הכי קולולוש! עוגיות גריוז מרוקאיות מטוגנות
עוגיות גריוז למימונה זה קינוח מתוק ומטוגן מבצק שמזכיר בצק פסטה, שחותכים לרצועות ומטגנים בשמן עמוק בהדרגה, תוך כדי סיבוב, ליצירת מראה מיוחד
עוגיות גריוז למימונה זה קינוח מתוק ומטוגן מבצק שמזכיר בצק פסטה, שחותכים לרצועות ומטגנים בשמן עמוק בהדרגה, תוך כדי סיבוב, ליצירת מראה מיוחד
- קרין גורן
שמרו
כשר
-
מרכיבים6 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות296
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 296.1 קק״ל 14806.9 קק״לפחמימות 18.1 גרם 905.6 גרםשומן 23.6 גרם 1179.6 גרםנתרן 31.2 מ״ג 1558.3 מ״גחלבון 3.6 גרם 179.8 גרםסיבים תזונתיים 0.5 גרם 27.0 גרםשומן רווי 1.9 גרם 93.8 גרםכולסטרול 47.3 מ״ג 2363.2 מ״גסידן 8.6 מ״ג 431.5 מ״גברזל 0.4 מ״ג 18.9 מ״גאשלגן 35.6 מ״ג 1778.6 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 15.6 מ״גסגור
-
מרכיבים6 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות296 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 296.1 קק״ל 14806.9 קק״לפחמימות 18.1 גרם 905.6 גרםשומן 23.6 גרם 1179.6 גרםנתרן 31.2 מ״ג 1558.3 מ״גחלבון 3.6 גרם 179.8 גרםסיבים תזונתיים 0.5 גרם 27.0 גרםשומן רווי 1.9 גרם 93.8 גרםכולסטרול 47.3 מ״ג 2363.2 מ״גסידן 8.6 מ״ג 431.5 מ״גברזל 0.4 מ״ג 18.9 מ״גאשלגן 35.6 מ״ג 1778.6 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 15.6 מ״גסגור
מרכיבים 6 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה ו-30 דק׳ | קלוריות 296 | כמות מנות 50 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
קישוט
אופן הכנה
- מעבדים קמח, ביצים ושמן במשך דקה במיקסר עם וו לישה. מוסיפים מים בהדרגה, ולשים לבצק אחיד ולא דביק. נותנים לו לנוח 20 דקות בטמפ החדר.
- מרדדים את הבצק (הכי נוח על נייר אפייה מקומח קלות) לעלה בעובי 1/2 ס”מ. חותכים לרצועות ברוחב 7-5 ס”מ ובאורך 30 ס”מ.
- מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר רחב, ומטגנים אחד אחד באופן הבא:
- משחילים את קצה רצועת הבצק בין 2 שיניים של מזלג. מטביעים את קצה הבצק עם המזלג בשמן, עד שהוא מתנפח ומקבל “שלפוחיות” (מחזיקים את יתרת הבצק מתוח באוויר מעל הסיר). מכניסים את הבצק עוד קצת לתוך השמן, ובעזרת המזלג מעגלים את החלק שכבר טוגן, ממשיכים כך עד לקבלת גליל.
- מוציאים לנייר סופג, וחוזרים על הפעולה עם יתר רצועות הבצק.
- מקשטים באבקת סוכר לפני ההגשה.
אופן הכנה
- מעבדים קמח, ביצים ושמן במשך דקה במיקסר עם וו לישה. מוסיפים מים בהדרגה, ולשים לבצק אחיד ולא דביק. נותנים לו לנוח 20 דקות בטמפ החדר.
- מרדדים את הבצק (הכי נוח על נייר אפייה מקומח קלות) לעלה בעובי 1/2 ס”מ. חותכים לרצועות ברוחב 7-5 ס”מ ובאורך 30 ס”מ.
- מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר רחב, ומטגנים אחד אחד באופן הבא:
- משחילים את קצה רצועת הבצק בין 2 שיניים של מזלג. מטביעים את קצה הבצק עם המזלג בשמן, עד שהוא מתנפח ומקבל “שלפוחיות” (מחזיקים את יתרת הבצק מתוח באוויר מעל הסיר). מכניסים את הבצק עוד קצת לתוך השמן, ובעזרת המזלג מעגלים את החלק שכבר טוגן, ממשיכים כך עד לקבלת גליל.
- מוציאים לנייר סופג, וחוזרים על הפעולה עם יתר רצועות הבצק.
- מקשטים באבקת סוכר לפני ההגשה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (3)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
נקניק שוקולד איטלקי, כמו של פעם, עם שדרוג קל של עוגיות לוטוס בטעם קרמל. זהו אחד הקינוחים הקלים להכנה, ואחד כזה שאפשר לשמור במקפיא ולנשנש כל פעם שמתחשק -
איך גורמים לילדים לאכול קצת יותר בריא? מכינים להם עוגיות חמאת בוטנים ודבש מרכיבים טבעיים בלבד. ממלאים בממרח שוקולד ויוצרים עוגיות סנדוויץ' נפלאות -
תגידו "דרון אנריקה" ואענה "אלפחורס". העוגיות הארגנטינאיות שמשגעות את העולם, הן בכלל לא מסובכות להכנה והתוצאה כל כך מפנקת! עוגיות אלפחורס קריספיות ומתפוררות, עם ריבת חלב מענגת, טבולות בקוקוס. הכינו פעם אחת, ותתמכרו
