עוגת גבינה עם אוכמניות של קרין גורן

אופן הכנה

1. עוטפים כל רינג בניילון נצמד ליצירת תחתית (כמודגם בסרטון). מניחים על גבי מגש או תבנית תנור (לניוד קל בהמשך).

2. משמנים כל רינג בתרסיס שמן ושמים בתחתית עוגיית אוראו מצופה שוקולד לבן (שלמה) ועוד 2 חצאי עוגייה.

3. מקציפים במיקסר את גבינת המסקרפונה, השמנת המתוקה והסוכר עד לקבלת קרם יציב. ממלאים כל אחד מהרינגים בקרם כמעט עד הסוף.

4. מכסים את הקרם בכל רינג במלית האוכמניות. מעבירים למקרר למשך 4 שעות (אפשר עד לילה) להתייצבות.

5. לחילוץ הרינג לפני ההגשה- מסירים את הניילון ומניחים את הרינג על צלחת הגשה. מחממים את דפנות הרינג (עם מגבת טבולה במים רותחים או בעזרת מבער) ומסירים בזהירות את הרינג.