חבורוסט – כנפי מלאך – או פשוט, עוגיות מטוגנות!

אם עדיין לא שמעתם עליהן - אז הגיע הזמן לערוך היכרות. רון יוחננוב מכין עוגיות חבורוסט קריספיות ולא מתוקות מדי, הידועות גם בשם "כנפי מלאך"
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    40 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    8

מצרכים

אופן הכנה

  1. בקערה גדולה מערבבים את כל המצרכים, עד שמתקבל בצד רך ומבריק. אם צריך אפשר להוסיף מעט שמנת חמוצה או חלב, עד שהבצק מתגבש.
  2. מניחים את הבצק למנוחה של כ-10 דקות. לאחר מכן, מקמחים מעט את משטח העבודה ופותחים את הבצק עד לעובי של 3-5 מ”מ.
  3. בעזרת גלגלת או סכין חותכים את הבצק למשולשים (במקור מכינים גם בצורת יהלום) כמו בתמונה.

    חותכים את הבצק למשולשים. צילום: רון יוחננוב
    חותכים את הבצק למשולשים. צילום: רון יוחננוב

  4. יוצרים חתך במרכז, מושכים מהשוליים ומגלגלים דרך החריץ.

    מושכים מהצדדים ומגלגלים דרך החריץ. צילום: רון יוחננוב
    מושכים מהצדדים ומגלגלים דרך החריץ. צילום: רון יוחננוב

  5. מחממים שמן ומטגנים עד להזהבה. מוציאים לקערה עם סנו סושי - רב מגבת ג’מבו בוזקים אבקת סוכר מעל ומגישים חם.
    מטגנים עד להזהבה. צילום: רון יוחננוב
    מטגנים עד להזהבה. צילום: רון יוחננוב
    בוזקים סוכר ומגישים חם. צילום: רון יוחננוב
    בוזקים סוכר ומגישים חם. צילום: רון יוחננוב

    באנר חנוכה
    באנר חנוכה

תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 20 מנות
קלוריות 139.1 קק״ל 2782.2 קק״ל
פחמימות 21.4 גרם 427.9 גרם
שומן 1.4 גרם 27.0 גרם
נתרן 13.8 מ״ג 275.1 מ״ג
חלבון 2.1 גרם 42.6 גרם
סיבים תזונתיים 0.4 גרם 8.1 גרם
שומן רווי 0.5 גרם 10.8 גרם
כולסטרול 14.7 מ״ג 293.2 מ״ג
סידן 8.3 מ״ג 165.0 מ״ג
ברזל 0.2 מ״ג 4.4 מ״ג
אשלגן 131.5 מ״ג 2629.6 מ״ג
אבץ 0.3 מ״ג 6.0 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (12)

Avatar

    Avatar
    סילביה

    היי, יש גרסה פרווה המתכון?

      Avatar
      Foody Foody

      את השמנת החמוצה אפשר להחליף בשמנת חמוצה צמחית או יוגורט צמחי. בהצלחה וחג שמח!

      Avatar
      Foody Foody

      בהצלחה!!! נשמח לשמוע איך יצא (:

הצג עוד