עוגיות שושנים של תומר אומנסקי
עוגיות שושנים הן קלאסיקה נהדרת. קבלו אותן בגרסת פרווה שלא נופלת משלמות - 8 מרכיבים וחצי שעה של עבודה ויש לכם קינוח נהדר בשביל האורחים או ליד הקפה
עוגיות שושנים הן קלאסיקה נהדרת. קבלו אותן בגרסת פרווה שלא נופלת משלמות - 8 מרכיבים וחצי שעה של עבודה ויש לכם קינוח נהדר בשביל האורחים או ליד הקפה
- תומר אומנסקי
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 25 דק׳כולל 3 שעות ו-10 דק׳ -
קלוריות182
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 182.0 קק״ל 3640.4 קק״לפחמימות 22.3 גרם 446.4 גרםשומן 9.2 גרם 183.4 גרםנתרן 24.5 מ״ג 489.7 מ״גחלבון 2.4 גרם 49.0 גרםסיבים תזונתיים 0.5 גרם 9.9 גרםשומן רווי 3.9 גרם 77.7 גרםכולסטרול 31.2 מ״ג 624.5 מ״גסידן 20.0 מ״ג 400.2 מ״גברזל 0.3 מ״ג 6.3 מ״גאשלגן 29.2 מ״ג 584.6 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 5.1 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 25 דק׳כולל 3 שעות ו-10 דק׳ -
קלוריות182 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 182.0 קק״ל 3640.4 קק״לפחמימות 22.3 גרם 446.4 גרםשומן 9.2 גרם 183.4 גרםנתרן 24.5 מ״ג 489.7 מ״גחלבון 2.4 גרם 49.0 גרםסיבים תזונתיים 0.5 גרם 9.9 גרםשומן רווי 3.9 גרם 77.7 גרםכולסטרול 31.2 מ״ג 624.5 מ״גסידן 20.0 מ״ג 400.2 מ״גברזל 0.3 מ״ג 6.3 מ״גאשלגן 29.2 מ״ג 584.6 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 5.1 מ״גסגור
מרכיבים 8 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל 3 שעות ו-10 דק׳ | קלוריות 182 | כמות מנות 20 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בצק
-
350גרם או 2 1/2 כוסות קמח לבן
-
12גרם או 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
-
200 גרם מחמאהחתוכה לקוביות
-
3 חלמונים L
-
120מ"ל או 1/2 כוס מיץ תפוזיםאו חלב סויה
מלית
-
3 חלבונים L
-
150 גרם סוכר לבן
-
80 גרם אינסטנט פודינג בטעם ונילאפשר גם אינסטנט פודינג בכל טעם אחר שרוצים
אופן הכנה
- מעבדים במיקסר קמח ואבקת אפייה עם מחמאה עד לקבלת פירורים דקים.
- מוסיפים פנימה את החלמונים ומיץ התפוזים ומאחדים לבצק רך.
- עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים לקירור של שעתיים בערך.
- מכינים את המלית: מקציפים חלבונים וסוכר למרנג יציב.
- מקפלים לתוך המרנג את הפודינג.
- מחלקים את הבצק לשתי חתיכות שוות, כל חתיכה מרדדים על משטח מקומח לעלה דק ומורחים עליה את המרנג.
- מגלגלים לרולדה ומעבירים להקפאה של חצי שעה עד שעה להתייצבות הבצק.
- מחממים תנור לחום של 170 מעלות טורבו.
- פורסים את הרולדות לשושנים אחידות, מסדרים על מגש עם נייר אפייה ואופים כ-15 דקות בתנור.
- מקררים את העוגיות היטב ומפדרים באבקת סוכר.
עוגיות שושנים רכות ומושלמות 
בתיאבון! צילום: תומר אומנסקי
אופן הכנה
- מעבדים במיקסר קמח ואבקת אפייה עם מחמאה עד לקבלת פירורים דקים.
- מוסיפים פנימה את החלמונים ומיץ התפוזים ומאחדים לבצק רך.
- עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים לקירור של שעתיים בערך.
- מכינים את המלית: מקציפים חלבונים וסוכר למרנג יציב.
- מקפלים לתוך המרנג את הפודינג.
- מחלקים את הבצק לשתי חתיכות שוות, כל חתיכה מרדדים על משטח מקומח לעלה דק ומורחים עליה את המרנג.
- מגלגלים לרולדה ומעבירים להקפאה של חצי שעה עד שעה להתייצבות הבצק.
- מחממים תנור לחום של 170 מעלות טורבו.
- פורסים את הרולדות לשושנים אחידות, מסדרים על מגש עם נייר אפייה ואופים כ-15 דקות בתנור.
- מקררים את העוגיות היטב ומפדרים באבקת סוכר.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מי לא אוהב מקרונים? עוגיות מקרון שוקולד בניחוח צרפתי ובטעם אלוהי! צעד אחר צעד להכנת עוגיות מקרון פריכות מבחוץ ונימוחות מבפנים -
ביסקוטי שוקולד עם אגוזי לוז ושקדים אלה עוגיות איטלקיות יבשות מפורסמות, פשוטות להכנה, שכיף להכין בבית ולהגיש ליד כוס קפה או תה -
מי לא אוהב מקרונים? עכשיו זה זמן מצויין להכין אותם בבית, עם מתכון מפורט שבסופו תוצאות מדהימות. מה תעדיפו? מקרונים במילוי פטל או שוקולד? לא חייבים לבחור!
