הכוכב של השולחן: טארט בצק עלים, פטריות, שמנת ובצל

טארט

• סנו סושי – נייר אפייה טבעי
• 500 גרם בצק עלים
  מופשר על פי הוראות היצרן
• 40 גרם חמאה
• 1 סלסילה פטריות שמפיניון
  מוצקות ופרוסות
• 12 שיני שום
  קצוצות
• 1 כפית מלח דק
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 קורט אגוז מוסקט
• 1 כף קמח לבן
• 1

  מיכל או 250 מ"ל שמנת לבישול 15%
• 1 בצל סגול בינוני
• 1 כף שמן זית
• 1/2 כוס גבינת פרמזן
  מגוררת דק
• 1 ביצה M
  להברשת הבצק