רקע סימנס

נתח שפונדרה באספרסו עם תפוחי אדמה ובצלים

נהוג להגיד שלנתח הזה יש טעם מופלא ואין צורך להוסיף לו תיבול, אבל בינינו, האספרסו מעניק לו עומק טעמים וצבעים נפלאים. קבלו ארוחת צהריים מושלמת!
נהוג להגיד שלנתח הזה יש טעם מופלא ואין צורך להוסיף לו תיבול, אבל בינינו, האספרסו מעניק לו עומק טעמים וצבעים נפלאים. קבלו ארוחת צהריים מושלמת!
  • מערכת Foody
שמרו
כשר
4 דירגו [ציון 4]
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 10 דק׳
    כולל 11 שעות
  • קלוריות
    3508
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 3508.2 קק״ל 17541.0 קק״ל
    פחמימות 3413.8 גרם 17068.8 גרם
    שומן 3409.8 גרם 17049.2 גרם
    נתרן 3601.2 מ״ג 18005.8 מ״ג
    חלבון 3405.1 גרם 17025.7 גרם
    סיבים תזונתיים 3406.1 גרם 17030.3 גרם
    שומן רווי 3404.6 גרם 17023.0 גרם
    כולסטרול 3403.8 מ״ג 17018.8 מ״ג
    סידן 3440.7 מ״ג 17203.5 מ״ג
    ברזל 3404.1 מ״ג 17020.7 מ״ג
    אשלגן 3685.1 מ״ג 18425.7 מ״ג
    אבץ 3403.8 מ״ג 17019.0 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 10 דק׳
    כולל 11 שעות
  • קלוריות
    3508
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 3508.2 קק״ל 17541.0 קק״ל
    פחמימות 3413.8 גרם 17068.8 גרם
    שומן 3409.8 גרם 17049.2 גרם
    נתרן 3601.2 מ״ג 18005.8 מ״ג
    חלבון 3405.1 גרם 17025.7 גרם
    סיבים תזונתיים 3406.1 גרם 17030.3 גרם
    שומן רווי 3404.6 גרם 17023.0 גרם
    כולסטרול 3403.8 מ״ג 17018.8 מ״ג
    סידן 3440.7 מ״ג 17203.5 מ״ג
    ברזל 3404.1 מ״ג 17020.7 מ״ג
    אשלגן 3685.1 מ״ג 18425.7 מ״ג
    אבץ 3403.8 מ״ג 17019.0 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
4 דירגו [ציון 4]

מצרכים

מצרכים


plus minus


אופן הכנה

  1. מכינים אספרסו במכונת קפה ויוצקים לתבנית עמוקה שיש בה פרוסות בצל, שום, עלי דפנה ופלפל אנגלי.
  2. מוסיפים את נתחי השפונדרה ומניחים את הנתח בקערה או תבנית. משרים 6 שעות ומדי פעם הופכים את הנתחים בתוך האספרסו.
  3. למחרת מחממים סיר עם שמן ומטגנים בו את הנתח, את הבצלים והגזרים.
  4. מוסיפים מים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים במשך 3 שעות או יותר לריכוך הבשר. במהלך הבישול הארוך בודקים את מצב הנוזלים ומוסיפים במידת הצורך.
  5. מוסיפים את תפוחי האדמה, מתבלים בשפע מלח ופלפל, מוודאים שיש מספיק נוזלים ומעבירים לתנור לחום בינוני למשך שעתיים ואפילו יותר.
  6. הקדרה מוכנה כשהבשר רך מאד וממש מתפרק ותפוחי האדמה נימוחים וספוגים בטעמיו.

    צלי ברוטב קפה תפוחי אדמה ובצל 89809

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
נתח שפונדרה באספרסו עם תפוחי אדמה ובצלים

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (2)

Avatar

    Avatar
    טל

    להכניס את הסיר לתנור ללא המכסה?

      Avatar
      Foody Foody

      מכניסים לתנור את הסיר עם מכסה המתאים לאפייה בתנור או מכוסה בנייר כסף.

קטגוריות

אביזרים

טכניקות