נחטפות ברגע: גלידוניות שוקו וניל קטנות ומשגעות

אופן הכנה

1. מכינים את הגלידוניות: שמים את השמנת המתוקה ואינסטנט פודינג הווניל במיקסר עם בלון הקצפה ומקציפים עד לקבלת מרקם יוגורט. מוזגים את החלב המרוכז וממשיכים להקציף מעט עד לקבלת קצפת יציבה, אך רכה.
2. מוזגים רבע מהתערובת לקערה נפרדת, מוסיפים לה את אבקת הקקאו ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
3. מרפדים שתי תבניות אינגליש קייק בנייר אפייה ‘הנמל’ ויוצקים בכל אחת מהן מחצית מהתערובת הלבנה. מוזגים לתבניות את מלית הקקאו ובעזרת סכין או שיפוד, יוצרים צורת שיש.
4. מכסים את התבניות בניילון נצמד ומקפיאים למשך 8 שעות לפחות או עד שהמסה קפואה.
5. מחלצים את המסה הקפואה מהתבנית וחותכים אותה לקוביות קטנות. מסדרים על מגש ומעבירים להקפאה נוספת למשך שעה.
6. מכינים את הציפוי: בקערה שמתאימה למיקרוגל, מחממים בפולסים קצרים את השוקולד המריר עד להמסה מלאה.
7. מוסיפים את שמן הקנולה ומערבבים היטב. מצננים את השוקולד מעט.
8. מוציאים את קוביות הגלידה מהמקפיא, ומניחים את הקוביות, אחת אחת, בתוך קערת השוקולד, מצפים אותה מכל הכיוונים ובעזרת מזלג מרימים אותה מהתחתית כך שכל שאריות השוקולד ייזלו ומניחים על גבי נייר אפייה. מכניסים להקפאה שוב.
9. לעיטור השוקולד: מכניסים 30 גרם שוקולד מריר לשקית זילוף, קושרים ומניחים בתוך כוס מים רותחים.
10. מוציאים מהכוס, מנגבים היטב, גוזרים חור קטן ומזלפים על גבי הגלידוניות הקפואות.