התאהבות מובטחת: עוגת גבינה ולוטוס אפויה של ליבילנד

תתכוננו להתאהב, כי כזאת עוגה עוד לא טעמתם! עוגת גבינה ולוטוס אפויה מושלמת על בסיס עוגיות לוטוס וציפוי קצפת עם ממרח לוטוס מעל
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    35 דקות
  • זמן כולל
    5 שעות
  • רמת קושי
    בינונית
  • מרכיבים
    12

מצרכים

בסיס

עוגת גבינה

אופן הכנה

  1. מכינים את בסיס העוגה: שמים את עוגיות הלוטוס במעבד מזון וטוחנים דק דק.
  2. מעבירים לקערה ומערבבים עם החמאה המומסת.
  3. משטחים בתבנית אפייה עגולה בקוטר 26 ס״מ.
  4. מחממים תנור לחום של 220 מעלות.
  5. מכינים את העוגה: בקערה גדולה מערבבים את החלמונים (שומרים בקערה יבשה את החלבונים), הגבינה הלבנה, השמנת החמוצה, האינסטנט פודינג וניל, הקורנפלור והסוכר (לא חובה). מערבבים היטב שלא יישארו גושים.
  6. במיקסר עם בלון הקצפה מקציפים את החלבונים ששמרנו עם כוס סוכר לתערובת תפוחה ואוורירית (אם הופכים את הקערה היא עדיין נשארת יציבה).
  7. בעזרת מרית מאחדים את שתי התערובות בתנועות קיפול לבלילה אחת לבנה.
  8. שופכים את הבלילה מעל הבסיס של הלוטוס ואופים בתנור שחומם מראש במשך 10 דקות.
  9. מנמיכים את חום התנור ל-160 מעלות וממשיכים לאפות במשך 40-50 דקות, עד שהעוגה יציבה ומעט רוטטת במרכז.
  10. שימו לב, לא לפתוח את התנור תוך כדי האפייה, כדי שהעוגה לא תצנח.
  11. מניחים לעוגה להתקרר היטב.
  12. מכינים את הציפוי: בקערה של מיקסר עם בלון הקצפה שמים את השמנת מתוקה, החלב, האינסטנט פודינג וניל וממרח הלוטוס.
  13. מקציפים לקצפת ומורחים על העוגה.
  14. אפשר לזלף מעל העוגה ממרח לוטוס בעזרת שקית זילוף או שקית סנדוויץ’ קטנה:
  15. ממלאים את השקית בממרח לוטוס. מניחים את השקית בתוך כוס עם מים רותחים, כדי שהממרח יתחמם ויהפוך לנוזלי ומזלפים.
  16. אפשר לפזר מעל מעל העוגה גם שברי עוגיות לוטוס.

    עוגת גבינה ולוטוס אפויה ללא המוצר
    אמאל’ה ואבאל’ה איזה עוגה חלומית! צילום: ליבילנד

 

 

תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 1 מנות
קלוריות 5694.4 קק״ל 5694.4 קק״ל
פחמימות 651.2 גרם 651.2 גרם
שומן 269.6 גרם 269.6 גרם
נתרן 4179.6 מ״ג 4179.6 מ״ג
חלבון 151.0 גרם 151.0 גרם
סיבים תזונתיים 1.0 גרם 1.0 גרם
שומן רווי 115.2 גרם 115.2 גרם
כולסטרול 1736.8 מ״ג 1736.8 מ״ג
סידן 1452.6 מ״ג 1452.6 מ״ג
ברזל 5.4 מ״ג 5.4 מ״ג
אשלגן 6372.0 מ״ג 6372.0 מ״ג
אבץ 9.0 מ״ג 9.0 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

Avatar