בראשון הזה אין דיאטה! עוגיות טחינה עם שוקולד צ׳אנקס

כמה עוגיות אפשר להכין בשבוע? אם זה תלוי בשרית נובק, אז לפחות מגש עוגיות ביום, והכי כיף להכין עוגיות טחינה עם שוקולד צ׳אנקס מושלמות ליד הקפה

שרית נובק
15.01.20

הוספה למועדפים

כשר

זמן הכנה

15 דקות
זמן כולל

30 דקות
רמת קושי

בסיסי
מרכיבים

10

כמה עוגיות יכול בנאדם להכין בשבוע?

מגש ביום. נשמע הגיוני?

איך זה קורה? לא יודעת. כי נתתי שקית עוגיות לדוור שפגשתי הבוקר, הבאתי צנצנת מלאה עוגיות לקוסמטיקאית, החברות של הילדה היו פה ונשנשו קצת, בעלי חיסל שתיים ליד הקפה והופ…עוד מגש נגמר.

ושוב אני מכינה עוגיות.
עוד מגש. או שלושה. שיהיה מספיק לחלק גם מחר.

אין, אין כיף גדול יותר מלהכין עוגיות.

וכשמדובר על עוגיות טחינה טעימות טעימות עם שוקולד צ’אנקס אז בכלל…..

מצרכים

בחרו כמות מנות

100 גרם חמאה רכה

בטמפרטורת החדר
1/2 כוס טחינה גולמית
3/4 כוס סוכר לבן
3/4 כוס סוכר חום בהיר דמררה
1 כפית תמצית וניל
2 ביצים L
2 כוסות קמח לבן
1 כפית אבקת סודה לשתייה
1 כפית מלח דק
2 כוסות שוקולד מריר

קצוץ גס

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מחממים תנור ל-170 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפיה או משטח אפייה סיליקוני רב שימושי.
במיקסר עם וו גיטרה מערבלים ביחד טחינה וחמאה, סוכר לבן וסוכר חום עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים וניל וביצים ומערבבים היטב.
מערבבים בקערה נפרדת קמח, סודה לשתייה ומלח ומוסיפים לתערובת. מערבבים בעדינות רק עד להטמעה של הקמח.
מוסיפים את השוקולד ומערבבים קלות.
יוצרים כדורים בגודל פינג-פונג ומניחים על התבנית במרווחים גדולים (העוגיות מתפשטות במהלך האפיה).
מכניסים לתנור ואופים כ-10 דקות, עד שהשוליים מתחילים להזהיב מעט.
מוציאים ומניחים להצטננות על רשת (העוגיות רכות כשהן יוצאות מהתנור ומתקשות במהלך הקירור).
מומלץ לשמור בצנצנת עוגיות אטומה.