רקע עוף טוב - מהמשק לצלחת

עוף חמוץ מתוק בתוך אננס: כמו במסעדה סינית של פעם

מתגעגעים למסעדות הסיניות של פעם? עוף חמוץ מתוק באננס יעשה לכם את זה בגדול! קוביות עוף עסיסיות ברוטב סיני מוגשות בתוך האננס עצמו
מתגעגעים למסעדות הסיניות של פעם? עוף חמוץ מתוק באננס יעשה לכם את זה בגדול! קוביות עוף עסיסיות ברוטב סיני מוגשות בתוך האננס עצמו
  • מלי זיידמן
שמרו
כשר
6 דירגו [ציון 1.5]
  • מרכיבים
    15
  • הכנה 25 דק׳
    כולל 25 דק׳
  • קלוריות
    512
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 512.1 קק״ל 2048.6 קק״ל
    פחמימות 101.2 גרם 404.9 גרם
    שומן 20.7 גרם 83.0 גרם
    נתרן 1102.7 מ״ג 4410.7 מ״ג
    חלבון 16.0 גרם 63.9 גרם
    סיבים תזונתיים 11.6 גרם 46.2 גרם
    שומן רווי 7.5 גרם 29.9 גרם
    כולסטרול 5.5 מ״ג 22.0 מ״ג
    סידן 114.1 מ״ג 456.3 מ״ג
    ברזל 9.2 מ״ג 36.8 מ״ג
    אשלגן 795.8 מ״ג 3183.1 מ״ג
    אבץ 6.7 מ״ג 26.8 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    15
  • הכנה 25 דק׳
    כולל 25 דק׳
  • קלוריות
    512
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 512.1 קק״ל 2048.6 קק״ל
    פחמימות 101.2 גרם 404.9 גרם
    שומן 20.7 גרם 83.0 גרם
    נתרן 1102.7 מ״ג 4410.7 מ״ג
    חלבון 16.0 גרם 63.9 גרם
    סיבים תזונתיים 11.6 גרם 46.2 גרם
    שומן רווי 7.5 גרם 29.9 גרם
    כולסטרול 5.5 מ״ג 22.0 מ״ג
    סידן 114.1 מ״ג 456.3 מ״ג
    ברזל 9.2 מ״ג 36.8 מ״ג
    אשלגן 795.8 מ״ג 3183.1 מ״ג
    אבץ 6.7 מ״ג 26.8 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
6 דירגו [ציון 1.5]

מצרכים

מצרכים


plus minus

רוטב


אופן הכנה

  1. חותכים כל אננס לשניים לאורך. בעזרת סכין מחלצים את הבשר מבלי לפגוע בקליפת הפרי.
  2. חותכים את פרי האננס לקוביות ומשאירים את הקליפות יפות להגשה.
  3. מכינים את הרוטב: מכניסים את כל חומרי הרוטב יחד לסיר קטן ומבשלים עד שהרוטב מצטמצם ומגיע למרקם של סירופ סמיך.

    עוף חמוץ מתוק בתוך אננס 6
    חותכים את העוף לקוביות. סטיילינג קולינרי: יעל מגן, צילום: נמרוד סונדרס

  4. חותכים את פילה העוף לקוביות, ממליחים ומפלפלים.
  5. במחבת מחממים את שמן הזית ומטגנים בו את קוביות העוף במשך 5 דקות עד שהוא משנה את צבעו. מוסיפים את הבצל והפלפל הירוק ומטגנים עוד 3 דקות.
  6. מסננים את העוף והירקות מנוזלים, אם נותרו כאלה במחבת.

    עוף חמוץ מתוק בתוך אננס 10
    מוסיפים את קוביות האננס למחבת עם העוף והירקות. סטיילינג קולינרי: יעל מגן, צילום: נמרוד סונדרס

  7. מחזירים את העוף והירקות למחבת ומוזגים את הרוטב הסמיך. מוסיפים בצל ופלפל ירוק.
  8. מכניסים למחבת גם את את קוביות האננס והקשיו ומטגנים עוד דקה תוך כדי ערבוב.
  9. להגשה כל סועד מקבל חצי אננס בצלחת. מעבירים כמה כפות אורז לצידה האחד של קליפת האננס ואת הצד השני ממלאים בעוף החמוץ מתוק.

    עוף חמוץ מתוק בתוך אננס 4
    להגשה כל סועד מקבל חצי אננס. סטיילינג קולינרי: יעל מגן, צילום: נמרוד סונדרס

  10. אפשר לפזר קצת קשיו ובצל ירוק טרי מעל.
    עוף חמוץ מתוק בתוך אננס 1
    ממלאים את האננס בצד אחד האורז ובצד שני בעוף החמוץ מתוק. סטיילינג קולינרי: יעל מגן, צילום: נמרוד סונדרס
    עוף חמוץ מתוק בתוך אננס 3
    מנה טעימה ומשביעה בניחוחות סינים שאפשר להגיש גם בצלחת. סטיילינג קולינרי: יעל מגן, צילום: נמרוד סונדרס

    עוף חמוץ מתוק בתוך אננס 5
    עוף חמוץ מתוק בתוך אננס או בצלחת. סטיילינג קולינרי: יעל מגן, צילום: נמרוד סונדרס

הערות

  • אם לא מצאתם אננס טרי, אפשר להשתמש גם בקופסת קוביות אננס משומר מסונן מנוזלים, ולהגיש בצלחות.
יש לנו עוד מתכונים עם עוף שאתם חייבים לנסות!
עוף חמוץ מתוק בתוך אננס: כמו במסעדה סינית של פעם

הכנתם את המתכון?

כן

תגובה (1)

Avatar

קטגוריות

אביזרים

טכניקות