לזניה גבינות מפנקת וקלה להכנה

אופן הכנה

1. מכינים את הרוטב: מכניסים את כל חומרי הרוטב לקערה וטוחנים עם בלנדר מוט עד קבלת רוטב אחיד.
2. מרכיבים את הלזניה: מחממים תנור ל170 מעלות חום עליון תחתון.
3. בשתי תבניות אינגליש קייק שמים מעט מהרוטב, מסדרים שכבה של עלי לזניה, מורחים שכבה של הרוטב ומפזרים גבינת גאודה ומוצרלה פרוסות.
4. חוזרים על השלבים עד שמרכיבים ארבע שכבות.
5. מעל השכבה העליונה מפזרים גם פרמז’ן ומקשטים בעלי בזיליקום טריים.
6. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור ל40 דקות.
7. מוציאים מהתנור, מסירים את נייר הכסף ואופים 20 דקות נוספות, עד שהגבינה למעלה מבעבעת ומתחילה לקבל צבע חום.
8. מצננים 10 דקות, חותכים ומגישים.