שנהיה לגאלט ולא לפאי: גאלט תפוחים בדבש!

אופן הכנה

1. מכינים את הבצק: שמים בקערת מעבד מזון נינג’ה עם להב לישת הבצק את כל מרכיבי הבצק. לוחצים על תוכנית PULSE 5-7 פעמים, למשך 3-4 שניות כל פעם, עד שמחילים להיווצר גושי בצק גדולים. מאחדים את הבצק לדיסקית, מניילנים ומעבירים לקירור של כ-20 דקות.
2. מכינים את המלית: מתקינים במעבד מזון דיסק פריסה על גבי מתאם הדיסק, שמים את התפוחים בפתח ההזנה, לוחצים על תוכנית SLICE ולאחר מכן משתמשים בדוחף המזון לדחוף את התפוחים דרך הפתח.
3. מחממים את התנור לחום של 190 מעלות.
4. מרכיבים את הגאלט: מרדדים את הבצק על גבי נייר אפייה לעיגול בעובי כ-5 מ”מ. מורחים במרכז הבצק את הדבש, משאירים שוליים נקיים של כ-5-6 ס”מ. מסדרים מעל הדבש את פרוסות התפוחים, ומפזרים מעל תערובת של סוכר וקינמון. סוגרים את שולי הבצק מעל המלית תוך יצירת קפלים קטנים. מברישים את שולי הבצק בביצה ומפזרים שקדים מעל התפוחים.
5. אופים את הגאלט כ-25 דקות, או עד שהבצק מזהיב.
6. במכשיר פודי נינג’ה: בוחרים בתוכנית אפייה, מכוונים לחום של 190 מעלות למשך 25 דקות. לוחצים על התחל/עצור על מנת להתחיל בחימום המקדים. כאשר המכשיר מצפצף ומסמן ששלב החימום המוקדם הסתיים והוא הגיע לטמפרטורה המבוקשת, מכניסים את תבנית האפייה עם הגאלט למכשיר.
7. מזלפים עוד קצת דבש ומגישים מיד. שומרים בכלי אטום במקרר.