סוכריות עוף של רושפלד ברוטב קרמל הדרים
עוף בצורת סוכריות! מתכון לשוקי עוף צלויים של יונתן רושפלד, מזוגגים ברוטב אסיאתי חלומי ומוגשים עם מלא ירק קצוץ למעלה. לגזור ולשמור
עוף בצורת סוכריות! מתכון לשוקי עוף צלויים של יונתן רושפלד, מזוגגים ברוטב אסיאתי חלומי ומוגשים עם מלא ירק קצוץ למעלה. לגזור ולשמור
- יונתן רושפלד
שמרו
כשר
-
מרכיבים14 -
הכנה 25 דק׳כולל שעה ו-40 דק׳ -
קלוריות376
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 376.0 קק״ל 3759.5 קק״לפחמימות 19.4 גרם 193.8 גרםשומן 13.0 גרם 130.3 גרםנתרן 168.2 מ״ג 1682.1 מ״גחלבון 43.0 גרם 430.4 גרםסיבים תזונתיים 0.4 גרם 3.8 גרםשומן רווי 3.5 גרם 35.4 גרםכולסטרול 0.1 מ״ג 1.4 מ״גסידן 19.2 מ״ג 192.0 מ״גברזל 0.5 מ״ג 4.8 מ״גאשלגן 80.3 מ״ג 803.3 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 1.9 מ״גסגור
-
מרכיבים14 -
הכנה 25 דק׳כולל שעה ו-40 דק׳ -
קלוריות376 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 376.0 קק״ל 3759.5 קק״לפחמימות 19.4 גרם 193.8 גרםשומן 13.0 גרם 130.3 גרםנתרן 168.2 מ״ג 1682.1 מ״גחלבון 43.0 גרם 430.4 גרםסיבים תזונתיים 0.4 גרם 3.8 גרםשומן רווי 3.5 גרם 35.4 גרםכולסטרול 0.1 מ״ג 1.4 מ״גסידן 19.2 מ״ג 192.0 מ״גברזל 0.5 מ״ג 4.8 מ״גאשלגן 80.3 מ״ג 803.3 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 1.9 מ״גסגור
כמעט בכל ארוחה משפחתית או בכל ארוחת חג יש עוף. חלק ממתכוני העוף הצלוי כבר כל כך שגרתיים שלא מתחשק להכין אותם. המתכון הזה של יונתן רושפלד לשוקי עוף יטיס אתכם למטבח להכין אותו וזה ישתלם לכם כי מדובר באחד המתכונים המושלמים לרוטב אסיאתי מעלף שתוכלו לצלות בו גם חלקי עוף אחרים.
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 14 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל שעה ו-40 דק׳ | קלוריות 376 | כמות מנות 10 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
שוקיים
-
20 יחידות שוקי עוף"עוף טוב" עם הסימון הירוק
רוטב
-
2 ליטר מיץ תפוזים
-
1 קליפת תפוז בינוני
-
1/2 כוס רכז רימונים
-
1 שורש שורש ג’ינג’רקלוף וקצוץ
-
1/2 כוס רוטב סויה
-
1/2 כוס דבש
-
1 קורט מלח דק
-
1 קורט פלפל שחור גרוס
-
3 כפות קורנפלור
-
2 תפוזי דם בינוניים
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-220 מעלות.
- שמים בקערה את כל מרכיבי הרוטב כולל הקורנפלור ומערבבים היטב.
- מסירים מהשוקיים את העצם באופן הבא: בסכין מטבח כבדה מכים כמה פעמים במעל לקצה המעוגל עד שהיא נחתכת.
- מסדרים את השוקיים בתבנית רחבה ועמוקה זו מול זו, מפזרים עליהם פלחים של תפוזי דם.
- יוצקים את הנוזל על השוקיים עד כיסוי מוחלט וכמה סנטימטרים מעליהן.
- מכוונים את התנור לגריל עליון וצולים כך 45 דקות.
- כשהנוזל מתחיל להצטמצם ולהסמיך מסובבים את השוקיים לצד השני, שהחלק השחום יקבל מזיגוג הרוטב.
- מפזרים מלמעלה את תערובת הירוקים ומגישים.
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-220 מעלות.
- שמים בקערה את כל מרכיבי הרוטב כולל הקורנפלור ומערבבים היטב.
- מסירים מהשוקיים את העצם באופן הבא: בסכין מטבח כבדה מכים כמה פעמים במעל לקצה המעוגל עד שהיא נחתכת.
- מסדרים את השוקיים בתבנית רחבה ועמוקה זו מול זו, מפזרים עליהם פלחים של תפוזי דם.
- יוצקים את הנוזל על השוקיים עד כיסוי מוחלט וכמה סנטימטרים מעליהן.
- מכוונים את התנור לגריל עליון וצולים כך 45 דקות.
- כשהנוזל מתחיל להצטמצם ולהסמיך מסובבים את השוקיים לצד השני, שהחלק השחום יקבל מזיגוג הרוטב.
- מפזרים מלמעלה את תערובת הירוקים ומגישים.
@foody_il מה רושפלד מבשל בערב חג פסח? סוכריות עוף בקרמל הדרים! #פסח #עוף #רושפלד
♬ original sound - Foody פודי
בשיתוף עם "עוף טוב" עם הסימון הירוק
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (6)
ללא, כפי שכתוב במתכון
שמים פרוסות לקישוט כפי שמתואר במתכון
כן
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
כבר טעמתם טוסט עם עוף ושומשום? תזכרו איפה שמעתם על זה לראשונה! טוסטים קראנצ'יים בטעמים אסיאתיים לנשנוש עם מיונז ספייסי -
השף ישראל אהרוני מלמד להכין מנה עשירה ופשוטה להכנה של שוקי עוף עם לפת ופטריות ברוטב אסיאתי מתקתק ופיקנטי. מנה קלאסית לחורף חם -
לעוף הטעים הזה יש פוטנציאל למלחמת מזלגות סביב השולחן. אבל במקום לחולל מהומות, הוא משכין שלום ואהבה בשולחן האוכל. יודעים איך? יש מספיק שיני שום לכולם!
