דג סלמון ברוטב מרוקאי חריף

יונית צוקרמן מכינה דג סלמון ברוטב מרוקאי - הדג שומר על העסיסיות שלו ומתאים מאוד לרוטב העגבניות החריף. אל תשכחו חלה כדי לנגב את הרוטב
Loading...
הוספה למועדפים
  • זמן הכנה
    10 דקות
  • זמן כולל
    40 דקות
  • רמת קושי
    בינונית
  • מרכיבים
    16

אופן הכנה

  1. מחלקים את פילה הסלמון ל-6 נתחים במשקל 150 גרם לאחד.
  2. מחממים שמן זית במחבת סוטאז’ גדולה.
  3. בינתיים, כותשים את שיני השום, מגררים בפומפייה את העגבניות ואת הגמבה וחותכים לרצועות את הפלפל החריף.
  4. מוסיפים את השום למחבת ומטגנים כדקה. מוסיפים את העגבניות והגמבה המגוררת ואת הפלפל החריף. מבשלים 5-7 דקות.
  5. מוסיפים רסק עגבניות וסוכר ומערבבים.
  6. מוסיפים מים רותחים ותבלינים ומערבבים.
  7. מוסיפים את הפול, מערבבים ומבשלים כ-15 דקות.
  8. מוסיפים את נתחי הסלמון, מכסים ומבשלים 10 דקות. משאירים את הסיר סגור עד להגשה.

הערות

  • כל נתח סלמון צריך לשקול 150-200 גרם

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 6 מנות
קלוריות 172.7 קק״ל 1035.9 קק״ל
פחמימות 18.5 גרם 110.9 גרם
שומן 10.2 גרם 61.2 גרם
נתרן 684.8 מ״ג 4109.0 מ״ג
חלבון 5.9 גרם 35.4 גרם
סיבים תזונתיים 6.8 גרם 40.6 גרם
שומן רווי 1.3 גרם 8.1 גרם
כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג
סידן 88.9 מ״ג 533.2 מ״ג
ברזל 3.3 מ״ג 19.9 מ״ג
אשלגן 1118.1 מ״ג 6708.5 מ״ג
אבץ 1.6 מ״ג 9.5 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (1)

    Avatar
    Demboz1983 barca

    מהנדס מוסמך

תגובות (0)

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody