אוזני המן מלוחות עם תרד וגבינה

המאכל הפורימי הזה לא חייב להיות מתוק! אוזני המן כאלו יהיו פופולריות לא פחות על שולחן החג. אוזניים מבצק מלוח מנוקד בפרג עם מלית תרד וגבינה מלוחה. יאמי
המאכל הפורימי הזה לא חייב להיות מתוק! אוזני המן כאלו יהיו פופולריות לא פחות על שולחן החג. אוזניים מבצק מלוח מנוקד בפרג עם מלית תרד וגבינה מלוחה. יאמי
  • מלי זיידמן
שמרו
כשר
דרגו
  • מרכיבים
    12
  • הכנה 30 דק׳
    כולל שעה ו-50 דק׳
  • קלוריות
    116
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 115.7 קק״ל 2893.7 קק״ל
    פחמימות 9.0 גרם 226.0 גרם
    שומן 6.9 גרם 173.2 גרם
    נתרן 304.1 מ״ג 7602.5 מ״ג
    חלבון 4.2 גרם 105.6 גרם
    סיבים תזונתיים 0.3 גרם 7.6 גרם
    שומן רווי 2.6 גרם 63.8 גרם
    כולסטרול 37.2 מ״ג 931.2 מ״ג
    סידן 7.6 מ״ג 189.1 מ״ג
    ברזל 0.2 מ״ג 6.2 מ״ג
    אשלגן 39.7 מ״ג 993.3 מ״ג
    אבץ 0.3 מ״ג 6.6 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    12
  • הכנה 30 דק׳
    כולל שעה ו-50 דק׳
  • קלוריות
    116
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 115.7 קק״ל 2893.7 קק״ל
    פחמימות 9.0 גרם 226.0 גרם
    שומן 6.9 גרם 173.2 גרם
    נתרן 304.1 מ״ג 7602.5 מ״ג
    חלבון 4.2 גרם 105.6 גרם
    סיבים תזונתיים 0.3 גרם 7.6 גרם
    שומן רווי 2.6 גרם 63.8 גרם
    כולסטרול 37.2 מ״ג 931.2 מ״ג
    סידן 7.6 מ״ג 189.1 מ״ג
    ברזל 0.2 מ״ג 6.2 מ״ג
    אשלגן 39.7 מ״ג 993.3 מ״ג
    אבץ 0.3 מ״ג 6.6 מ״ג
    סגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
אזני המן מלוחות
מלי זיידמן
X

דרגו את המתכון

מצרכים

מצרכים


plus minus

בצק

מלית

הברשה


אופן הכנה

  1. מכינים את הבצק: מניחים בקערת מעבד המזון קמח, מזולה ומלח ומעבדים בפולסים קצרים עד שמקבלים תערובת פירורית.
  2. מוסיפים את הפרג, הביצה והמים ומעבדים עוד כ-30 שניות, עד שהפרג נטמע בבצק.
    פרג נשפך לתוך מעבד המזון.
    מוסיפים את הפרג.

    ביצה נכנסת למעבד המזון.
    מוסיפים את הביצה.

  3. אוספים לכדור, עוטפים בניילון נצמד ומקררים שעה במקרר.
  4. מכינים את המלית: במחבת מחממים את שמן הזית ומאדים את התרד במשך כחמש דקות עד שהוא יבש וחסר נוזלים.
  5. מעבירים למסננת, מקררים מעט ואז סוחטים בידיים, כדי להפטר מיתרת הנוזלים.
  6. מפוררים את הגבינה ומערבבים עם התרד, מוסיפים פלפל שחור, טועמים ואם צריך מוסיפים עוד מעט מלח.

    גבינה מפוררת לתוך קערה עם תרד.
    מפוררים את הגבינה.

  7. טורפים ביצה ומערבבים לתערובת.
  8. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
  9. מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים לעובי של 3 מ”מ, קורצים עיגולים עם כוס ומניחים בתבנית עם נייר אפייה.

    קורצים עיגולים מבצק הפרג.
    קורצים עיגולים.

  10. מניחים תלולית מהמילוי במרכז העיגול.

    מניחים תלולית גבינה ותרד על עיגול בצק.
    מניחים תלולית במרכז.

  11. מברישים את קצוות העיגול בביצה טרופה.
  12. מקפלים את הבצק משלושה כיוונים, לקבלת צורה של אוזן המן, כשחלק מהמילוי מציץ מהמרכז. מהדקים היטב בקצוות.

    מקפלים לצורה של אוזן המן.
    מקפלים למשולש.

  13. אופים כ-20 דקות עד הזהבה.

    אוזני המן מלוחות עם תרד וגבינה.
    אוזני המן מלוחות עם תרד וגבינה.

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
אוזני המן מלוחות עם תרד וגבינה

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (8)

Avatar

      Avatar
      מערכת Foody

      כל סוג חמאה או תחליף חמאה אחר שאת אוהבת.

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות