![סלט וולדורף. צילום: אפיק גבאי](https://d3o5sihylz93ps.cloudfront.net/wp-content/uploads/2020/11/28180545/FOODY-991-1100x733.jpg)
סלט וולדורף: המלך של שנות ה-80
- יעל טל
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 341.0 קק״ל 2728.0 קק״לפחמימות 24.3 גרם 194.4 גרםשומן 25.2 גרם 201.5 גרםנתרן 4.0 מ״ג 32.0 מ״גחלבון 3.0 גרם 24.2 גרםסיבים תזונתיים 7.6 גרם 60.8 גרםשומן רווי 2.5 גרם 20.0 גרםכולסטרול 3.4 מ״ג 27.5 מ״גסידן 30.3 מ״ג 242.7 מ״גברזל 1.0 מ״ג 8.1 מ״גאשלגן 326.3 מ״ג 2610.2 מ״גאבץ 1.3 מ״ג 10.5 מ״גסגור
-
מרכיבים8
-
הכנה 5 דק׳כולל 5 דק׳
-
קלוריות341
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 341.0 קק״ל 2728.0 קק״לפחמימות 24.3 גרם 194.4 גרםשומן 25.2 גרם 201.5 גרםנתרן 4.0 מ״ג 32.0 מ״גחלבון 3.0 גרם 24.2 גרםסיבים תזונתיים 7.6 גרם 60.8 גרםשומן רווי 2.5 גרם 20.0 גרםכולסטרול 3.4 מ״ג 27.5 מ״גסידן 30.3 מ״ג 242.7 מ״גברזל 1.0 מ״ג 8.1 מ״גאשלגן 326.3 מ״ג 2610.2 מ״גאבץ 1.3 מ״ג 10.5 מ״גסגור
סלט וולדורף הוא סלט הדגל של כל בופה וארוחה שמכבדים את עצמם בשנות ה-80, כשרק התחילו לדבר גורמה בישראל. מי שהביאה אותו לארץ לראשונה היא רות סירקיס (המלכה האם של כל מה שטוב) בספרה המעולה “מהמטבח באהבה”.
סלט הוולדורף הוא במקור ממטבח מלון וולדורף אסטוריה האגדי בעיר ניו יורק בשנת 1896. במקור לא היו בסלא הוולדורף לא אגוזים וגם לא אננס, מדובר בתוספות מודרניות של המאה ה-20.
אז מה זה בעצם סלט וולדורף?
סלט תפוחים, סלרי ואגוזים ברוטב מיונז. אומרים שבמקור לא השתמשו במיונז אלא בשמנת מתוקה, לא ניסינו אבל זה נראה לנו מצויין. מגישים את הסלט על עלי חסה גדולים ורעננים, ואם אתם ממש בענין של שנות ה-80, הוסיפו דובדבן מסוכר מעל, כולם יריבו עליו!
![](https://foody.co.il/app/themes/Foody/resources/images/message_notification.png)
מרכיבים 8 | זמן הכנה 5 דק׳ | זמן כולל 5 דק׳ | קלוריות 341 | כמות מנות 8 |
---|
מצרכים
מצרכים
![plus](https://foody.co.il/app/themes/Foody/resources/images/icons/plus.png)
![minus](https://foody.co.il/app/themes/Foody/resources/images/icons/minus.png)
סלט
-
4 סלרי בינוניים
-
8 תפוחי עץ גרני סמיט בינוניים
-
2 כוסות אגוזי פקאןקצוצים גס
-
2 כוסות אננסקוביות אננס טרי (או מקופסא) לא חובה
תיבול
![](https://foody-media.s3.eu-west-1.amazonaws.com/w_images/loader.gif)
אופן הכנה
![המרכיבים להכנת סלט וולדורף מהחלומות צילום: אפיק גבאי](https://d3o5sihylz93ps.cloudfront.net/wp-content/uploads/2020/11/28180438/FOODY-927.jpg)
- מרכיבים במכשיר את דיסק הפריסה, סוגרים את המכסה, מפעילים את המכשיר ופורסים בעזרת הדוחסן הקטן את הסלרי.
- פורסים את האננס בעזרת הדוחסן הבינוני למיכל המכשיר.
- פותחים את המכשיר, מסירים את דיסק הפריסה ומרכיבים את דיסק הגירוד. סוגרים את המכשיר ומגרדים בעזרת הדוחסן הבינוני או הגדול את התפוחים.
- בקערה קטנה מערבבים את כל רכיבי התיבול ומוסיפים לכל לסלט. מערבבים היטב ומגישים בקערה גדולה עם פקאנים קצוצים. בתאבון!
סלט וולדורף - המלך של שנות ה-80 צילום: אפיק גבאי
אופן הכנה
- מרכיבים במכשיר את דיסק הפריסה, סוגרים את המכסה, מפעילים את המכשיר ופורסים בעזרת הדוחסן הקטן את הסלרי.
- פורסים את האננס בעזרת הדוחסן הבינוני למיכל המכשיר.
- פותחים את המכשיר, מסירים את דיסק הפריסה ומרכיבים את דיסק הגירוד. סוגרים את המכשיר ומגרדים בעזרת הדוחסן הבינוני או הגדול את התפוחים.
- בקערה קטנה מערבבים את כל רכיבי התיבול ומוסיפים לכל לסלט. מערבבים היטב ומגישים בקערה גדולה עם פקאנים קצוצים. בתאבון!
![סלט וולדורף: המלך של שנות ה-80](https://d3o5sihylz93ps.cloudfront.net/wp-content/uploads/2020/11/28180545/FOODY-991.jpg)
הכנתם את המתכון?
קטגוריות
- ארוחה בריאה
- ארוחה זוגית
- ארוחה זולה
- ארוחה מהירה
- ארוחה קלילה
- ארוחות
- ארוחות בוקר
- ארוחות ערב
- ארוחות צהריים
- ארוחת שישי בערב
- בראנץ'
- מארחים
- מנות ראשונות
- מסיבת רווקות
- מעבד מזון BN675
- מעבדי מזון ובלנדרים נינג'ה
- מתארחים
- מתכוני שבועות
- מתכונים ב-10 דקות
- מתכונים לראש השנה
- מתכונים מכל העדות
- מתכונים צמחוניים
- מתכונים קלים
- סוכות
- סלטים
- סלטים לראש השנה
- סלטים קרים
- עולם ה- NINJA
- צמחוני וטבעוני