פיצה ביתית כמו במסעדה

אוהבים פיצה? עכשיו כבר לא צריך להזמין משלוח. מכינים בצק בקלי קלות ואופים פיצה ביתית נפלאה עם רוטב עגבניות וגבינה נמסה
Loading...
הוספה למועדפים
  • זמן הכנה
    30 דקות
  • זמן כולל
    שעתיים
  • רמת קושי
    בינונית
  • מרכיבים
    11

מצרכים

בצק

רוטב וטופינג

אופן הכנה

  1. מגררים את הגבינה. חוצים את עגבניות השרי.
  2. מכינים את הבצק: מניחים בקערת המיקסר עם וו לישה את הקמח, המים, השמרים, הסוכר והשמן ולשים במהירות נמוכה כ-6-7 דקות.
  3. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עוד דקה עד שמתקבל בצק רך ודביק.
  4. מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים במקום חמים בין שעה לשעה וחצי, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
  5. מחממים את התנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
  6. לשים את הבצק כדי להוציא את האוויר, מחלקים ל-2 חלקים ומרדדים על משטח עבודה שני עיגולים בעובי כ-5-6 מ”מ. מעבירים אל התבנית.
  7. בעזרת לחיצות באצבעות יוצרים מעין מסגרת מסביב לפיצה. מורחים את בסיס הפיצה ברוטב העגבניות, מורחים את השוליים בשמן הזית, מפזרים מעל הרוטב את הגבינה והתוספות (למעט עלי הבזיליקום).
  8. אופים כ-15 דקות, או עד שהגבינה נמסה, והפיצה מזהיבה.
  9. מפזרים מעל את עלי הבזיליקום, פורסים ומגישים.

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 2 מנות
קלוריות 1577.7 קק״ל 3155.4 קק״ל
פחמימות 221.0 גרם 442.1 גרם
שומן 46.9 גרם 93.7 גרם
נתרן 3279.9 מ״ג 6559.7 מ״ג
חלבון 54.3 גרם 108.7 גרם
סיבים תזונתיים 11.3 גרם 22.6 גרם
שומן רווי 16.6 גרם 33.2 גרם
כולסטרול 59.0 מ״ג 118.0 מ״ג
סידן 629.3 מ״ג 1258.5 מ״ג
ברזל 4.1 מ״ג 8.1 מ״ג
אשלגן 765.3 מ״ג 1530.7 מ״ג
אבץ 4.4 מ״ג 8.9 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody