרם וניל ביתי שניתן להגיש בכלי גדול או במנות אישיות
8:37

מרק מלון קר עם אננס, דובדבנים ואוכמניות

שגב משה מכין קינוח קיצי קליל, מהיר ונהדר: מרק מלון קר בליווי פירות טריים. קינוח פירות מרענן המתאים לכולם, גם לנמנעים מגלוטן ולקטוז
7:57

מלבי עם רוטב תותים

משה שגב מכין מנה קלילה וקיצית - מלבי חלבי קרמי שמכינים ב-10 דקות. במקום סירופ ורדים, מגישים עם רוטב תותים מתקתק ונהנים מקינוח עדין שכולם אוהבים

מוס שוקולד עם אגוזים, מנגו ותותים

משה שגב מכין מוס שוקולד אוורירי שממש קל להכין ממצרכים שיש בכל בית. מעטרים בפירות ובאגוזים לתוספת פריכות

מוס שוקולד ב-5 דקות

רוצים להכין קינוח שוקולדי מרשים, טעים ובמינימום מאמץ? איילת הירשמן מכינה מוס שוקולד ב-5 דקות ומ-4 מרכיבים בלבד

מוס שוקולד אוורירי במיוחד של אהרוני

רוצים להכין קינוח מתוק במינימום מאמץ שירשים את כל האורחים? ישראל אהרוני מגיש לכם מוס שוקולד אוורירי במיוחד שמכינים צ'יק צ'אק
2:32

אפוגטו שקדים וקפה – קינוח מתוק ב-5 דקות

אודי ואושר מכינים אפוגטו - קינוח אישי זריז על בסיס גלידה מוכנה, אספרסו, שוקולד ושקדים בתוספת עוגיות שקדים, ממש כמו באיטליה
0:40

עוגת שוקולד קפה חמה בתבניות אישיות

כולם כבר יודעים שהשילוב בין קפה לשוקולד הוא שילוב מנצח. קבלו מתכון של עוגת שוקולד קפה חמה עם מעטפת קריספית ותוכן רך ונוזלי

פנקוטה קוקוס עם רוטב פירות יער

איך מכינים קינוח מושלם בלי מוצרי חלב? אולגה טוכשר משתפת במתכון של פנקוטה קוקוס עם רוטב פירות יער שמכינים בקלות מבעוד מועד ומגישים לאורחים באהבה

לעוד מתכונים


קינוחים בכוסות

קינוחים בכוסות הם קינוחים שתמיד ירשימו את האורחים שלכם. לא רק שהם מאוד יפים ומעוצבים, במיוחד אם משקיעים גם בסט כוסות יפה ומיוחד, הם גם אישיים, כך שכל אחד אוכל את הקינוח שלו לבד, בלי לשתף אחרים. מכיוון שהם אישיים אפשר גם להתאים אותם אישית לכל אורח ואורח. לשים לאורח אחד קישוט שהוא אוהב במיוחד, או אולי אפילו צבע שהוא אוהב במיוחד, כדי להפוך את הקינוחים בכוסות לאישיים אפילו יותר. אם אחד האורחים לא אוהב רכיב מסוים, אפשר להשמיט את הרכיב מהכוס המיועדת לו.

קינוחים בכוסות יכולים להיות כמעט כל קינוח אפשרי. יש קינוחים בכוסות שהם ייחודיים ויש גם כאלה שהם גרסאות לקינוחים מוכרים כמו עוגות גבינה, מילקי, עוגות שוקולד, טירמיסו, עוגות ביסקוויטים ועוד סוגים רבים.

איך מרכיבים קינוחים בכוסות?

הסוד של קינוחים בכוסות הוא הרכבה שלהם בשכבות. חשוב מאוד שהכוסות יהיו שקופות, כדי שאפשר יהיה לראות דרכן את כל השכבות היפות של הקינוחים. בדרך כלל השכבות מסודרות כך שתהיה שכבה אחת פריכה, שכבה של קרם או מוס ואז שוב חוזר חלילה: שכבה פריכה ועוד שכבת קרם וכן הלאה. אם מכינים את הקינוחים מראש, כדאי להוסיף את השכבה הפריכה העליונה ממש לפני ההגשה, כדי שהיא לא תתרכך מהקרם ותאבד את הפריכות שלה. השכבה הפריכה היא בדרך כלל פירורי קראמבל או בצק פריך, ואפילו עוגיות מפוררות. שכבת הקרם יכולה להיות בטעם שוקולד, וניל, גבינה, קרמל או בכל טעם אחר.

מעל כל השכבות נהוג להוסיף קישוטים מסוגים שונים. החל מפירות טריים כמו תותים או בננות ועד מקרונים, נשיקות מרנג, שוקולד מגורר, קוקוס או אגוזים קלויים. ככל שהתוספות יהיו מגוונות יותר ויתאימו לקינוח עצמו, כך הוא ייראה אסתטי ומרשים יותר.