עוגיות שיבולת שועל ושוקולד צ’יפס טבעוניות

אופן הכנה

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
2. מכינים את תערובת שיבולת השועל: שמים את שיבולת השועל העבה והמים בקערת הבלנדר וטוחנים למחית. מסננים את עודפי המים אם יש.
3. שמים בקערת ערבוב גדולה את תערובת שיבולת השועל, השמן, הסוכר והמלח ומערבבים טוב.
4. מוסיפים את הקמח, שיבולת השועל הדקה, אבקת אפייה, סודה לשתייה וקינמון ומערבבים שוב למסה אחידה ודביקה. מוסיפים שוקולד צ’יפס ומערבבים.
5. יוצרים עוגיות בגודל רצוי, מסדרים במרווחים על גבי התבנית ואופים כ-25-20 דקות, עד להזהבה יפה.

   

6. מגישים מיד, או שומרים בקופסה אטומה מחוץ למקרר.