לזניה תרד וגבינות צמחונית

• 1 חבילה עלי לזניה

תרד

• 1 כף שמן זית
• 300 גרם עלי תרד

רוטב

• 1/4 כוס שמן זית
• 1 בצל בינוני
• 4 שיני שום
• 1/3

  כוס או 120 מ"ל יין אדום יבש
• 1 כפית סוכר לבן
• 1

  קופסה או 800 גרם עגבניות מרוסקות
• 1 כפית מלח גס
• 1 כפית פלפל שחור גרוס

מלית גבינות

• 500 גרם גבינת ריקוטה 5%
• 300 גרם גבינת מוצרלה
  מגורדת