עוגת שמנת קדאיף של קרין גורן
קרין גורן מכינה עוגת קדאיף בשתי שכבות עם קרם שמנת עשיר באמצע, בטעם של פעם. עוגה שנזללת ישירות מהתבנית בעזרת כף ועונג גדול
קרין גורן מכינה עוגת קדאיף בשתי שכבות עם קרם שמנת עשיר באמצע, בטעם של פעם. עוגה שנזללת ישירות מהתבנית בעזרת כף ועונג גדול
- קרין גורן
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 25 דק׳כולל 3 שעות ו-5 דק׳ -
קלוריות7887
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 7887.0 קק״ל 7887.0 קק״לפחמימות 625.6 גרם 625.6 גרםשומן 561.7 גרם 561.7 גרםנתרן 2342.4 מ״ג 2342.4 מ״גחלבון 82.5 גרם 82.5 גרםסיבים תזונתיים 9.5 גרם 9.5 גרםשומן רווי 283.2 גרם 283.2 גרםכולסטרול 1330.0 מ״ג 1330.0 מ״גסידן 1316.6 מ״ג 1316.6 מ״גברזל 5.7 מ״ג 5.7 מ״גאשלגן 1456.4 מ״ג 1456.4 מ״גאבץ 7.4 מ״ג 7.4 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 25 דק׳כולל 3 שעות ו-5 דק׳ -
קלוריות7887 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 7887.0 קק״ל 7887.0 קק״לפחמימות 625.6 גרם 625.6 גרםשומן 561.7 גרם 561.7 גרםנתרן 2342.4 מ״ג 2342.4 מ״גחלבון 82.5 גרם 82.5 גרםסיבים תזונתיים 9.5 גרם 9.5 גרםשומן רווי 283.2 גרם 283.2 גרםכולסטרול 1330.0 מ״ג 1330.0 מ״גסידן 1316.6 מ״ג 1316.6 מ״גברזל 5.7 מ״ג 5.7 מ״גאשלגן 1456.4 מ״ג 1456.4 מ״גאבץ 7.4 מ״ג 7.4 מ״גסגור
מרכיבים 8 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל 3 שעות ו-5 דק׳ | קלוריות 7887 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בסיס
-
500 גרם שערות קדאיף
-
200 גרם חמאה
-
3/4 כוס סוכר לבן
מלית
-
2 מיכלים שמנת מתוקה 38%
-
1 חבילה אינסטנט פודינג בטעם וניל
-
2 גביעי שמנת חמוצה 28%
-
5 כפות סוכר לבן
-
200 גרם פקאנים מסוכרים
אופן הכנה
- מכינים את בסיסי הקדאיף: מפשירים את הקדאיף לפי הוראות היצרן. מחממים תנור לחום של 160 מעלות בתוכנית טורבו.
- ממיסים חמאה בסיר קטן על אש נמוכה (או במיקרוגל). מצננים מעט.
- מערבבים אטריות קדאיף עם חמאה מומסת פושרת ואבקת סוכר. ממש “חופפים” בידיים לציפוי אחיד.
- מרפדים תבנית אחת בנייר אפייה, ומשאירים תבנית אחת לא מרופדת - זו תהיה התבנית שבה נרכיב את העוגה. מפזרים חצי מכמות האטריות על כל תבנית, בשכבה אחידה. אופים את שתי התבניות במשך 25-30 דקות עד להזהבה. מוציאים מהתנור ומצננים.
- מכינים את מלית השמנת ומרכיבים: מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג, שמנת חמוצה וסוכר עד לקבלת קרם יציב.
- מפזרים חצי מכמות הפקאן הסיני הקצוץ על בסיס הקדאיף שבתבנית ללא נייר האפייה. משטחים מעל את מלית השמנת. מפזרים את יתרת הפקאנים ומפוררים בידיים את בסיס הקדאיף השני מעל המלית, לכיסוי.
- מעבירים למקרר לשעתיים לפחות, להתייצבות.
- מגישים קר ושומרים במקרר.
אופן הכנה
- מכינים את בסיסי הקדאיף: מפשירים את הקדאיף לפי הוראות היצרן. מחממים תנור לחום של 160 מעלות בתוכנית טורבו.
- ממיסים חמאה בסיר קטן על אש נמוכה (או במיקרוגל). מצננים מעט.
- מערבבים אטריות קדאיף עם חמאה מומסת פושרת ואבקת סוכר. ממש “חופפים” בידיים לציפוי אחיד.
- מרפדים תבנית אחת בנייר אפייה, ומשאירים תבנית אחת לא מרופדת - זו תהיה התבנית שבה נרכיב את העוגה. מפזרים חצי מכמות האטריות על כל תבנית, בשכבה אחידה. אופים את שתי התבניות במשך 25-30 דקות עד להזהבה. מוציאים מהתנור ומצננים.
- מכינים את מלית השמנת ומרכיבים: מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג, שמנת חמוצה וסוכר עד לקבלת קרם יציב.
- מפזרים חצי מכמות הפקאן הסיני הקצוץ על בסיס הקדאיף שבתבנית ללא נייר האפייה. משטחים מעל את מלית השמנת. מפזרים את יתרת הפקאנים ומפוררים בידיים את בסיס הקדאיף השני מעל המלית, לכיסוי.
- מעבירים למקרר לשעתיים לפחות, להתייצבות.
- מגישים קר ושומרים במקרר.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
תגובות (9)
באותו האופן, רק שבמקרה הזה לא צריך להפשיר אותן
המתכון עודכן, 200 גרם חמאה.
אטריות הקדאיף עורבבו עם חמאה והמתכון גם מכיל שמנת, לכן אין סיבה שיהיה יבש, אבל אם תרצי להוסיף סירופ סוכר- זכותך
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
הבאסקית שתפיל אתכם: מתכון קל להכנה של עוגה באסקית שוקולדית משובצת פטל טרי. היא דחוסה, שוקולדית ומושלמת, התכוננו להתענג על כל ביס! -
עוגת גבינה טבעונית שאין בה אפילו גרם של גבינה? אולגה טוכשר מפתיעה במתכון לעוגה משגעת ללא אפייה עם טעמי פטל עדינים -
מי שמכין עוגות גבינה יודע כמה זמן אפייה העוגה הזו דורשת. אנחנו מודים שלפני שניסינו את העוגה הזו היינו סקפטיים אבל אחרי שתטעמו אותה אתם תבינו למה היא כל כך מוצלחת. תהנו!
