לחמניות מקמח שיפון
שי לי ליפה מכינה לחמניות מקמח שיפון - לחמניות תפוחות וזהובות תוצרת בית, פשוטות להכנה, שכיף לקחת לבית ספר או להגיש בכל ארוחה
שי לי ליפה מכינה לחמניות מקמח שיפון - לחמניות תפוחות וזהובות תוצרת בית, פשוטות להכנה, שכיף לקחת לבית ספר או להגיש בכל ארוחה
- שי-לי ליפא
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים ו-30 דק׳ -
קלוריות212
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 211.6 קק״ל 2539.0 קק״לפחמימות 36.6 גרם 439.2 גרםשומן 7.3 גרם 87.4 גרםנתרן 493.9 מ״ג 5927.0 מ״גחלבון 4.8 גרם 57.6 גרםסיבים תזונתיים 5.0 גרם 59.6 גרםשומן רווי 1.3 גרם 15.1 גרםכולסטרול 0.4 מ״ג 4.4 מ״גסידן 11.7 מ״ג 140.7 מ״גברזל 1.4 מ״ג 16.6 מ״גאשלגן 126.8 מ״ג 1521.4 מ״גאבץ 1.0 מ״ג 12.3 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים ו-30 דק׳ -
קלוריות212 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 211.6 קק״ל 2539.0 קק״לפחמימות 36.6 גרם 439.2 גרםשומן 7.3 גרם 87.4 גרםנתרן 493.9 מ״ג 5927.0 מ״גחלבון 4.8 גרם 57.6 גרםסיבים תזונתיים 5.0 גרם 59.6 גרםשומן רווי 1.3 גרם 15.1 גרםכולסטרול 0.4 מ״ג 4.4 מ״גסידן 11.7 מ״ג 140.7 מ״גברזל 1.4 מ״ג 16.6 מ״גאשלגן 126.8 מ״ג 1521.4 מ״גאבץ 1.0 מ״ג 12.3 מ״גסגור
מרכיבים 10 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעתיים ו-30 דק׳ | קלוריות 212 | כמות מנות 12 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בצק
-
1שקית או 50 גרם שמרים טריים
-
2 כפות סוכר חום
-
1 1/2כוסות או 360 מ"ל מים פושרים
-
2כוסות או 280 גרם קמח לבן
-
1 1/2כוסות או 210 גרם קמח שיפון מלא
-
1/3כוס או 60 מ"ל שמן זית
-
1 כפית מלח דק
-
2 כפות טימין טרי
ציפוי
-
1 כפית מלח גס
אופן הכנה
- מניחים בקערת המיקסר עם וו לישה את השמרים, הסוכר והמים. משהים ל-10 דקות עד שהתערובת תוססת. משמנים את הקערה. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
- מוסיפים את שני סוגי הקמחים, שמן הזית והמלח ולשים כ-8 דקות עד לקבלת בצק רך ומעט דביק. מוסיפים את עלי התימין ומערבלים עוד כדקה עד שמתפזרים בבצק.
- מעבירים את הבצק לקערה. משמנים את כיפת הבצק במעט תרסיס השמן, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
- מחלקים את הבצק ל-12 חלקים שווים ומגלגלים כל חלק לכדור. מניחים בתבנית, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים עוד כשעה.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות.
- חורצים שני פסים על כל לחמנייה ומפזרים מעל את המלח הגס. אופים כ-15 דקות, או עד שהלחמניות זהובות ומוכנות.
אופן הכנה
- מניחים בקערת המיקסר עם וו לישה את השמרים, הסוכר והמים. משהים ל-10 דקות עד שהתערובת תוססת. משמנים את הקערה. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
- מוסיפים את שני סוגי הקמחים, שמן הזית והמלח ולשים כ-8 דקות עד לקבלת בצק רך ומעט דביק. מוסיפים את עלי התימין ומערבלים עוד כדקה עד שמתפזרים בבצק.
- מעבירים את הבצק לקערה. משמנים את כיפת הבצק במעט תרסיס השמן, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
- מחלקים את הבצק ל-12 חלקים שווים ומגלגלים כל חלק לכדור. מניחים בתבנית, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים עוד כשעה.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות.
- חורצים שני פסים על כל לחמנייה ומפזרים מעל את המלח הגס. אופים כ-15 דקות, או עד שהלחמניות זהובות ומוכנות.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תגובות (12)
מומלץ להחליף רק עד חצי מכמות הקמח הלבן שבמתכון לקמח אחר.
כשעובדים במטבח ומכינים אוכל רצוי מאוד לאסוף את השיער במלואו ולא לנפנף בו כשמכינים כל אוכל כלשהוא, לפי עניות דעתי זה לא אסטטי ובעיני זה אפילו דוחה, את לא על מסלול הדוגמנות,מקווה שתקבלי זאת בהבנה
היי מזל, מצטערים אך אנחנו מתרכזים במתכון עצמו ולא בשיער של שי לי המהממת. ואם נוח לה לבשל כך, שיבושם לה. שבת שלום!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אפרת ליכטנשטט מלמדת איך להכין פרצעלים רכים וטעימים בטירוף, שלב אחרי שלב. אפשר לנשנש אותם סתם ככה או לעשות מהם כריכים מושלמים -
ליאור שרף מכין לחמניות לשבת שיפיצו ריח שיזכיר לכם את הבית ויפתחו לכם את התיאבון! לחמניות רכות שילוו נהדר את ארוחת השבת ושכל בני הבית ישמחו לזלול -
אין יום כיפור בלי לחמניות צ'אדי! עדן טל מביאה לנו את המתכון שלה לצ'אדי, לחמניות תירס גיאורגיות רכות וטעימות , מושלמות לשבירת הצום. כפרות עליהן!
